想吃河南菜，你第一时间会想起什么？我大河南地大物博，物产众多，美食更是数不胜数。特色美食也是一个城市，一个地域在外的一个名片。
尤其是我们身处他乡，当我们提起河南的特产，别人也知道，还跟你说特别好吃的时候，心里是不是有点小骄傲呢？
今天为大家整理了河南十大特色美食，据说每一款都曾迷倒众生……的“胃”，我们一起来探讨一下吧。
1、烩面
烩面是中国十大面食之一，也是河南最有名的特色美食之一。几乎在河南的大街小巷的餐馆都能找到它的身影，烩面色泽白嫩，口感鲜香，一筷子下去，烩面筋道爽口，入口柔润香醇，三五个好友约在一起，吃着热气腾腾的烩面，再来口小酒，生活就是如此完美。
2、胡辣汤
作为一个土生土长的河南人，胡辣汤是从小喝到大的一种早餐，汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，搭配包子、油条、各种葱油饼，千层饼，真的是好满足。
胡辣汤，无春夏秋冬四季更迭的转换，每天都能在早餐摊看见它。正宗的胡辣汤，以河南周口西华县最佳。
3、芝麻大烧饼
河南人爱吃面食是众多周知的，烧饼作为面食里的老大哥，那地位自然也是非常稳固的。现在的烧饼和口味更加的丰富，芝麻烧饼，油酥烧饼、甜的，咸的，五香的……总有你想吃的那一款。
芝麻烧饼，外边沾满了密密麻麻的芝麻，焦酥焦酥的，咬一口掉渣，特别美味！
4、牛肉肉盒
牛肉盒子是以牛肉为馅，面粉为皮，经过烙制做出肉盒子。刚刚出锅的牛肉盒，老板熟练地一切四半，装入吸油纸袋中，分量很足，一般是细粉和牛肉馅的，外焦里嫩，鲜香四溢，非常美味。
一般在胡辣汤的旁边都能找到它的身影，牛肉盒趁热吃更好吃，烫嘴、流油，热烫的牛油汤水会喷溅入口，牛肉的香，不用说了。就着胡辣汤，一吃一喝，别提有多满足了。
5、鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，是河南地区的特色小吃之一。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎，饼里有鸡蛋，再根据自己的喜好，裹上一层蔬菜叶，营养搭配更美味哦。
6、水煎包
水煎包是北方地区很常见的一种面点小吃，一般作为早餐来食用，口感脆而不硬，香而不腻，表面金黄、底部焦脆，吃完之后唇齿留香。一般分为肉馅的和素菜馅的。
7、白吉馍
白吉馍是河南特色美食之一，大人小孩都喜欢吃。出锅的白吉馍不但表皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口，夹入腊汁肉，又香又酥，真的好吃。
正宗的白吉馍，讲究的是“铁圈虎背菊花心”，是需要用老面发酵炭火烤制的。不过现在的做法也越来越多样化，万卷不离其中，好吃才是关键。
8、焖面条
焖面条，河南特色面食之一，很多地方也叫蒸面条，口感劲道鲜香，荤素搭配，营养又美味，几乎每个家庭都会做，也是我们从小吃到大的美食。
9、变蛋
变蛋又是皮蛋，有些地方也叫松花蛋，将鸡蛋用石灰、盐等腌制而成，是河南的特色美食。用来凉拌特别美味。特别是夏天，需求量大增，很多变蛋加工厂都供不应求，一度卖脱销，可想而知，它的火爆程度。
夏天的午后，剥开一个变蛋，就着一瓶啤酒，吹着晚风，瞬间感觉好像夏天也不这么热了，似乎因为美食而变得可爱。
10、蒸饺
河南人爱吃饺子，不仅经常煮着吃，也更喜欢蒸着吃。蒸饺是河南人经常吃的一种家庭面食，薄薄的饺子皮包裹着肉馅或者菜馅，什么口味自己搭配。
蒸出来的饺子口感更加筋道，也更容易存放，既能作为主食，也能作为小零食，小点心，一口一个省时省力又方便。
如果你到了河南，一定要尝尝这十大美食哦！也许会给你舌尖上的惊喜，让你惊叹世间，竟还有如此让人垂涎欲滴的美味。
河南人最爱吃的10种食物是什么呢?
1. 烩面 在河南的大街小巷，烩面是不可或缺的一道美食。它色泽白嫩，口感鲜香，吃上一口，烩面的筋道和滑爽让人难以忘怀。与三五好友相聚，边吃热气腾腾的烩面，边品尝美酒，生活之美，不过如此。2. 胡辣汤 河南的胡辣汤，是每个河南人从小喝到大的早餐。汤色浓郁，汤汁粘稠，香辣可口，搭配包子、...
