嗦丢儿是什么菜

炒石头。
在湖北的秭归和恩施,当地老人有吃石头的传统。这道菜叫“嗦丢儿”,也可以叫炒石头,而且炒的是真正的小石头,就是从河边捡回来的小鹅卵石,然后放到锅里炒成菜。
做饭也很简单,将鹅卵石洗干净了,放进锅里,然后加各种调味料,和鹅卵石混合起来,然后加热。吃的时候,也不是真的把石头吃进肚子里,而是嗦石头上的味道,刺激味蕾,就能吃下更多的米饭。嗦了几口的石头,就吐出来,石头可以重复利用,吃完以后洗干净就行,自然风干,下一顿还可以把石头倒出来炒成“菜”。有时候,湖北当地的老人会把石头炒香,配酒喝,喝一口酒嗦一口石头,看起来有滋有味的。
传说,这“嗦丢儿”是几十年前发明的,当地的码头工人因为天热吃不下饭,为了有力气多干活,就捡了岸边的小石头回家,加上各种重口味的调料烹饪,让石头表面挂上调料,吃起来有味道,就能多吃几口饭。

嗦丢儿是爆炒鹅卵石,是湖北恩施的土家族人的一道待客菜。

中国有哪些美食?

中国十大美食

1、粽子

粽子是中国传统节日端午节的传统小吃,是为了纪念爱国诗人屈原所创,味道软糯滑口,十分美味。南北有肉粽和枣粽之分,二者各具风味。

2、月饼

月饼是中国最传统的小吃之一,以前是仅在中秋节才“赏月吃月饼”,现在在日常生活中,也有人很爱吃月饼,特别是刚出炉的月饼,香甜酥口。最经典的月饼是五仁月饼。

3、兰州拉面

相传,兰州拉面起源于唐朝,至今已有千年的历史。兰州拉面被誉为“中华第一面”,它味美汤鲜,面条筋道,配菜有葱花和牛肉,吃起来非常爽口

4、汤圆

汤圆又叫“元宵”,是最好吃的传统小吃之一,是家家户户在元宵节都要吃的食物。中国最有名的汤圆是宁波汤圆,馅料丰富,吃起来又香又嫩,回味无穷。

5、豆腐脑

豆腐脑是民间最好吃的传统小吃之一,豆腐鲜嫩美味,入口即化,口感非常细腻。新鲜的豆腐脑,热气腾腾,南方人喜欢加糖吃,北方人则喜欢加咸菜等,爱咸口。

6、八宝饭

“八宝”一直是中华民族非常重视的食材,八宝饭不仅外观精致,而且吃起来非常滑口细腻,吃在嘴里粘粘的,很有吃头。中国还有类似的“八宝”小吃,比如腊八粥等。

7、包子

对于各地而言,包子的吃法也各不相同。天津狗不理属大包子,上海蟹黄包属汤包,还有各地的风味包子,灌汤包、生煎包等等,都是人们最爱吃的早餐食物和日常的美食。

8、油条

油条是中国最古老的传统小吃之一,可以说是陪伴着中华民族发展的美食之一。油条外焦里嫩,吃起来咸淡适宜,配上豆浆,是中国最经典的早餐搭配。

9、蚵仔煎

蚵仔煎是中国台湾、福建、广东等地最有名的传统小吃,它最早的名字叫做“煎食追”,起源于西元1661年间,郑成功率军收复台湾时,而创作的小吃,味道鲜嫩无比,吃完满口留香,回味无穷,因此流传全省。

10、饺子

饺子是中华民族最爱吃的小吃,也是最传统的小吃之一。饺子皮薄馅厚,又香又嫩,中国有句古话叫“好吃不过饺子”,已经足以说明中国人对饺子热爱,和它的美味。

山东的美食有哪些?


嗦丢儿是什么意思?
嗦丢儿就是爆炒鹅卵石,待客菜。中国少数民族的饮食向来奇奇怪怪,剑走偏锋。湖北恩施的土家族人有一道下酒菜“嗦丢”,也就是爆炒鹅卵石。这是当地人的待客菜,他们一般会用正经的,河里的鹅卵石。河里的鹅卵石有一股鱼腥味,炒出来比较鲜美。炒嗦丢要用猪油,爆香辣椒葱姜蒜,加入鹅卵石,加入平时炒菜...

