肴肉的读音是什么?

肴多音字,有两念 yáo xiáo。
肉 ròu。

肴肉读作:“xiáo ròu”。
下面是关于肴肉的详细
肴肉,也被称作水晶肴蹄,是江苏镇江的一款特色传统名菜,属于苏菜系。此菜成菜后肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,故有“水晶”之美称。食用时切片成形,佐以姜丝和镇江香醋,更是别有一番风味。
肴肉的制作需要精选猪前蹄为主料,再配以硝、食盐、花椒、八角、茴香、桂皮、丁香、生姜、香葱、绍酒等辅料和调料进行腌制,然后加水煮沸,再文火焖煮到酥烂,最后冷冻凝结而成。这一过程需要精湛的烹饪技艺和丰富的经验,方能保证肴肉的质量和口感。
总的来说,肴肉是一款具有深厚文化底蕴和独特口感的美食,其读音为“xiáo ròu”。


肴肉这个词的读音应该是什么?
肴肉 读音(拼音):xiáo ròu。

肴肉的读音
肴肉的读音yáo ròu 资料拓展:镇江肴肉又名水晶肴肉、水晶肴蹄,是江苏镇江地区传统名菜。传说,古时镇江酒海街酒店的小二,误把硝当盐腌猪蹄膀。烧煮后,肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,香味浓郁,食味醇厚。后来,人们嫌“硝肉”一名不雅,改为“水晶肴肉”,成为镇江的传统名产。相传三百...

肴肉读音。
yáo ròu。声母:y、r;韵母:ao、ou;声调:二声、四声。肴肉,又名水晶肴蹄,简称肴肉,是江苏镇江的传统名菜,流传于江淮一带。除镇江外,江淮一带都有制作,但口感风味稍有不同。肴肉制作必须精选猪前蹄为主料,经特殊的工艺加硝腌制后加工而成,是淮扬菜系中的代表菜肴。开国大典四味冷碟,周...

请问肴肉的正确发音是什么?
肴肉的正确读音是:yáo ròu。肴肉,又名为水晶肴蹄,简称肴肉,是江苏镇江的传统名菜,流传于江淮一带。除镇江外,江淮一带都有制作,但口感风味稍有不同。肴肉制作必须精选猪前蹄为主料,经特殊的工艺加硝腌制后加工而成,是淮扬菜系中的代表菜肴。开国大典四味冷碟,周恩来总理钦定镇江肴肉,足见肴...

肴肉的肴字怎么读?
肴肉的读音是:yáo ròu。肴肉,又名水晶肴蹄,简称肴肉,是江苏镇江的传统名菜,流传于江淮一带。除镇江外,江淮一带都有制作,但口感风味始终略欠火侯。肴肉制作必须精选猪前蹄为主料,经特殊的工艺加硝腌制后加工而成,是淮扬菜系中的代表菜肴。开国大典四味冷碟,周恩来总理亲定镇江肴肉,足见肴肉...

请问“肴肉”怎么读?
肴肉镇江人读xiao肉的原因:确实应该读xiao,因为是用硝加工的,但是叫硝肉的话怕大家不好吃,就用肴来代替,取美味佳肴的意思。“肴”在中古后期大概也有像ɦiau和jiau(这里的“中古后期”大概是到金-南宋,北方二等基本上开始因为介音前化而与三四等趋于合流,根据金代留下的对音材料。当时...

肴肉的“肉”字怎么读?
在扬镇,肴肉原本应该读作xiáo ròu,但普通话在这方面的发音规则出现了微妙的变化。原本应该同音的“肴”和“淆”、“崤”在现代普通话中分化成了yáo和xiáo。这个过程体现了普通话发音的不规则性,而潘悟云对此提供了深入的解析。在日常口语中,直接读作yáo ròu并无大碍,但若想强调其扬州特色,...

水晶肴肉的读音是什么?
水晶肴肉读yáo。水晶肴肉,肴读yáo,又名水晶肴蹄,是江苏镇江区汉族传统名菜,属于苏菜系,迄今已有300多年的历史。水晶肴蹄成菜后肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,故有“水晶”之美称。食用时,具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点。佐以姜丝和镇江香醋,更是别有一番风味。有诗赞曰...

镇江肴肉怎么念
镇江肴肉的正确读音是:zhèn jiāng yáo ròu。首先,镇江是中国江苏省的一个城市,它的名字来源于其地理位置和历史背景。“镇”在这里的发音是“zhèn”,表示一个地方的名称或者一个固定的地点。“江”则是指长江,发音为“...

崤读音。
12、水晶肴肉读yáo水晶肴肉,肴读yáo,又名水晶肴蹄,是江苏镇江区汉族传统名菜,属于苏菜系,迄今已有300多年的历史水晶肴蹄成菜后肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,故有“水晶”之美称食用时,具有瘦肉香酥。13、同“姣”姣弃位而娇 郩古同“崤”,山名。14、最好查字典,不懂的字音...