河南人最爱吃的10种食物是什么呢?
烩面是中国十大面食之一，也是河南最有名的特色美食之一。几乎在河南的大街小巷的餐馆都能找到它的身影，烩面色泽白嫩，口感鲜香，一筷子下去，烩面筋道爽口，入口柔润香醇，三五个好友约在一起，吃着热气腾腾的烩面，再来口小酒，生活就是如此完美。2、胡辣汤 作为一个土生土长的河南人，胡辣汤是从...
河南人最爱吃的10种食物是什么?
别的不说，光说我生活的洛阳吧，早上起来光汤就好几种了，羊肉汤，羊杂汤，牛肉汤，驴肉汤，丸子汤，豆腐汤，不翻汤，胡辣汤，光这些还是大概的。中午光面就有烩面，浆面条，糊涂面，手擀面，卤面，其他的就不细说了，而且洛阳的水席也是一绝呢。所以啊，不要问最爱的10种是什么？应该问都有什...
河南人爱吃的10大“另类美食”是什么?
五香羊蹄，豫菜五大卤味之一，开封名小吃，筋柔香烂，广受欢迎，有咸鲜、麻辣两种味型，羊蹄的膻味是最难处理的，即使用了很多香料也难以压盖住其味道，本地人特别喜欢这个口味，外地食客第一吃还是不适应，多吃几次就会习惯了。9、河南蒸面 河南蒸面是河南的一道名味的小吃。在河南坊间流行的蒸面，也...
河南人爱吃的10大“另类美食”是什么?
10. 河南羊肉烩面 羊肉烩面以其醇厚的汤底、鲜香有韧劲的面条和鲜嫩酥烂的羊肉，在河南广受欢迎。尽管羊肉的膻味和汤的味道可能让外地人感到初次不适，但河南人却将其视为一碗温暖心灵的面条。这些美食反映了河南独特的饮食文化和地方特色，对于热爱探索美食的人来说，这些“另类美食”无疑是一次难忘的...
河南人公认的特色美食有哪些?你最喜欢吃什么呢?
河南地方太大，各地人最爱吃的食物也各不相同，是有很大差异的！我是个社会底层的小平民，见识不够广，我们老家最爱吃的美食：1、卤面：五花肉和豆角、黄豆芽是卤面的标配。细细的鲜面条上笼蒸着，这边动手开始炒菜，蒸卤面所需的炒菜区别于平时炒菜的主要方面是适当多加酱油多加水，这样有助于在面条...
河南人有多爱吃面?盘点河南10大名面,你吃过几种?
1. 烩面：作为河南面食的佼佼者，烩面在全国都享有盛名，尤其是郑州的烩面，叶县和浚县的烩面也有其独特之处，分为羊肉、牛肉、三鲜等多种口味，适合所有年龄段的人食用，既营养又滋补。2. 饸饹面：这种面食在北方广泛流传，传统的制作方式是使用饸饹床子将面团压制成长条，然后煮熟食用。如今，虽然机器...
怎么做才能吃到河南人最爱的食物?
河南人最爱吃的食物，首先讲的那就是他们的早餐一般都是非常香辣可口到胡辣汤，一般早餐我们都喜欢吃一点肉包子或者是油条加豆浆，但是河南人他可不一样，直接就喝上了胡辣汤，因为早晨我们的胃都是处于非常放松的状态，这个时候应该吃一点能够养胃的食物，大家都会去选。则比较清淡的黑米粥或者是一些...
河南人喜欢吃什么
1. 面食：河南人对面食的热爱显而易见，从郑州的烩面到洛阳的伊川饸饹条，再到安阳的扁粉菜，每一种面条都体现了当地人对食物的细腻调味和独特烹饪技艺的追求。日常饮食中，馒头、饺子和各种饼类也是不可或缺的部分。2. 豫菜：豫菜，即河南菜，作为中国传统八大菜系之一，以其色香味形的完美结合著称...
请问河南人喜欢吃什么?
一、面食 河南是中国的重要小麦产区，面食自然是河南人的主食。河南人喜欢吃各种面条，如郑州的烩面、洛阳的浆面条、许昌的饸饹面等，都是河南独有的面食特色。此外，河南还有各式各样的饼，如油旋饼、葱油饼等，都是河南人餐桌上的常见食物。二、特色小吃 河南的小吃丰富多样，如开封的灌汤包、周口的...