多宝鱼不是小黄花鱼，这两种鱼在生物学上的分类不同。
多宝鱼是大菱鲆，又叫欧洲比目鱼， 大菱鲆属于鲽形目、鲆科、菱鲆属，主要产区位于大西洋东侧沿岸，是东北大西洋沿岸的特有名贵低温经济鱼种之一。1992年由中国水产科学研究院黄海水产研究所首次引入中国 ，目前已成为我国特别是北方地区的主要养殖品种。
大菱鲆身体扁平呈菱形，两眼位于头部左侧，眼间隔平而宽。身体裸露无鳞，只在有眼侧被以少量较小于眼径的骨质突起。背面呈青褐色，间有点状黑色素，黑色和咖啡色花纹隐约可见，该鱼能随生活环境和底质的变化而改变体色的深浅。腹面光滑呈白色、无鳞。背鳍和臀鳍各自相连成片而无硬棘，背鳍前端鳍条不分枝，有鳍膜相连，体长为体高的1.3~1.5倍。
大菱鲆牙齿细短，不锐利。左右侧线同样发达，在胸鳍上方有一弓状弯曲部，头部与尾鳍均较小，全身除中轴骨外无小刺。体中部肉厚，内脏团小，出肉率高。皮下、鳍边都含有十分丰富的胶质，口感甘美，风味独特。内脏团位于腹腔前部，性腺位于腹腔下后方，成熟期性腺由前向后不断膨胀，以致可以充满整个腹腔，将内脏团挤于腹腔前位上方。
小黄鱼是石首鱼科、黄鱼属鱼类。体延长，侧扁，体侧腹部有多列发光颗粒。头钝尖形，口裂大，端位，倾斜，吻不突出，上颌长等于下颌，上颌骨后缘达眼眶后缘；吻缘孔5个，内、外侧缘孔沿吻缘叶侧裂，吻缘叶完整不被分割。颏孔4个。鼻孔2个，长圆形后鼻孔较圆形前鼻孔大。眼眶下缘伸达前上颌骨顶端水平线。前鳃盖后缘具锯齿缘。头部及体侧前部被圆鳞，体侧后部被栉鳞，背鳍软条部和臀鳍2/3以上皆有小圆鳞，尾鳍布满小圆鳞。耳石为黄花鱼型，即呈盾形。背鳍基起点、胸鳍基上缘点及腹鳍基起点到吻端距离大约相等。尾鳍楔型。腹腔膜褐色，胃为卜字形。鳔前部圆形，不突出为侧囊，后端细尖；侧枝26-27对，每一个侧支具有腹分枝及背分枝。体侧上半部为黄褐色，下半部各鳞下都具金黄色腺体；下颌前端有褐色斑。背鳍浅褐色；尾鳍前半部金黄色，后部浅褐色；臀鳍金黄色，鳍前缘及后缘为深褐色；腹鳍金黄色；胸鳍浅黄褐色；腹部发光颗粒为橙黄色。口腔白色，口缘粉红色。鳃腔黑色。
多宝鱼啊，能吃，美味。
多宝鱼，又叫大菱鲆、欧,洲比目鱼， 大菱鲆属于鲽形目、鲆科、菱鲆属，主要产区位于大西洋东侧沿岸，是东北大西洋沿岸的特有名贵低温经济鱼种之一。是我国北方地区的主要养殖品种。
大菱鲆的肌肉丰厚白嫩、骨刺少、营养组成全面，配比合理，鳍边和皮下含有十分丰富的胶原蛋白质，鱼肉中所含人体必需氨基酸既齐全又平衡良好，其中精氨酸和赖氨酸含量很高。据营养专家测算分析，大菱鲆的脑、眼和肌肉中DHA和EPA（脑黄金）含量也很高。此外，还含有多种维生素和钾、锌、锰、镁、铁、钙等多种矿物元素及粘多糖等有益于人体健康的微量成分。这些营养物质的含量均高于家禽和淡水鱼类，而且更容易被人体所吸收。
桂鱼和黄花鱼、多宝鱼、银雪鱼不同。
桂鱼是我国特产的一种名贵淡水鱼。在我国分布很广, 从南到北的各大河流水系及各淡水湖泊中均有出产。
黄花鱼、多宝鱼、银雪鱼都是海鱼。
桂鱼的做法如下：
1、把桂鱼杀了，清洗干净。
2、桂鱼两面都用刀斜着划几刀，葱姜蒜辣椒切好。
3、桂鱼两面抹点盐，肚子里和上下两面都放一半的葱姜蒜（另一半最后蒸好用），刀口可以塞点姜丝，放入盘子淋上三勺料酒，腌制20分钟.
4、水烧开，鱼上锅蒸8分钟，关火，然后倒出盘中多余的水.5、调汁：3勺蒸鱼豉油，一勺生抽，糖适量，盐一点点，放在碗里搅拌一下（蒸鱼豉油，生抽都含盐份，还有腌制的时候也放了）.6、将酱汁均匀撒到鱼上（如图），开火继续蒸5分钟。
7、关火，将鱼身上蒸过的葱姜蒜用筷子夹走扔掉，用刚剩下的新鲜葱姜蒜青椒丝铺在鱼身上，用另一个锅开火，倒入适量食用油烧热，热油淋到蒸好的桂鱼上，会发出滋滋的声音，清蒸桂鱼成功。
多宝鱼是不是就是小黄花鱼?
