鳕鱼属于冷水性底层鱼类，为北方沿海出产的海洋经济鱼类之一。
鳕鱼体长形，稍侧扁；尾柄显著。头较大。吻稍突出。眼较小，侧上位。眼间隔宽平，微凸，口大，稍低，唇厚，下颌中央有1颏须。上颌稍长于下颌，上颌后端达眼下方。
两颌及犁骨前端具数行细尖牙。鳃孔大。鳃盖膜互连，与峡部分离，头和体均被小圆鳞。侧线1条，完整。背鳍3个，明显分离，均由鳍条组成；
头和体背侧暗橄榄色，散布许多不规则云状小斑点侧上方紫灰色，有暗色斑点，侧下方黄褐色，腹部银白色，各鳍淡黄白色或微红，背鳍和尾鳍具白色边缘。
扩展资料：鳕鱼生活在水温为0~16°C的寒冷海里，成鱼主要栖息在175-225米水层，幼鱼在80-100米。成、幼鱼均有昼夜垂直移动的习性，成鱼有从深水向浅水产卵洞游、幼鱼有集群分布的习性。
以无脊椎动物及小型鱼类为食，如磷虾、糠虾、胡瓜鱼、毛鳞鱼等。夏、秋季栖息于黄海冷水区，冬季洄游于水深50~80 m的沿海泥底区越冬。
4-5龄性成熟，产卵期在12月到翌年4月，盛期在1-2月，怀卵量为25-100万粒，万粒，沉性卵，卵径为0.98-1.05 mm，受精卵在6-7°C水温下12-17天孵出。
参考资料：百度百科----鳕鱼
银鳕鱼属深海鱼类，是海水鱼。营养丰富、和所谓的{鳕鱼}有什么区别呢，它其实就是油鱼，是假冒鳕鱼而起的命油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，外形与鳕鱼长得有些近似，但并非一个种群。由于目前市面出售的鱼都是去头、切块销售，一般消费者凭外观很难分辨。油鱼含有人体不能消化的蜡脂，人体难以消化。部分人食用后会累积于直肠，会导致腹泻、肠胃痉挛等不适，有实验报告显示，44人进食油鱼后，20人出现不适，当中80%出现排油腹泻、50%出现肠胃痉挛、35%头痛，以及25%有呕吐情况。油鱼的商业价值并不高，属低价鱼类，因为含油量高，主要用于提炼工业用润滑剂。
鳕鱼是海鱼还是淡水鱼,为什么都没有头?
海鱼 卖的时候都是冰鲜的,把骨和肉块分开卖,所以一般没见到鱼头
鳕鱼是海鱼还是淡水鱼
该鱼类是海鱼。该鱼类主要生活在海洋之中，适应海水之中的生活。它的分布范围十分广泛，尤其是在北太平洋地区，比如白令海、鄂霍次克海等海域之中，都有很多。此外，它还是冷水性鱼类，喜欢生活在温度比较低的水中，因此在高纬度地区的分布较广。鳕鱼是一种常见的海洋鱼类，属于鳕科、鳕属的鱼类。主要...
为什么鳕鱼一煎就烂了鳕鱼是海鱼还是淡水鱼
鳕鱼因为其脂肪含量较低，肉质较为嫩滑，在煎制过程中容易烂掉。为了防止鳕鱼煎熟后过于软烂，煎的时候应避免使用过多油，并且在煎之前用厨房纸巾吸去鳕鱼表面的水分，这样煎的时候鳕鱼就不会烂掉了。鳕鱼是海鱼，不属于淡水鱼。它们生活在海洋中，尤其是在北太平洋地区，分布非常广泛。鳕鱼属于冷水鱼...
鳕鱼是海鱼还是淡水鱼
鳕鱼是海鱼，主要分布在北大西洋的寒冷海域，如北海、挪威海和白令海等地。它们喜欢生活在深海水域，通常迁徙到较浅的海域进行繁殖。因为鳕鱼的肉质鲜嫩可口，因此被广泛用于食材和料理中。
鳕鱼是海鱼还是淡水鱼
有专门加工鱼糜的捕捞加工船，用狭鳕制成的鱼糜洁白细腻，蛋白含量高，营养丰富，弹性特别好。以鱼糜为原料能加工出鱼肠、鱼卷、鱼饼、鱼丸、蟹足棒等“远洋”牌系列海鲜食品，是绝对的蓝色食品。鳕鱼胶为什么那么便宜 鳕鱼胶在花胶中属于低档品，因此价格便宜。鳕鱼胶没有腥味，含有胶原蛋白，能够提高人体...
鳕鱼是海鲜吗
鳕鱼是海鲜。鳕鱼属脊椎动物门、脊椎动物亚门、真骨鱼纲、鳕形目，鳕鱼多是生活在海洋底层和深海中下层的冷水性鱼类，广泛分布于世界的各大洋。鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域，在中国，鳕鱼主要产于渤海、黄海及东海北部。鳕鱼是海鱼还是淡水鱼 鳕鱼属于海鱼，因为它们生活在海洋之中...
鳕鱼是什么鱼,是淡水鱼吗
从食性来看，鳕鱼是一种肉食性鱼，它们主要的食物就是海水中的鱼和虾，比如磷虾、糠虾、毛鳞鱼、胡瓜鱼等等，都可能成为它们的食物。二、鳕鱼是淡水鱼吗 上面已经介绍过，从鳕鱼的生活环境来看，它们是生活在海洋之中的。因此，它们并不是淡水鱼，而是海水鱼。鳕鱼长期都生活在海洋之中，因此已经适应...
鳕鱼是海鲜吗
鳕鱼属脊椎动物门、脊椎动物亚门、真骨鱼纲、鳕形目，鳕鱼多是生活在海洋底层和深海中下层的冷水性鱼类，广泛分布于世界的各大洋。鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域，在中国，鳕鱼主要产于渤海、黄海及东海北部。鳕鱼属于海鱼，但因为它们并不生活在淡水之中，所以不属于淡水鱼。鳕鱼的...
鳕鱼是海鱼还是淡水鱼
只要会动的东西，什么都吃，吃得多，因此长得也快，约10年多就能长到1米大，繁殖力也强，体长1米左右的雌鱼，一次可产300万～400万粒卵之多。因集群性生活，捕捉很容易，自古就是有名的食用鱼。有毒，而且是剧毒。这就是为什么卖的鳕鱼和加工出来的鳕鱼都没有头的缘故。这并不影响它的美味和...
雪鱼和鳕鱼区别
雪鱼和鳕鱼的主要区别在于，雪鱼是淡水鱼，而鳕鱼是海鱼。雪鱼主要生长在中国的闽江上游，是闽侯县的当地特产，鳕鱼是海鲜，主要生活在世界各大海洋的底层和深海中下层，是一种海洋冷水性鱼类。鳕鱼属脊椎动物门、脊椎动物亚门、真骨鱼纲、鳕形目。鳕鱼多是生活在海洋底层和深海中下层的冷水性鱼类，广泛分布...