大白菜酸菜的腌制方法
大白菜酸菜的腌制方法如下：材料\/工具：大白菜数颗、盐适量、冷开水适量、坛子、盆。1、备一消毒干净的盆，过程中所有使用的器具均不可沾有油渍，将白菜外围除去老叶，稍冲水洗净。2、从头部切一刀后撕开两半。3、烧开一锅开水后，将白菜头部先烫过后，再两面烫约十秒即可，千万不要烫熟了。4、烫...
酸白菜怎么腌制
腌制酸白菜的步骤如下：材料：- 1颗大白菜 - 适量盐 - 适量辣椒粉 - 适量糖 - 蒜末和姜末（可选）- 适量水 步骤：1. 将大白菜洗净，撕成适当大小的块状，放入大碗中。2. 在大白菜上均匀地撒上一层盐，放置约1个小时，使白菜稍微出水。3. 把出水的白菜倒进水中，用手轻轻揉搓几次，然后将...
大白菜腌制酸菜的方法?
2.腌白菜的容器最好是选择玻璃瓶或者老坛子，一定要是瓷的，不要塑料和金属的，瓷器研制出的味道才是最正宗。3.腌白菜一定要用大石头压着，是朋友家的传统感觉，压了味道会更酸。4.腌制酸白菜的时间一定要在40天以上，不能低于这个天数，不然酸味和香味达不到，而且天数未达到的白菜内含有的亚硝酸...
酸白菜怎么腌制
1、首先选用适量大白菜，在外面晾晒三天左右，然后扒去大白菜外面的干叶子，再去掉大白菜老根。2、烧一锅热水，先把白菜切成两半，用清水冲洗一下，然后在热水里把白菜稍微泡一会，大约泡四五分钟就可以了。3、把洗好的白菜捞出控水，控干白菜的水份后，就可以在白菜上撒上盐，尽量撒的均匀一些。4、...
怎么腌制酸菜,大白菜可以吗?
可以，以下是用白菜腌制成酸菜的做法。主料：大白菜半棵 辅料：油适量、盐适量、桂皮适量、八角适量、凉开水适量、辣椒适量 步骤：切半棵大白菜 2.一片片撕下来 ，用开水烫 3.每片都翻着烫烫 4.用冷水过凉 5.准备开水，放盐 6.加入八角辣椒桂皮 7.将大白菜挤干水分 8.等水凉透了，才能放菜...
怎样腌制酸白菜
3、将菜压紧实，不要留空隙，盖上保鲜膜，保鲜膜上面盖一个碟，再用有重量的东西压住，夏天一般放置一个晚上就可以了。4、切点洗干净的蒜和姜，口味重的放多一点，我口味比较轻，放了六瓣蒜和一小块姜。5、把蒜和姜放碗里用少量盐腌着。也可以把姜和蒜切成末，不用盐腌，看个人喜欢。白菜...
用大白菜做酸菜怎么做?
方法如下：准备材料：大白菜 一棵、盐 一勺、凉开水 50毫升。1、首先使用菜刀把白菜切好，用水洗净。2、洗净后沥干水分，放一勺盐，用手拌匀。3、15分钟后倒入瓶子。4、再放入准备好的凉开水，盖上盖子，储藏30天。5、30天后拿出，这样酸菜就已经完成了。
腌酸菜的过程方法写出来?
大家好!许多人都喜欢吃酸菜,许许多多蔬菜都可以做酸菜,今天我来说说大白菜腌制酸菜方法,大白菜收获季节,吃不完就把它来腌制酸菜,掌握关键步骤七天就能吃,腌酸菜的过程方法如下,一起来看看吧。 腌制材料:大白菜6颗,精盐1袋。 腌制工具:不锈钢盆2个,大罐2个,不锈钢锅1个。 腌大白菜酸菜制作过程及方法: 1.首先...
大白菜腌酸菜的做法
大白菜腌酸菜是一道传统的中国腌制菜品，其口感酸爽，具有独特的风味。以下将介绍大白菜腌酸菜的制作方法。所需食材：1. 大白菜：2-3颗（约2-3公斤）2. 盐：适量 3. 姜：适量 4. 大蒜：适量 5. 干辣椒：适量（可根据个人口味增减）步骤1：准备大白菜 首先，将大白菜洗净，将叶子逐层拆开，然后...
大白菜腌制酸菜的方法,7天就变酸,越放越酸越好吃!
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