生牛乳就是刚挤出的牛奶，也称为生鲜乳，它是未经过杀菌、均质、过滤等加工的原生奶。
乳就是奶的意思，比如牛奶可以叫做牛乳、羊奶可以叫做羊乳等等。生牛乳中含有细菌，不可以直接饮用，必须要将其加热煮沸才能喝。
经过巴氏杀菌处理后制成的巴氏杀菌乳。巴氏杀菌的温度在八十五度左右，温度不高，因此在灭菌的同时，最大可能的保留了牛奶的营养活性成分。不过，市面上也只存在少量散装生牛乳的销售。
调制乳与生牛乳：
一些洋牛奶的配料不是生牛乳，而是“调制乳”，即拿奶粉还原而成。有小字标注“调制乳”的，也有花式标注“100%纯牛奶”的，其实都是调制乳类牛奶，并非纯牛奶，反观国产主流品牌的纯牛奶，原料皆为“生牛乳”。
专家介绍，复原乳由于经过多次热处理，虽然营养和纯牛奶差别不大，但营养物质依旧有所损失。看不懂配料表的消费者，就会误把这些洋牛奶当作纯牛奶，而喝下的其实是调制牛奶饮品。
盒装牛奶配料的“生牛乳”“鲜牛奶”有啥区别?那个好?
揭秘盒装牛奶的秘密：生牛乳与鲜牛奶的差异，哪个更优?自国家质检总局与农业部联合发布的《液态奶标识标注管理通知》以来，我们对牛奶的挑选就多了几分讲究。其中，“鲜牛奶（乳）”和“纯牛奶（乳）”的标签背后，隐藏着哪些关键信息呢？首先，"鲜牛奶"是指以生鲜牛乳为原料，经过巴氏杀菌工艺处理的产品...
喝生牛乳跟全脂奶粉有啥区别?
生牛乳是直接从牛体上挤出来的，而全脂奶粉则是牛乳通过消毒脱干做成的奶粉，而且加糖口感更好，全脂奶粉营养更全面，生牛乳口感很淡，宝宝不一定愿意喝，但从全面看，我觉着还是全脂奶粉更放心，宝宝更爱喝。
什么是纯牛奶?
可以并且必须标注为纯牛奶。常温纯牛奶的基本标识——必须在正面不小于五分之一的高度写上「纯牛奶」三个大字。所以你只要看到这样的包装，你再去看配料表，绝对只有「生牛乳」一种配料，其他啥都不可能加。这是普通消费者选购纯牛奶最简单的方法，看到纯牛奶三个大字，直接买就行。
买牛奶主要看什么成分 买牛奶主要看啥成分
1、看配料表，如果配料只有“生牛乳”3个字，才是真正的纯牛奶。食品的配料表都是按照各种成分的含量多少来排序的，成分越少添加剂也就越少，牛奶的质量才优，因此配料表里含有生牛乳三个字，才能算奶；而只有生牛乳，那才叫纯牛奶，在购买时只选这种牛奶。2、看营养成分表中蛋白质的含量。牛奶的主要...
酸奶配料表上没有生牛乳,营养价值就不高吗?
细心的人就会发现，配料表中的不同。有人说：“复原乳，其实严格意义上来说根本不是牛奶，只能被称之为乳味饮料，不是什么奶粉复原的鲜牛奶，而是用奶粉复原的乳味饮料”。只能说，你对复原乳有着深深的误解！复原乳是指用奶粉还原的牛奶，营养价值比不上生牛乳，会损失一些维生素（因为奶粉加工的过程...
贝因美艾可可奶粉成份表最前面是基粉才到生牛乳怎么回事
在贝因美艾可可奶粉的成分表中，基粉排在牛乳粉之前，是因为基粉在该产品中的含量较高。基粉是一种乳糖基础配方，主要由乳糖、葡萄糖、麦芽糊精等成分组成，可以为婴幼儿提供能量和营养素。而生牛乳粉是指从新鲜牛奶中经过加工、浓缩、喷雾干燥等过程制成的。在贝因美艾可可奶粉中，生牛乳粉的含量较基粉...
纯牛奶和纯牛奶有什么区别呢?
什么是纯牛奶？只有有且仅有生牛奶一种原料加工的牛奶才能叫做纯牛奶。身为纯牛奶，配料表里只能有三个字——生牛乳。不能有水、糖，或者任何一种其他物质。大家都知道，现在市面上的纯牛奶主要分2种，巴氏杀菌乳和超高温灭菌乳。但是实际上细分起来还有更多种类——巴氏杀菌乳，也叫鲜奶、低温灭菌奶...
酸奶 是复原乳的好 还是生牛乳的好?
生牛乳制成的酸奶的营养要比复原乳酸奶要好。生牛乳和复原乳指的是制造酸奶所用到的奶源，如果把生牛乳比作是新鲜未加工的肉制品的话，那么复原乳就好比是罐头肉，理论上用生牛乳制成的酸奶的营养要比复原乳酸奶要好。
牛乳是什么?
可以加在白粥中吃,可以冲水吃,降火,营养!问题三：鲜牛乳是什么 牛乳和牛奶有什么区别？就好像珐我媳妇儿~~和我孩儿他娘有啥区别~就好像~我嫂子~~~和我兄的媳妇有啥去别~就好像~信王哥~~~和王京有啥区别~~问题四：生牛乳是什么意思 生牛乳是刚挤出来的新鲜的牛奶，煮热后方能饮用。中文名 ...
奶粉配料表里是生牛乳宝宝能吸收了吗? - 百度宝宝知道
1.只要配方奶粉都可以喝，因为他符合国标，虽然国标 是很劣质标准。2.生牛奶 是不能直接给宝宝喝的 除非 没得吃，有啥吃啥。需要加工，或者煮一煮。生牛乳也可以说是 生牛奶 估计换一个“乳”字可能是经过加工的。文字游戏呗 或者是 国标要求 3. 牛初乳主要是给 牛宝宝吃的。所以宝宝吃他不太...