怎样把晒干的小鱼炸得酥脆可口
1、将买回的小鱼仔洗净，清理好内脏和鱼鳞以及鱼鳃，洗净小鱼，捞起沥水待用。2、将洗净沥过水的鱼放在一个小容器里， 依次放入淀粉、食用盐、五香粉少量水，将以上佐料依次搅拌均匀沾黏在鱼身上，腌制五到十分钟。3、静置五到十分钟，锅里倒入适量食用油备用。4、小火油炸，食用油稍微有温度，可以...
晒干的小鱼干怎么油炸的酥脆
1、小鱼干洗干净，水里泡个10分钟。2、葱头、姜、蒜、辣椒。3、葱头切开。4、姜蒜辣椒切碎。5、热锅热油，下姜蒜辣椒，翻炒两下。6、下葱头，翻炒出香味。7、下小鱼干，翻炒2分钟左右，加开水、盐，中火焖6-7分钟，大火收汁。
晒干的小鱼怎么炸 晒干的小鱼如何炸
1、材料：鱼干300g，酱油、糖适量，五香、八角适量，色拉油适量。2、把晒干的鱼用水泡一泡，使它回软。根据鱼的大小，有的要泡1-2个小时，有的要泡4-5个小时。3、泡软后的鱼干沥干水份，锅里准备适量的色拉油，然后把小鱼干放入锅中煎炸至两面金黄。4、另外用一口锅放适量的水，放入酱油，白糖...
晒干的小鱼干怎么油炸的酥脆
处理步骤是关键：将鱼干浸泡在清水中去杂质，清洗干净后用纸巾吸干水分。接着，准备一个热油的炸锅，油温控制在160℃，确保小鱼干能均匀受热，避免粘连。控制炸制时间与温度，根据个人喜好调整。想要口感稍软，可选择低温慢炸；追求极致酥脆，提高油温并缩短时间。炸好的小鱼干需用厨房纸巾沥去多余油分，...
晒干后小鱼干怎么炸
晒干后的小鱼干容易保存，因为小所以感觉不到刺的存在感，但是很多人喜欢吃小鱼干晒干后放在油锅里面去炸，炸出来香香脆脆还没有腥味很适合，而且还可以做小零食吃，今天小编给大家分享晒干后小鱼干怎么炸的方法。1、把长鱼切成块，去内脏，洗净，放入锅中，加入五香粉、料酒、盐、葱粒，拌匀，腌30分钟...
晒干的小鱼干怎么做好吃
1、主料：小鱼干50克，炒熟的花生米适量。2、调料：干辣椒、生姜、大蒜、葱花、花椒、料酒各适量。3、将小鱼干洗净，用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干，待用;生姜与大蒜切成末，干辣椒去蒂去籽后剪成丝。4、热锅放油，下入花椒，小火炸出香味后捞出不要;再下入小鱼干，小火将其炒至金黄...
自制小零食麻辣小鱼儿怎么做如何做好吃
1.晒干的干小鱼儿 2.用温水浸泡半个小时 3.用清水冲洗干净沥干水分备用 4.锅里倒入适量的油六成热的时候，把小鱼儿放进去炸至金黄色 5.把油倒出来，只留一点点 6.花椒，辣椒，蒜瓣，生姜放进锅里炒出香味 7.翻炒均匀 8.倒入少许醋翻炒均匀 9.加入适量鸡精炒匀 10.出锅装盘 ...
晒干的小鱼怎么做好吃
准备材料：毛豆少许、尖椒6个、小鱼干少许、 葱姜蒜少许、干红椒2个 制作步骤：1、材料准备好，毛豆和尖椒都洗干净 2、葱姜蒜也都切好备用 3、锅里放少许油，先放小鱼干炒一下，放一边 4、放花椒，干红椒，葱姜蒜，放料酒，醋，生抽，老抽，盐，鸡精，胡椒粉，放毛豆翻炒，再放小鱼干混合 5...
晒干小鱼仔怎么做好吃 小鱼仔干好吃的家常做法
晒干小鱼仔怎么做好吃1、食材准备：小鱼仔干200克、青蒜苗1根、青椒2个、蒜瓣2个、姜1块，辅料：菜籽油、盐、生抽、香醋、少许的酱油、料酒2大勺、鸡粉2克。2、把晒干的小鱼仔，放入一个大的盆中，加入适量的温水进行浸泡，这种小鱼仔比较的鲜甜，但比较的硬需要提前泡。3、找一个篮子，把蒜苗清洗...
晒鱼干怎么做好吃
做晒鱼干好吃又简单的方法如下：主料：鱼干半条，辅料：姜1小块、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉适量、白糖少许、酱油少许、盐少许、葱花少许。1、将鱼干切成小块，姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎；2、锅内放油烧热，下姜蒜炒出香味；3、将炒香的姜蒜铺在鱼干上；4、加入少许的白糖、酱油；5、放蒸锅内大火...