很腥，但不是最腥的鱼，最腥的鱼是鲭鱼，带鱼为什么腥，因为身体银色那部分，但是挂掉或买来银色部分少的又不新鲜。但做好了很香又很下饭，红烧带鱼或者干炸带鱼都是下饭的好菜，个人觉得红烧的陪干饭，干炸陪粥，绝配啊哈哈
整体上来说国产带鱼肉质鲜嫩，进口带鱼肉质粗糙。
带鱼是深水鱼类，且不能养殖，出海立即死亡，所以我们是见不到活带鱼的。我国近海捕捞是民众渔船捕捞，规模较小，船上无制冷设备，捕捞到带鱼后用冰块保鲜，这样冰鲜带鱼没有经过冷冻，肉质是比较细嫩的。远洋捕捞的带鱼，大多是大型拖网船捕捞，捕捞后在船上急冻，冷冻后的带鱼肉质就会相对柴一些。这是进口带鱼和国产带鱼出现口感差异的主要原因，但是西非一些体型较大的带鱼以及一些会出现肉质较糟的棉花鱼是本身肉质就差。
部分国产带鱼是白色的，进口带鱼发黑。
我国沿海及东南亚的大部分地区的带鱼都是银白色的，缅甸、印尼等部分区域的带鱼颜色会微微发暗。另外带鱼的鱼龄较大的话，颜色也会发深。西非有些地区的带鱼本身就是黑色的带鱼，还有一些地区的带鱼是尾部分叉的。
通过以上分析，大家或许对国产带鱼和进口带鱼有个简单了解，其实带鱼只有种类的差异，并没有国产与进口的分别，即便我国沿海的带鱼，也有4-5个品种之多。
北方卖的带鱼是不是味道不正宗啊,总觉得没南方的好吃
从外部看南、北带鱼外形相似。只是南方带鱼比北方带鱼骨骼要大一些。在吃带鱼时也能证明这一点。南方带鱼比北方带鱼骨头要大、要硬。北方带鱼比较宽。现在的口感一般越大的带鱼味道越不好，其实是因为有很多人工饲养的，属于催肥的结果，而大的宽的带鱼看起来比较不错，属于北方带鱼，但是实际上味道却不...
怎么区分养殖带鱼和天然带鱼
结论是：带鱼是无法人工养殖的。目前市场上主要有两种带鱼，东海带鱼和南海带鱼。区分方法如下：个头：东海带鱼个头比南海带鱼小；煮熟以后：南海带鱼体内有颗粒状的硬骨，而东海带鱼没有；最显著的区别是：南海的眼睛是黄色的。味道方面：东海带鱼要优于南海带鱼，价格也比南海带鱼贵。参见百度百科：http:\/...
带鱼是怎么来的?哪里的带鱼味道比较鲜美?
带鱼又叫刀鱼、牙带鱼，是鱼纲鲈形目带鱼科动物，带鱼的体型正如其名，侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴为黑色，带鱼头尖口大，到尾部逐 渐变细，好像一根细鞭 带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，是人们比较喜欢食用的一种海洋鱼类，具...
哪里的带鱼最好吃啊?如何挑选呢?
产地因素：带鱼的口感和品质与其生长环境息息相关。普遍认为，东海带鱼因其生长于水质清洁、海洋生物多样的环境中，肉质鲜美、细腻，是众多美食爱好者的首选。尤其是浙江舟山群岛附近海域出产的带鱼，由于该地区水温适宜，海水营养丰富，使得带鱼肉质更为细嫩，味道鲜美。捕捞季节：带鱼的品质也受到捕捞季节的...
带鱼是怎么来的?哪里的带鱼味道比较鲜美?
1. 新鲜带鱼为银灰色，且有光泽；但有些带鱼却在银白光泽上附着一层黄色的物质。这是因为带鱼是一种脂肪较高的鱼，当保管不好时，鱼体表面脂肪因大量接触空气而加速氧化，氧化的产物就是使鱼体表面产生了黄色。2
哪里的带鱼比较好吃
01舟山是中国最佳的带鱼产地。这里的带鱼新鲜可口，适合清蒸，不仅味道鲜美，而且没有其他地方带鱼的腥味和大骨粒，因而备受推崇，被誉为全球最优质的带鱼。带鱼在我国的黄海、东海、渤海和南海均有分布。沿海地区的带鱼主要分为南北两大类，北方带鱼体积较南方带鱼大，它们在黄海南部过冬，春天迁移至渤海，...
带魚有人工养殖的吗?带魚分几种?
目前市场上主要有两种国产带鱼，东海带鱼和南海带鱼。 区分方法如下： 个头：东海带鱼个头比南海带鱼小； 煮熟以后：南海带鱼体内有颗粒状的硬骨，而东海带鱼没有； 最显著的区别是：南海的眼睛是黄色的。 味道方面：东海带鱼要优于南海带鱼，价格也比南海带鱼贵。进口带鱼和南海带鱼差不多。--- ...
带鱼属于深海鱼吗最好吃的带鱼产自哪里
由于深海鱼一般指水深超过200米的中下层鱼类，因此带鱼不被归类为深海鱼。2. 最好吃的带鱼产自哪里？追求鲜嫩口感的消费者，可以选择产自东海的小白眼带鱼，因其肉质细腻，口感上乘。而大黄眼带鱼，因其肉质较为粗糙，口感偏干，是否美味则取决于烹饪技巧。3. 带鱼的饮食宜忌 - 禁忌人群：带鱼属于发物...
中国哪里产的带鱼最好吃
舟山海域属于我国的沿海低盐海域，海中饵料丰富，且太阳光可以直射到海底，给带鱼的生长提供了非常好的环境。舟山带鱼属于冷水带鱼，个头要比普通的带鱼小一些，眼睛部分是黑色的，脊背无石骨，味道鲜而不腥，非常适合清蒸食用。渤海湾区域（渤海湾带鱼）渤海湾，位于渤海的西部，也是渤海三大海湾之一，北起...
带鱼的产地?哪里的好吃?
带鱼的三大产地是渤海，东海和南海。渤海带鱼，体型比较小，肉比较薄，眼睛小，黑眼睛。卖相虽然不怎么好，但是味道却是最好的。只是由于产量低，价格比较贵。东海带鱼，一般指舟山产的带鱼。舟山带鱼很有名，产量高，体型大，肉厚实，肉质也鲜嫩，很适合普通家庭消费。南海带鱼，体型最大，肉很厚，比较...