“嗦丢儿”是什么菜?
“嗦丢儿”是一种四川地区的特色菜。详细解释:1. 基本定义 “嗦丢儿”是四川方言中对某种食物的特殊称呼。它不是指某种特定的食材,而是与一种烹饪方法和食用方式相关。2. 菜品特点 “嗦丢儿”通常与火锅、串串等四川特色美食联系在一起。它指的是在火锅或串串烹饪过程中,将食材煮熟后,用嘴巴“嗦...

嗦丢儿是什么菜
炒石头。在湖北的秭归和恩施,当地老人有吃石头的传统。这道菜叫“嗦丢儿”,也可以叫炒石头,而且炒的是真正的小石头,就是从河边捡回来的小鹅卵石,然后放到锅里炒成菜。做饭也很简单,将鹅卵石洗干净了,放进锅里,然后加各种调味料,和鹅卵石混合起来,然后加热。吃的时候,也不是真的把石头吃进...

嗦丢什么意思
嗦丢儿,顾名思义,嗦完就丢。这道号称世界上最硬的菜,不仅硬在其罕见,更硬在其材质,它的“肉”是五颜六色的小石头。详细内容:最近,随中国报纸副刊研究会来到屈原故里——湖北秭归,有幸尝到了大名鼎鼎的嗦丢儿。几块小石头竟如此耐人寻味,将石头含在嘴里,仿佛看见了以前老船工嗦着石头、小...

嗦丢什么意思
嗦丢儿,这个名字听起来独特,其实是一种独特的美食。它是湖北秭归地区的特色菜肴,因其独特的制作方式和食材而闻名。这道菜的主要成分是五颜六色的小石头,看似硬得不可思议,实则是当地船工在困难时期的一种生存智慧。在秭归,有这样一个故事,老船工们在长途运输时,会带着石头一路嗦着,配以苞谷酒...

嗦丢儿是什么菜
嗦丢儿是一种四川地区的特色菜。以下是 嗦丢儿菜品的起源与特色 嗦丢儿这一菜名源自四川方言,是当地独特的一种菜品。它通常以面条为主材,搭配各种配料,如肉类、蔬菜等,通过独特的烹饪手法制作出具有浓郁地方特色的美食。其特色在于独特的口感和丰富的味道,吸引了众多食客。嗦丢儿的主要食材与烹饪方法 ...

嗦丢儿是什么菜
嗦丢儿就是爆炒鹅卵石,待客菜。

求助,嗦丢是哪里的菜
嗦丢是湖北省恩施州的一道地方菜 关于嗦丢儿出现的时间并没有确切的文字记录,都是老船工口口相传下来的,据说有几百年的历史。之所以叫嗦丢儿,就是因为石头嗦完要吐出来丢在空碗里,如果需要,可以反复炒,反复嗦。过去的船工几乎每个月都会吃一次嗦丢儿。直到20世纪50年代,一些常年跟船的老船工一年...

嗦丢儿是什么菜
湖北的秭归和恩施地区流传着一种独特的菜肴,当地人称之为"嗦丢儿",也有人称其为炒石头。这道菜的独特之处在于,它并非用寻常食材烹制,而是选用河边捡来的鹅卵石作为主要原料。制作过程相当简单,首先将鹅卵石洗净,放入锅中,加入各种调料,让调料与鹅卵石充分融合,然后加热。吃的时候,食客并不咀嚼...

“嗦丢儿”是什么菜?
“嗦丢儿”是一道独特的美食,其名字本身就暗示着食用后的直接丢弃,因为它的主要成分竟是罕见且硬实的小石头。在湖北秭归的屈原故里,我有幸品尝了这道被誉为史上最硬菜肴的神秘味道。它并非寻常菜肴,而是当地船工们在特定历史背景下的生存智慧结晶。据说,老船工们在从上海到重庆的长途航行中,会随身...

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