那是普通话不标准，酵就一个读音【jiào】，不能盲目的学别人的
酵
[jiào]
基本信息
酵#jiào
【释义】（台湾读作xiào）发酵，利用微生物的作用使有机物起泡沫变酸。如做馒头、酒、醋等用的一种真菌。也叫酵母菌。
更多信息
酵〈名〉
(形声。从酉,表示与酒有关,孝声。本义:酒母)
同本义
酒滓
酵〈动〉
发酵
酵母
酵素
酵子
酵jiào发酵，又称"酵解"。有机物由于酶或某些微生物（如真菌）的作用而分解，产生乳酸、酒精、二氧化碳等。也泛指一般利用微生物制造工业原料或工业产品的过程。能使
有机物发酵的真菌叫"酵母菌"。有些地区将含酵母菌的面团叫"酵子"。
乌龙茶有哪些?
5、红水乌龙：红水乌龙是早期的三地茶区的冻顶乌龙茶，即因栽种及气候条件因素，制作毛茶即以中重度发酵方式，加上重度烘焙，造就红水乌龙成为时代饮品，但也随着台湾高山茶的兴起，二者逐渐退变，甚至几乎遗忘。6、乌龙红茶：乌龙红茶是当代的制茶产物，以小种乌龙茶制作成红茶，有蜜香乌龙红茶、蜜香金萱...
发酵料对养猪有什么好处
问题在于这些优势用肉眼根本看不出来，精明的猪贩也就不可能冒风险加价收猪了。第三，目前到猪场收猪的猪贩大多只是倒卖活猪，并没有参与猪肉的买卖和加工。从这点来说，大多数猪贩并不十分关心猪肉品质，是否污染，是否用抗生素等等，卖猪要求加价也就成了空想。参考资料：转载 参考资料：转载 ...
乌龙茶是青茶吗?
3、广东乌龙（凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等）4、台湾乌龙（冻顶乌龙，包种等，前两年流行的那个叫东方美人的也是这种）阿里山高山茶（阿里山青心乌龙茶，阿里山极品金萱茶等）\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/b03533fa828ba61e079a08ad4c34970a304e5938"target="_blank"title="点击查看大图"class="...
红茶和乌龙茶的区别
乌龙茶不属于红茶。红茶和乌龙茶是中国六大茶之一。都包含很多品种，但又互不隶属。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒制、揉捻、烘焙而成的一种品质优良的茶叶。乌龙茶是由宋代的贡茶龙珠和冯冰演变而来，创制于1725年(清雍正年间)左右。品尝后齿颊留香，回味甘甜清新。挑选乌龙茶的技巧。挑选乌龙茶时，...
红茶与乌龙茶有什么区别呢?
3.茶汤颜色：红茶冲泡以后茶汤的颜色与红酒类似，多为深红色，而乌龙茶冲泡以后得到的茶汤颜色却比较淡，只是略微发红，而且有种暗黄的颜色存在。\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/34fae6cd7b899e5136e490724fa7d933c8950d69"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">\/iknow-pic....
自己用葡萄怎么酿酒?
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乌龙茶有哪些品种?
铁观音 原产福建省安溪县西坪镇，系乌龙茶中之极品。铁观音原是茶树品种名，由于它适制乌龙茶，其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。铁观音茶问世以来，以其优异品质驰名遐迩,被评为全国名茶和世界名茶。本山 原产于安溪西坪镇，与铁观音近亲，但生长势与适应性均比铁观音强，成茶品质好的与铁观音相近似 毛蟹 ...
发酵中为什么种子要逐级扩大培养?什么情况下可采用一级种子?
http:\/\/www.fajiaoren.com\/read.php?tid=53211。为什么微生物发酵需要种子培养?我认为是为了扩大培养,充分激活菌种活力,为生产准备。我同意你的看法!2。为什么有时候发酵需要多级种子?菌种发酵有一般需要2-3代的复壮过程,因为保存时的条件往往和培养时的条件不相同,所以要活化,让菌种逐渐适应培养环境。http:\/\/...
作文:成就故事(素材)
埃默纽5岁时,不幸父母双亡,成了无依无靠的孤儿,后被诺顿夫妇收养作义子。埃默纽8岁时,一天晚上他...这是日前发生在中国台湾的一个真实故事。台湾高雄一位37岁的妇女,借由人工受孕,将实现做母亲的心愿。
葡萄酒怎么制作葡萄酒的制作方法
备注：发酵旺盛后就可以添加糖，可以一次加完，也可以为了延长发酵时间、控制发酵温度分批次添加，关于加糖与不加糖，加硫或者不加硫目前自酿界分为几个派系，究竟谁好我们也不去争论了交给时间来检验吧。只不过目前精酿还没出现啥问题，所以加或者不加应该都是成立的。文章的结尾我会做一个实践过的...