炸小白鲢鱼怎么做好吃，炸小白鲢鱼的家常做法食材
主料
白鲢鱼
500克
辅料
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
花椒面
适量
步骤
1.白鲢鱼把内脏去掉洗干净
2.放盐和花椒面
3.拌均匀腌上半个小时
4.放一个鸡蛋清
5.放淀粉
6.再拌均匀
7.油热后一条一条的放进锅里
8.等炸到浮起来就熟了
小贴士
如果愿意吃酥的，多炸一会儿
主料：小白鲢鱼400g；
辅料：盐适量、味精适量、十三香适量、油适量
炸小白鲢鱼
1
将鱼去鱼鳞，内脏，鱼头，放入容器，加盐，味精，十三香拌匀，腌制20分钟
2
热锅放油，放入腌制好的鱼
3
小火煎制，两面金黄即可出锅
小贴士
小火慢慢煎制
酥炸小白鲢的做法步骤图,酥炸小白鲢怎么做
酥炸小白鲢的做法 先处理小鱼，一条一条的宰杀干净，我都是收拾干净放冰箱冷冻，吃的时候拿出来化冻 处理干净的小白鲢用料酒、盐、五香粉、葱姜丝腌制（最好提前一晚腌制，放冰箱一夜比较入味儿）然后挑出葱姜丝扔掉，腌制好的小鱼均匀沾满干面粉（抖除多余的干粉）热油锅高温炸制，出锅后再复炸一次...
炸小白鲢鱼怎么做好吃,炸小白鲢鱼的家常做
步骤 1.白鲢鱼把内脏去掉洗干净 2.放盐和花椒面 3.拌均匀腌上半个小时 4.放一个鸡蛋清 5.放淀粉 6.再拌均匀 7.油热后一条一条的放进锅里 8.等炸到浮起来就熟了 小贴士 如果愿意吃酥的，多炸一会儿
炸白鲢鱼腌制怎样才酥
步骤 炸小白鲢鱼的做法步骤11.将鱼去鱼鳞，内脏，鱼头，放入容器，加盐，味精，十三香拌匀，腌制20分钟 炸小白鲢鱼的做法步骤22.热锅放油，放入腌制好的鱼 炸小白鲢鱼的做法步骤33.小火煎制，两面金黄即可出锅 小贴士 小火慢慢煎制
炸鱼时,蘸面粉还是裹面糊?大厨:都不对!教你正确做法,香酥脆
锅中倒入油后先开大火烧到锅中油冒薄烟，然后转中小火，将小鱼放入锅中炸制，小鱼炸制定型且微黄的时候就可以控油捞出了，然后再次升高油温，再将小鱼放入锅中，持续大火炸制小鱼表皮金黄即可捞出。 炸鱼酥脆的关键就在于复炸，而这个步骤一定要眼疾手快 ，不然很容易炸糊小鱼。1、炸鱼前要提前腌制食...
小白条如何做好吃
步骤：1. 准备材料：首先，将新鲜的白鱼去鳞去内脏，洗净后切成块状。准备鸡蛋、淀粉、盐、料酒、姜和大葱。2. 腌制鱼块：将鱼块放入一个碗中，加入少量盐、料酒和薄切的姜片，搅拌均匀后腌制15-20分钟，使鱼肉入味。3. 涂抹淀粉：在腌制的鱼块上均匀涂抹一层淀粉，这将帮助增加鱼块的外酥内嫩...
怎样酥鱼不汤汁
做法:1.将鲤鱼去掉鱼鳞并去除内脏，也可以将鱼头切掉，鱼头基本没什么肉，都是骨头，所以舍弃不要也好，不用的鱼头和鱼杂可以红烧，味道也是很不错的。2.将鱼收拾干净以后，在鱼身两侧切上刀口，最好切到鱼骨的位置，这样既可以将鱼刺炸酥，也可以使鲤鱼在焖制过程中更加入味。3.鲤鱼切好刀口以后，...
鱼酱那位会做?要东北的做法~谢谢~
做法：1) 鱼洗净。黄酱用清水调开。2）热锅倒油，油量比平时做菜稍多，倒入小鱼，将鱼略煎一下，之后盛出。3）重新起锅，倒油，爆香葱姜蒜，放入掰开的辣椒段，辣椒炒变色，倒入小鱼，烹入料酒，用锅盖闷一下，十秒就可以。再烹入醋闷一下。将调好的黄酱倒入，如果水不够再加适量水，水量和...
鱼丸的做法?
鱼丸的做法家常做法如下：1、准备葱姜水一小碗(葱姜拍碎，加入热水)，最后取100～150克葱姜水备用。2、鱼肉去骨去刺去皮切块，打成肉糜，糜的时候也可以适当加一小块姜在里面去腥，打好后，加入开头准备好的葱姜水100-150克。一个鸡蛋清。3、50克玉米淀粉，5克食盐，1小勺胡椒粉提味去腥，用...
清炖豆腐
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小白鲢鱼怎么做才能把鱼刺炖酥
切块炸过后[拉油]后再炖！！！