1.清代陈昌治刻本『说文解字』
【卷一】【艸部】蒜，荤菜。从艸祘声。蘇贯切
2.清代段玉裁『说文解字注』
荤菜也。菜之美者云梦之荤菜。尔雅音义，齐民要术，太平御览引皆作此九字。音义云。一本如是。今两存之。大戴礼夏小正。十二月纳卵蒜。卵蒜者何。本如卵者也。纳者何。纳之君也。案经之卵蒜，今之小蒜也。凡物之小者偁卵。礼之卵酱，卽鲲酱。诗之緫角卝兮，谓幼稚也。卝者，说文卵字也。陶贞白云。小蒜名薍子。薍音乱。卽小正卵字。其大蒜乃张骞始得自西域者。本艸。大蒜名葫。小蒜名蒜。葢始以大蒜别於蒜。後复以小蒜别於大蒜。古只有蒜而已。从艸。祘声。蘇贯切。十四部。案蒜字当联荤字之下。今在此者，写者脱而补於此。或曰当下属芥葱字。亦大篆从茻之一也。
糖蒜来历：相传，西汉开国公臣张良晚年体弱多病，隐居城父县张家湾（现在的涡阳县高公镇），不再过问政治，每日祭拜神灵，研究食道，探索长寿秘诀。
为什么弃官隐居？实际上是张良当时已帮助刘邦达到目的，再加上病魔缠身，又目睹彭越、韩信等有功之臣的悲惨结局，联想范 、文种兴越后的或逃或死，深悟“狡兔死，走狗烹；飞鸟尽，良弓藏；敌国破，谋臣忘”的哲理，惧怕既得利益的复失，更害怕韩信等人的命运落到自己身上，张良乃自请告退， 弃人间万事，专心修道养精，崇信黄老之学，静居行气，欲轻身成仙。当时当地普遍种植大蒜，当地人平时也非常爱吃大蒜，每餐必有蒜，认为能够长寿，防治百病，还有人认为把大蒜用绳子穿成串，挂在门前可以辟邪。
据传，张良因常年吃大蒜，多年缠身的疾病也去除了，甚是欢喜。为了改进大蒜的吃法，张良带领家人研制糖醋蒜，经过几年的反复实验，终于研制出了口感上佳的糖醋蒜，并把自己的研制方法交给大家，张氏一族都学会了这个技术，味道令人赞不绝口。当时广泛流传，极富盛名！后来传到了吕后耳里，便命人召见张良，进贡糖醋蒜，吕后尝后甚是喜欢，便问是如何研制的，张良说是用大酒坛闷制而成，口感极佳！于是吕后命张良年年进贡，还把糖醋蒜定为“贡品”。
腊八蒜来历：翡翠碧玉的腊八蒜是北方的习俗饮食，尤其在华北地区，在阴历腊月初八的这天来用醋泡制蒜。不讲究器皿，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地等泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉，就可食用了。
这腊八蒜的来历跟蒜有关。据说腊八蒜的蒜字，和“算”字同音，近年关了，各家商号要在这天把这一年的收支算出来，可以看出盈亏，其中包括外欠和外债，都要在这天算清楚。但是快要过年了，中国人总讲个面子和彩头，总不能杀到人家家里大喊：“欠债还钱”。于是收债的就会泡上一些腊八蒜送人。欠债的收到了自然心照不宣：年关了，一年的债务该清算清算了。
北京城有句民谚：“腊八粥、腊八蒜，放账的送信儿，欠债的还钱。”用蒜代替“算”字，以示忌讳，回避这个算账的“算”。
蒜蓉来历：平常在家包饺子或者是煮面条，香辣蒜蓉绝对是最好的调味品。不像生吃大蒜那样会有气味，而且也保持了它原有的营养。
捣蒜，意思是指频频磕头貌，是属于现代汉语中的白话词汇，在古代该词比较少见，是属于使用频率较高的汉语词汇。在一般场合比较常见。《说文解字》记载着该词语的详细解释。
蒜的拼音 蒜的拼音和解释
1、蒜：suàn 。《说文解字》：“蒜，荤菜。从艸、祘声。”。根茎如卵味重祘属荤菜姑且以为草为蒜之范式。（世俗以为蒜如动物类荤菜，不属植物类蔬菜，以其根茎如卵味重为别）2、本义：多年生草本植物，地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。味辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦...