多宝鱼不是小黄花鱼，这两种鱼在生物学上的分类不同。多宝鱼是大菱鲆，又叫欧洲比目鱼， 大菱鲆属于鲽形目、鲆科、菱鲆属，主要产区位于大西洋东侧沿岸，是东北大西洋沿岸的特有名贵低温经济鱼种之一。1992年由中国水产科学研究院黄海水产研究所首次引入中国 ，目前已成为我国特别是北方地区的主要养殖品...
黄鱼和多宝鱼哪个贵
黄鱼和多宝鱼都是海水鱼类，一般来说多宝鱼的价格相对较高。多宝鱼是一种非常名贵的海水鱼类，肉质鲜美，营养价值高。由于其养殖条件要求高，养殖成本也相对较高，因此市场价格也比较昂贵。在市场上，新鲜的多宝鱼价格大概在每斤30～50元左右，而冰鲜的多宝鱼价格则大概在每斤7～20元左右。黄鱼也是一...
多宝鱼的功效与价值是什么?
多宝鱼，又称黄花鱼、黄鳝鱼等，是一种营养丰富、味道鲜美的海产品。它的营养价值和药用价值都非常高，被誉为“海中之宝”。首先，多宝鱼的营养价值极高。它含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，尤其是蛋白质的含量，比一般的鱼类要高得多。蛋白质是人体生长发育的基础，对于儿童和青少年来说，多...
选购多宝鱼的方法有哪些?
多宝鱼，学名黄花鱼，是一种肉质鲜美、营养丰富的海鱼，深受广大消费者的喜爱。然而，市场上的多宝鱼种类繁多，质量参差不齐，如何选购到新鲜、优质的多宝鱼成为了一门学问。以下是一些选购多宝鱼的方法：观察外观：优质的多宝鱼体型完整，鱼鳞紧密，鱼皮光滑，颜色鲜亮。鱼眼应凸出且清澈，鱼鳃应呈鲜红...
选购多宝鱼的方法有哪些?
多宝鱼，学名黄花鱼，是一种营养丰富、口感鲜美的海鱼，深受消费者喜爱。然而，市场上的多宝鱼品种繁多，质量参差不齐，如何选购到新鲜、优质的多宝鱼成为了消费者关心的问题。以下是选购多宝鱼的一些方法：观察外观：新鲜的多宝鱼鱼鳞完整，鱼皮光滑，鱼肉饱满，鱼鳍紧实。鱼的颜色应该是自然的银白色...
多宝鱼的功效与价值是什么?
多宝鱼，又称黄花鱼、黄鳝鱼，是一种营养丰富、味道鲜美的海产品。它的功效与价值主要体现在以下几个方面：营养价值高：多宝鱼富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，是人体必需的营养物质的重要来源。其中，蛋白质含量高达18%，且氨基酸组成比例接近人体需要，易于消化吸收。脂肪中含有丰富的不饱和脂肪酸，对...
选购多宝鱼的方法有哪些?
多宝鱼，学名黄花鱼，是一种营养丰富、肉质鲜美的海鱼，深受广大消费者的喜爱。然而，市场上的多宝鱼品种繁多，质量参差不齐，如何在众多选择中挑选到新鲜、美味的多宝鱼呢？下面就为大家介绍一些选购多宝鱼的方法。观察外观：新鲜的多宝鱼体表呈淡黄色或银白色，有光泽，鳞片完整，无脱落现象。鱼眼...
多宝鱼怎样做更美味?
多宝鱼，又称黄花鱼或黄鳝鱼，是一种常见的海水鱼类，以其肉质细嫩、味道鲜美而受到人们的喜爱。要做好一道美味的多宝鱼菜肴，不仅需要新鲜的食材，还需要恰当的烹饪技巧和调味。以下是一些制作美味多宝鱼的建议：选择新鲜多宝鱼：新鲜的多宝鱼皮肤光滑，鳞片紧密，眼睛清澈明亮，鳃部颜色鲜红，没有异味...
黄花鱼和多宝鱼哪个好吃
因此，黄花鱼不仅口感好，而且膳食价值也很高。多宝鱼与黄花鱼相比，口感更为鲜美，肉质更加细腻。多宝鱼的鱼身肥厚，在烹饪时不易散，适合用来制作煲汤、红烧、烤鱼等多种方式。多宝鱼营养价值丰富，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，预防心脑血管疾病。因此，多宝鱼不仅味道鲜美，而且...
分别是什么鱼
第一种： 南方养殖的黄花鱼，学名就是 大黄鱼。很便宜，十几元一斤。第三种：沿海各地都养殖的 多宝鱼。以前价格很贵，由于被曝光违规用药，目前也便宜到底了。第二种，也应该是南方养殖的，名字有点说不出来。