黄瓜咸菜的做法大全

以下是黄瓜咸菜的三种常见做法:

1. 咸水黄瓜片:
材料:黄瓜、盐、糖、米醋、蒜、辣椒片(可选)
步骤:
1)将黄瓜去皮,切成薄片或条状。
2)将黄瓜放入容器中,加入适量盐搅拌均匀腌制10分钟。
3)在另一个容器中,将适量的盐、糖、米醋和适量水混合,搅拌均匀。
4)将腌制好的黄瓜放入混合液中,加入蒜和辣椒片(可选)。
5)封好容器,放入冰箱冷藏腌制一晚即可食用。

2. 四川式泡黄瓜:
材料:黄瓜、盐、红油豆瓣酱、香葱、生姜、大蒜、白糖、大葱、花椒粉、醋
步骤:
1)将黄瓜切成块状。
2)将切好的黄瓜块放入沸水中焯水1分钟,捞出备用。
3)将香葱、生姜、大蒜切末,大葱切段。
4)锅中加入少量油,加入切好的香葱、生姜、大蒜末煸炒。
5)将黄瓜块加入炒香的调料中,加入适量盐、白糖、红油豆瓣酱、花椒粉翻炒均匀。
6)最后加入适量醋翻炒均匀,装入容器中待凉即可食用。

3. 清蒸黄瓜:
材料:黄瓜、盐、生姜、蒜、米醋、香葱、香油
步骤:
1)将黄瓜去皮,切成薄片。
2)将黄瓜片放入碗中,加入适量盐拌匀腌制10分钟。
3)锅中加水烧开,将腌制好的黄瓜片放入蒸锅中,加入切好的姜片和蒜末,上蒸锅蒸5分钟。
4)将蒸熟的黄瓜片放入盘中,撒上香葱末和香油,淋上少许米醋即可食用。

这些是常见的黄瓜咸菜做法,你可以根据自己的口味和喜好来选择制作。


黄瓜咸菜怎么做法大全 最美味的黄瓜咸菜做法三则分享
(1)材料大集合:姜蒜辣椒,酱油醋冰糖,黄瓜。(2)黄瓜洗净切成条,加两勺盐腌30分钟,倒出水备用。(3)无油无水的罐子里倒进几块冰糖,5勺酱油,4勺醋,然后依次放入辣椒段,姜片,蒜片。(4)放进去黄瓜条,封好,放冰箱里两三天后可以吃了。3、黄瓜咸菜。用料:黄瓜3根、盐适量(根据自...

黄瓜咸菜的做法大全
1)将黄瓜去皮,切成薄片或条状。2)将黄瓜放入容器中,加入适量盐搅拌均匀腌制10分钟。3)在另一个容器中,将适量的盐、糖、米醋和适量水混合,搅拌均匀。4)将腌制好的黄瓜放入混合液中,加入蒜和辣椒片(可选)。5)封好容器,放入冰箱冷藏腌制一晚即可食用。2. 四川式泡黄瓜:材料:黄瓜、盐、...

东北黄瓜咸菜的做法
1、黄瓜,生抽2cup,白糖1cup,白酒1\/4cup,姜片3片,大蒜2大瓣,葱片。2、小黄瓜两包,约1700克,洗净。3、切成手指长短,切开四半。4、在黄瓜条上撒大约1\/4cup盐,杀水,半小时后,把水倒掉,用清水洗两。5、放在下面能漏水的容器里,上面压重物,过夜。第二天的黄瓜明显少了很多。6、生...

怎样腌黄瓜咸菜好吃?
1、黄瓜清洗干净,切成长条。2、加入50克的食盐拌匀。3、冰糖、白皮蒜、红辣椒、生姜待用。4、香料备用。5、锅中加入水、老抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒一起煮水,大火烧开,转小火熬至出味,放晾待用。6、把腌出的黄瓜汁滤出去掉。7、炒锅热油,把花椒和姜片放入炸一下。8、炸至生姜、...

腌黄瓜咸菜的做法大全
腌黄瓜和咸菜是一种常见的家常食品,不仅味道鲜美,而且富含维生素和纤维。下面是腌黄瓜和咸菜的几种常见做法大全。1. 腌黄瓜:材料:黄瓜、盐、白醋、糖、大蒜、葱、辣椒。步骤:1)将黄瓜洗净,切成薄片或长条。2)将黄瓜片放入一个盆中,撒上适量盐,用手搅拌均匀,腌制30分钟。3)此时,可以准备...

腌黄瓜咸菜的做法大全
以下是腌黄瓜咸菜的多种做法,每种做法的步骤和材料均有所不同,您可以根据个人口味选择喜欢的类型。1. 腌黄瓜:- 材料:黄瓜、盐、白醋、糖、大蒜、葱、辣椒。- 步骤:1. 将黄瓜洗净,切成薄片或长条。2. 放入盆中,撒上盐,腌制30分钟。3. 准备调料,将大蒜和葱切碎,辣椒可选。4. 冲洗干净...

自制黄瓜咸菜腌制方法大全
黄瓜咸菜是一种非常常见的下饭菜,无论是配餐还是夹在三明治里都可以。有些人会选择去超市购买,但是自家腌制的黄瓜咸菜卫生放心,做法简单,而且口感更佳。下面就介绍几种不同的自制黄瓜咸菜腌制方法。方法一:普通腌制法 材料:黄瓜、盐、白糖、大葱、大蒜、干辣椒 步骤:1. 将黄瓜洗净晾干,去顶和...

黄瓜咸菜的做法
1. 把黄瓜洗净,用刀背或者刷子把表皮刮花,露出不少于一半的白色黄瓜肉,然后把黄瓜切成3厘米的小段。2. 在一个碗里面加入盐,将黄瓜段放进去,把盐均匀地腌一下,腌制的时间一般是1个小时,也可以根据口感来调整腌制的时间。3. 把黄瓜段从盐水中取出来,放到另外一个干净的碗里,在这个过程中...

黄瓜咸菜的腌制方法
黄瓜咸菜腌的方法如下:1、黄瓜去瓤,切小块,加入食盐,搅拌均匀,静置2小时。2、将黄瓜放在纱布上,压出水分,青红椒去蒂,切滚刀片,加入黄瓜中。3、蒜切末,姜切片,放入黄瓜中,加调料,搅拌均匀,装入蜜罐即可食用。

黄瓜咸菜的做法有哪些?
酸甜黄瓜咸菜:材料:黄瓜、食盐、白糖、醋、蒜瓣、辣椒。做法: a. 黄瓜洗净后切条,加入食盐拌匀,腌制1-2小时。 b. 准备一个干净的瓶子,将腌好的黄瓜装入瓶中。 c. 加入适量的白糖、醋、蒜瓣和辣椒,增加风味。 d. 密封瓶子,放置在阴凉处发酵,大约1周左右即可食用。酱香黄瓜咸菜:材料:...