什么叫嗦丢儿？

嗦丢儿就是爆炒鹅卵石，待客菜。

中国少数民族的饮食向来奇奇怪怪，剑走偏锋。湖北恩施的土家族人有一道下酒菜“嗦丢”，也就是爆炒鹅卵石。这是当地人的待客菜，他们一般会用正经的，河里的鹅卵石。

河里的鹅卵石有一股鱼腥味，炒出来比较鲜美。炒嗦丢要用猪油，爆香辣椒葱姜蒜，加入鹅卵石，加入平时炒菜的家常调料品，爆炒几分钟出锅。鹅卵石放进嘴里嗦掉表面的调味，就丢开。大概这就是菜名字的由来。

鹅卵石

鹅卵石是经过很长时间，逐渐形成的。由于地壳运动等自然力的震动风化，再经过山洪冲击，流水搬运和砂石间反复翻滚摩擦，终于形成可爱的圆浑状小卵石。卵石的形成过程可以分为两个阶段，第一阶段是岩石风化、崩塌阶段；第二阶段是岩石在河流中被河水搬运和磨圆阶段。

爆炒

爆炒就是脆性材料以油为主要导热体，在大火上，极短的时间内灼烫而成熟，调味成菜的烹调方法。爆炒既可以是一个完整的烹饪方式（比如：爆炒肥肠），也可以是烹饪的一个环节（比如：焖肉前，先把肉爆炒一下）。

爆炒大多数是针对肉类，爆炒的目的就是通过大火、高油温，让肉类材料的全部或者表面在短时间内被煮熟，食材中的油脂被激发出浓香。

嗦丢儿是什么意思?
“嗦丢儿”是一个方言词汇，具体含义可能因地域和语境的不同而有所差异。通常，它用来形容某人说话啰嗦、唠叨，或者说话的方式过于繁琐、琐碎。详细解释：1. 方言词汇的含义：方言中的词汇往往具有丰富的文化内涵和地域特色，“嗦丢儿”是其中一种。这个词可能随着时间和地域的变化，具体含义有所演化。2....

“嗦丢儿”是什么菜?
“嗦丢儿”是四川方言中对某种食物的特殊称呼。它不是指某种特定的食材，而是与一种烹饪方法和食用方式相关。2. 菜品特点 “嗦丢儿”通常与火锅、串串等四川特色美食联系在一起。它指的是在火锅或串串烹饪过程中，将食材煮熟后，用嘴巴“嗦”的方式食用。这种食用方式在四川地区尤为常见，尤其是某些特定...

什么叫嗦丢儿?
嗦丢儿就是爆炒鹅卵石，待客菜。中国少数民族的饮食向来奇奇怪怪，剑走偏锋。湖北恩施的土家族人有一道下酒菜“嗦丢”，也就是爆炒鹅卵石。这是当地人的待客菜，他们一般会用正经的，河里的鹅卵石。河里的鹅卵石有一股鱼腥味，炒出来比较鲜美。炒嗦丢要用猪油，爆香辣椒葱姜蒜，加入鹅卵石，加入平时炒菜...

嗦丢什么意思
嗦丢儿，顾名思义，嗦完就丢。这道号称世界上最硬的菜，不仅硬在其罕见，更硬在其材质，它的“肉”是五颜六色的小石头。详细内容：最近，随中国报纸副刊研究会来到屈原故里——湖北秭归，有幸尝到了大名鼎鼎的嗦丢儿。几块小石头竟如此耐人寻味，将石头含在嘴里，仿佛看见了以前老船工嗦着石头、小...

嗦丢儿是什么菜
炒石头。在湖北的秭归和恩施，当地老人有吃石头的传统。这道菜叫“嗦丢儿”，也可以叫炒石头，而且炒的是真正的小石头，就是从河边捡回来的小鹅卵石，然后放到锅里炒成菜。做饭也很简单，将鹅卵石洗干净了，放进锅里，然后加各种调味料，和鹅卵石混合起来，然后加热。吃的时候，也不是真的把石头吃进...

嗦丢儿是什么菜
嗦丢儿是一种四川地区的特色菜。以下是 嗦丢儿菜品的起源与特色 嗦丢儿这一菜名源自四川方言，是当地独特的一种菜品。它通常以面条为主材，搭配各种配料，如肉类、蔬菜等，通过独特的烹饪手法制作出具有浓郁地方特色的美食。其特色在于独特的口感和丰富的味道，吸引了众多食客。嗦丢儿的主要食材与烹饪方法 ...

“嗦丢儿”是什么菜?
“嗦丢儿”是一道独特的美食，其名字本身就暗示着食用后的直接丢弃，因为它的主要成分竟是罕见且硬实的小石头。在湖北秭归的屈原故里，我有幸品尝了这道被誉为史上最硬菜肴的神秘味道。它并非寻常菜肴，而是当地船工们在特定历史背景下的生存智慧结晶。据说，老船工们在从上海到重庆的长途航行中，会随身...

求助,嗦丢是哪里的菜
嗦丢是湖北省恩施州的一道地方菜 关于嗦丢儿出现的时间并没有确切的文字记录，都是老船工口口相传下来的，据说有几百年的历史。之所以叫嗦丢儿，就是因为石头嗦完要吐出来丢在空碗里，如果需要，可以反复炒，反复嗦。过去的船工几乎每个月都会吃一次嗦丢儿。直到20世纪50年代，一些常年跟船的老船工一年...

嗦丢儿是什么菜
嗦丢儿就是爆炒鹅卵石，待客菜。

嗦丢儿是什么菜
湖北的秭归和恩施地区流传着一种独特的菜肴，当地人称之为"嗦丢儿"，也有人称其为炒石头。这道菜的独特之处在于，它并非用寻常食材烹制，而是选用河边捡来的鹅卵石作为主要原料。制作过程相当简单，首先将鹅卵石洗净，放入锅中，加入各种调料，让调料与鹅卵石充分融合，然后加热。吃的时候，食客并不咀嚼...