咸菜疙瘩的家常做法大全

咸菜疙瘩是一道经典的家常菜,可以根据个人喜好添加不同的配料,下面是几种常见的咸菜疙瘩的家常做法大全:

1.基础款咸菜疙瘩:
- 材料:面粉、咸菜、鸡蛋、葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精、香菜
- 做法:
1. 将杂粮面粉和适量水混合,揉成面团备用。
2. 锅中加水,煮沸后放入咸菜丝煮熟,捞出备用。
3. 锅中加适量油,放入葱姜末爆炒。
4. 加入煮好的咸菜丝,调入适量盐、胡椒粉和鸡精,炒匀。
5. 将面团揉成小圆球放入炒好的咸菜疙瘩中,煮熟。
6. 加入打散的鸡蛋,搅拌均匀。撒上香菜即可。

2.肉末咸菜疙瘩:
- 材料:面粉、咸菜、肉末、葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精、香菜
- 做法:
1. 同样地,将面粉和水混合揉成面团备用。
2. 锅中加水,煮沸后放入咸菜丝煮熟,捞出备用。
3. 锅中加适量油,放入葱姜末爆炒。
4. 加入肉末炒至变色,然后加入煮好的咸菜丝,调入适量盐、胡椒粉和鸡精,炒匀。
5. 将面团揉成小圆球放入炒好的咸菜疙瘩中,煮熟。
6. 撒上香菜即可。

3.酸辣咸菜疙瘩:
- 材料:面粉、咸菜、红椒、青椒、醋、酱油、蒜末、盐、胡椒粉、鸡精、香菜
- 做法:
1. 同样地,将面粉和水混合揉成面团备用。
2. 锅中加水,煮沸后放入咸菜丝煮熟,捞出备用。
3. 锅中加适量油,放入蒜末和切好的红椒、青椒炒香。
4. 加入煮好的咸菜丝,调入适量盐、胡椒粉、鸡精、醋和酱油,炒匀。
5. 将面团揉成小圆球放入炒好的咸菜疙瘩中,煮熟。
6. 撒上香菜即可。

以上是几种常见的咸菜疙瘩的家常做法,你可以根据个人口味的喜好进行调整和添加其他配料。希望对你有帮助!


咸菜疙瘩的家常做法大全
1. 将杂粮面粉和适量水混合,揉成面团备用。2. 锅中加水,煮沸后放入咸菜丝煮熟,捞出备用。3. 锅中加适量油,放入葱姜末爆炒。4. 加入煮好的咸菜丝,调入适量盐、胡椒粉和鸡精,炒匀。5. 将面团揉成小圆球放入炒好的咸菜疙瘩中,煮熟。6. 加入打散的鸡蛋,搅拌均匀。撒上香菜即可。2.肉末咸...

五香咸菜疙瘩的做法
1. 将咸菜洗净,切成细丝备用。姜切丝,葱切碎备用。2. 锅中加入适量食用油,放入姜丝煸炒出香味。3. 加入咸菜炒匀,然后加入料酒炒一会。4. 加入适量的水煮开,煮沸后撇去浮沫。5. 将煮开的水里面加入一些盐,然后将干面条煮熟捞出备用。6. 散开面条,放入煮好的咸菜汤中,煮匀。7. 取一个...

黑咸菜疙瘩怎样做好吃
1. 黑咸菜的预处理:将黑咸菜用清水洗净,然后切成细丝。将切好的黑咸菜放入沸水中焯烫一下,去掉过咸味。随后将黑咸菜取出沥水备用。2. 准备面团:将面粉放入大碗中,加入适量的温开水搅拌成面糊状,待面糊稍微冷却后揉成光滑的面团,醒发30分钟。3. 制作疙瘩:将醒发好的面团搓成细长条状,然后切成...

炒咸菜疙瘩家常制作方法
1、准备食材:咸菜疙瘩1个;味极鲜酱油适量;姜四五片;干辣椒3个;八角2个;老抽适量;香油适量。2、准备一个腌好的咸菜疙瘩。3、把咸菜切成丝。4、清水先反复冲洗几次,然后浸泡2个小时,中间要换几次水,别泡的一点咸味也没有了,泡完在冲洗几遍即可,沥干水备用。5、热锅凉油,倒入比平常炒菜...

咸菜疙瘩的家常做法
1、准备好需要的食材。适量的咸菜疙瘩、猪肉、黄豆、葱、姜、干辣椒、五香粉和花生油。2、把咸菜疙瘩切成丝。3、用水泡上半个小时去去盐份。4、黄豆泡开煮熟。5、猪肉切丝。6、热锅下油,先放入肉丝翻炒至变色。7、再放入疙瘩丝,黄豆,辣椒,水,葱姜末,五香粉。8、中火翻炒5分钟出锅即可。

炒咸菜疙瘩丝家常做法
炒咸菜疙瘩丝的家常做法是将咸菜疙瘩切成丝,搭配其他食材一同炒制。首先,准备好咸菜疙瘩和一些常见的配菜,如青红椒、葱姜蒜等。将咸菜疙瘩切成细丝,用清水浸泡一段时间,去除过多的盐分,然后沥干备用。同时,将青红椒去籽切丝,葱姜蒜切末备用。接下来,热锅凉油,下入葱姜蒜煸炒出香味,然后加入...

咸菜疙瘩的腌制方法有哪些?
咸菜疙瘩是一种传统的中国家常腌菜,尤其在北方地区较为流行。它的制作方法多样,可以根据个人口味和当地风俗进行调整。以下是一些常见的咸菜疙瘩的腌制方法:选择原料:首先,要选择新鲜的蔬菜作为原料,如白菜、萝卜、黄瓜、豆角等。这些蔬菜要洗净,去除根部和不新鲜的部分。切割处理:将洗净的蔬菜切成适当...

烀咸菜疙瘩的家常做法是什么?
烀咸菜疙瘩的家常做法:1、将胡萝卜去皮切厚条。2、将梅干菜放入适量的冷水,煮五分钟。3、然后加入胡萝卜条煮两分钟待用。如下图所示:4、将面粉加入适量的冷水,拌成无颗粒状的糊状。5、然后准备一锅热水,用勺子盛一勺面糊加入。6、把所有的面糊都加入锅里煮沸。如下图所示:7、然后加进有梅...

甜菜是咸菜疙瘩吗?
咸菜疙瘩的做法:(咸菜)食材 芥菜(疙瘩菜)1个、酱油适量、蒜末5克、油10克、干辣椒4克 做法 1.芥菜疙瘩去皮擦子擦成细丝 2.锅里放油,把辣椒、蒜末炸出香味 3.把芥菜丝放进锅内快速翻炒 4.加入1勺蚝油、酱油、1勺糖、1勺老抽、1勺鸡精调味 5.炒至几乎没有多余水分,即可出锅装盘 芥...

肉炒咸菜疙瘩的家常做法大全怎么做好吃
用料 调料 味精适量 葱适量 调和油适量 肉炒咸菜疙瘩的做法 1.萝卜咸菜用温开水泡开,洗净备用。2.切成厚片。3.起锅,放油,爆香葱花后放入肉片翻炒至发白。4.加入切好的咸菜翻炒四分钟后。加适量的味精出锅。装盘。