平鱼怎么做?教你制作美味的平鱼料理
1、清蒸平鱼 将平鱼洗净去鳞,斩去头和尾,用盐和料酒腌渍30分钟。取适量葱姜蒜末放在鱼身上,盖上盖子放入蒸锅中,蒸10至15分钟,取出时淋上少量香油即可。2、红烧平鱼 将平鱼洗干净,切成鱼块,加适量葱姜蒜末,搅拌均匀。将平底锅加热,放入油爆香姜蒜,放入鱼块煎至两面金黄色。加入适量生抽、...
平鱼的做法家常做法 平鱼怎么做好吃
1、材料:葱姜蒜、菜椒、小米辣和香菜各适量、料酒和蚝油少许、平鱼一条。2、将平鱼处理干净内脏并清洗干净。3、把各种食材切好备用。4、用料酒和蚝油均匀涂抹在平鱼的表面,腌制半小时。5、将腌制好的平鱼放入开锅中,蒸15分钟取出。6、在鱼表面撒上配料,锅中热油浇到表面,一道简单又好吃的清蒸平...
平鱼怎么做
1、处理平鱼详解:外部:最好有一把锋利的刀或者剪刀,剪去腮盖下的小鱼鳍,一会儿要煎,容易糊。如果锅不够大或者盘不够大,可以将鱼尾去掉,鱼背上有硬硬的东西,最好给处理一下,吃起来更方便。2、肚子:鱼肚下面有一个小孔,锋利的刀或剪刀剌开肚皮,去除内脏。3、腮:掀起鱼腮盖,去除里面...
怎么做平鱼好吃又简单
1、小平鱼8个,姜适量,料酒适量,豆豉油适量,白胡椒适量,盐适量。2、将平鱼处理干净:去掉鱼鳃、内脏。3、在鱼身上用刀切两道口子,这样容易入味。4、然后将鱼放进盆里,加入姜片,适量的盐。5、再撒上适量的白胡椒粉。6、最后倒入料酒和鱼豉油,将鱼腌制2小时。7、然后将鱼放到烧烤架上,注意...
平鱼(平鱼怎么做好吃又简单)
1. 首先,将平鱼洗净,控干水分,切成适合的块状。2. 准备一些葱姜蒜和香菜,切成细末备用。3. 在平鱼块上撒上一些盐和料酒,腌制片刻。4. 蒸锅中加入适量的水,烧开后放入蒸架,将腌制好的平鱼块放在蒸架上,加入姜蒜末。5. 蒸锅盖上,用中小火蒸6-8分钟,至鱼肉变白即可。6. 取出蒸好的...
家炖小平鱼的做法
材料:平鱼、油、盐、味精、葱、姜、酱油、八角。1、平鱼用盐和料酒腌两个小时左右。然后用刀在鱼背处划两刀。2、起锅,倒油,油热后,中火煎平鱼,至金黄色后翻面。3、加入清水,葱段,八角,姜片,大火炖开后改中火炖5分钟左右,最后大火收汁,加盐,味精出锅即可。
小平鱼怎么做好吃 小平鱼做法
1、材料:平鱼1条,料酒5g,色拉油10g 葱段10g,姜片10g,葱丝10g,姜丝10g,盐5g,香菜2g,红椒丝2g 2、平鱼去腮,去内脏,洗净后鱼背上剞上花刀。3、盘内码上葱段、姜片,将平鱼放入蒸盘中,鱼身上再码上葱段、姜片,倒入料酒,放盐。4、屉锅放水,水开后,将蒸盘放入,中大火蒸10分钟关火...
干烧平鱼的做法 干烧平鱼怎么做
放入鱼双面煎成金黄色后捞出。3、泡辣椒剁碎,大葱,姜和大蒜切成碎末。4、将锅中的油烧至5成热,倒入葱姜蒜末爆香后,加入泡辣椒碎煸炒一下,放入豆瓣酱,调入适量清水,再倒入酱油,米醋和糖把酱汁调匀。5、放入煎后的平鱼,转成小火将汤汁收浓,盛出装盘,放入香菜点缀即可。
平鱼怎么做好吃?
做法:1. 清洗平鱼,两面切斜十字花刀,用少量酱油腌制。清洗小白菜,切成2厘米段。2. 锅中热油至七成热,放入平鱼炸至金黄,捞出沥干油分。3. 锅中留底油,油稍热后加入白糖、食醋、酱油、料酒、葱、姜、蒜、花椒,放入炸好的平鱼焖煮10分钟至熟。加入小白菜,淋上椒油即可。沙茶平鱼 材料:...
平鱼怎么做好吃
1. 准备材料:平鱼、生姜、蒜末、葱段、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、糖、鸡精、淀粉、食用油。2. 清理平鱼:将平鱼清洗干净,去掉内脏和鳞片,然后在鱼身两侧切上几刀,以利于入味。3. 腌制平鱼:将鱼身两侧均匀涂抹上盐、料酒和生姜汁,腌制15分钟。4. 烹饪平鱼:将平鱼放入蒸锅中,用中火蒸约8-...