蒜的说文解字
1.清代陈昌治刻本『说文解字』【卷一】【艸部】蒜，荤菜。从艸祘声。蘇贯切2.清代段玉裁『说文解字注』荤菜也。菜之美者云梦之荤菜。尔雅音义，齐民要术，太平御览引皆作此九字。音义云。一本如是。今两存之。大戴礼夏小正。十二月纳卵蒜。卵蒜者何。本如卵者也。纳者何。纳之君也。案经...
蒜的部首和组词
蒜字介绍：《说文解字》：“蒜，荤菜。从艸、祘声 。”根茎如卵味重祘属荤菜姑且以为草为蒜之范式。世俗以为蒜如动物类荤菜，不属植物类蔬菜，以其根茎如卵味重为别。蒜的吃法如下：大蒜粥、糖蒜、生吃。1、大蒜粥 首先将大蒜去皮于沸水中煮1分钟捞出，然后取粳米放人煮蒜的水中煮成稀粥，再...
大蒜的蒜有哪些形近字?
1、祘是算的本字，象算筹排布之形，是蒜的声旁，曾被列入《第二次汉字简化方案》、《第一批简体字表》，读suàn。说文解字原文:明视以筭之。从二示。《逸周书》曰：“士分民之祘。均分以祘之也。”读若筭。2、菻，读lǐn。⑴〔拂菻〕我国古代指东罗马帝国。⑵一种蒿类植物。
风水中用蒜做什么
《说文解字》：“蒜，荤菜也”，没有论及大、小蒜的问题。《齐民要术。种蒜第十九》：“蒜，有胡蒜、小蒜”，但大、小蒜的区别没有得到解决。《本草纲目》对此作了全面的补正：小蒜“中国初惟有此，后因汉人得胡蒜于西域，遂呼此为小蒜以别之”，“家蒜有二种：根茎俱小而瓣少，辣甚者，蒜...
蒜的形近字有哪些
蒜的形近字有：祘、菻、茾等。1、祘 suàn 同“算”。象算筹排布之形，是蒜的声旁，曾被列入《第二次汉字简化方案》《第一批简体字表》2、菻 lǐn\/má 是蒿类植物。【拂菻】名，我国古代称东罗马帝国。菻读作má时，古同“麻”。3、茾 qiān 茾是一个汉字，拼音是qiān，解释为〔秦茾〕...
酸的同音字是什么
2.像醋的气味或味道：酸菜。3.悲痛；伤心：辛酸。4.迂腐（多用于讥讽文人）：穷酸。5.因疲劳或疾病引起的微痛而无力的感觉：腰酸腿疼。二、说文解字 文言版《说文解字》：酸，酢也。从酉，夋声。关东谓酢曰酸。籀文酸从畯。白话版《说文解字》：酸，醋。字形采用“酉”作边旁，采用“夋”...
大蒜可以当药用吗
《说文解字》:“蒜,荤菜也”,没有论及大、小蒜的问题。《齐民要术。种蒜第十九》:“蒜,有胡蒜、小蒜”,但大、小蒜的区别没有得到解决。《本草纲目》对此作了全面的补正:小蒜“中国初惟有此,后因汉人得胡蒜于西域,遂呼此为小蒜以别之”,“家蒜有二种:根茎俱小而瓣少,辣甚者,蒜也,小蒜也;根茎俱大...
蒜的组词
部首为艹，结构为上下结构，注音为ㄙㄨㄢ_，笔顺编号为1221123411234。蒜字的具体字的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：一、基本解释(1)（名）草本植物；地下鳞茎；味辣；有刺激性气味儿：～头｜～泥。(2)（名）这种植物的鳞茎：～苗。二、详细解释名词(...
捣蒜是指什么
捣蒜，意思是指频频磕头貌，是属于现代汉语中的白话词汇，在古代该词比较少见，是属于使用频率较高的汉语词汇。在一般场合比较常见。《说文解字》记载着该词语的详细解释。