腌制雪里红做法步骤
1、工具：雪里红、盐、小缸。2、买回的雪里红。去掉老叶，大根。3、散开放阴凉处晾上一两天。为了减少雪里红的水份。4、放蔫，准备腌。看着很嫩的雪里红晾上一天一夜后，又出不少黄叶，黄叶腌时去除。一蔫其实，也没多少雪里红了，等腌出来更显少。5、泡菜盐一袋，用普能的碘盐也可以的。6...
怎样腌制雪里红最好吃 腌制雪里红好吃的做法介绍
1、材料：雪里红1千克、盐100克。2、将采购回来的雪里红用清水洗干净，然后把雪里红的大根和烂叶子都给清除掉。3、取出厨房用纸把雪里红表面的水分擦干，然后找一个盘子或者是簸箕，把雪里红放在其内。4、把雪里红放在干燥阴凉处，两天后再进行下一步骤，这样做的目的是为了把它体内多余的水分去...
雪里红的腌制方腌制方法 腌制雪里红的做法
1、材料：鲜嫩的雪里红500克，盐50克。2、把鲜嫩的雪里红去根和老叶，用清水淘洗干净，放入开水锅里打个滚，马上捞出摊开沥水。不要烫的太久，只能是打个滚就出锅，雪里红出锅后要摊开沥水，防止余热把雪里红捂软或捂黄。3、把沥净水分的雪里红切成小段放在盆里，撒入盐后用手反复揉压...
雪里红的腌制方法大全7种家常做法
将买回来的雪里红不要洗，直接挂在绳上晾晒5—6小时，去掉部分水分。收回雪里红后，用海盐或土盐腌制。若盐粒较大，必须砸碎，这样容易腌制。抓一把雪里红在上面撒上一把盐，在盆内揉搓，揉搓到微出水分即可。找一个容器，最好是瓦盆或缸，将揉搓好的雪里红，在容器内摆一层，撒些盐，再摆...
雪里红的腌制方法
做法1.将雪菜择洗干净，将黄叶取下就可以了，如果从农家地里新买的，要让它蔫两天；2.清洗：这步骤可以省略，等腌好了统一清洗；那些在露天席地腌的雪菜不用清洗。3.如进行了第2步操作，那么必须在通风处晾干；（选择晴朗的天气里洗雪菜，否则雪菜容易变质。即使是没有变质，那么腌渍后不久后容易变...
腌制雪里红的做法
接下来，我们可以按照以下步骤腌制雪里红：1. 将雪里红椒洗净，晾干，并将其切成适当的大小，可以根据个人喜好选择切成块状或者片状。2. 准备一个大碗，将切好的雪里红椒放入碗中。3. 在雪里红椒上均匀撒上盐，并用手将盐均匀地搓在椒子上，让盐分充分渗入椒子内部。4. 盖上保鲜膜，将腌制的...
腌制雪里红的正确方法
做这个腌雪里红，有几个地方需要注意，第一点，买回来的雪里红要先晾晒一下，这样能让菜不那么潮湿，第二点，在腌雪里红之前先要将雪里红用盐揉搓一边，这样做的目的是为了能让雪里红更好的入味，盐能够进到菜里，第三点，腌雪里红是时候要密封好，盖上大石头后要盖上盖子，为了防止不严实，...
雪里红的腌制方法
做法如下：1、去掉雪里红的老叶、大根，然后散开放阴凉处晾上一两天。2、雪里红晾上几天后会出不少黄叶，将蔫了的黄叶去除。3、在腌菜的小缸里放一层雪里红，一层盐，以此类推，边放边用手使劲压一下，雪里红和盐的比例，按照10：1或10：2。4、然后将腌菜的小缸放到阴凉处，找一个重东西...
雪里红的做法
雪里红的做法 雪里红是一道传统的湖南菜，主要原料是猪肉和辣椒。以下是制作雪里红的步骤：将猪肉切成小块，加入盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。将辣椒、葱、姜切末备用。热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色，盛出备用。锅中留底油，放入切好的辣椒、葱、姜末煸炒出香味。将煸炒...
雪里红传统腌菜法
具体做法如下：准备材料：雪里红 1000g、盐 适量。1、首先把雪里红去掉坏的叶子和根部。2、然后把雪里红晒24小时。3、缸洗净，晒干水分。4、然后放入晒好的雪菜和盐，搅拌均匀，静置一周。5、一周后拿出，完成。注意事项：腌菜的缸需要提前洗净，且不能有水分，不然雪里红会发霉腐败。