8种腌菜做法
腌韭菜花
步骤
1、韭菜花两斤，将韭莱花梗全部剪掉，最后就差不多剩800克.放入盐水中浸泡5分钟，后多清洗几遍，控干水分。
2、800克韭菜花打碎，80克鲜姜打碎，200去皮苹果切碎，100克盐搅拌均匀。
3、放入无油无水的密封瓶内，放入冰箱冷藏，一周后即可食用。
腌辣椒
食材：线椒，小米椒，蒜片，香菜。
步骤
1、线椒洗干净切圈待用。
2、碗里放入切好的小米椒，蒜片，香菜，加入三勺香油，五勺生抽，五勺香醋，两勺蚝油，糖和盐共一勺，一勺辣椒面拌匀，把切好的辣椒圈倒入拌匀即可。
酱黄豆
步骤
1、黄豆1斤提前一晚上浸泡好，泡好的豆子+半锅水+2大勺盐+香料煮20分钟，控干水分。
2、200克油+香料大葱和洋葱炸香，打捞出料渣。
3、倒入煮好的豆子和姜蒜末炒5分钟。
4、加郫县豆瓣酱和黄豆酱各2大勺+生抽蚝油各2大勺炒均匀。
5、加青红辣椒碎+白糖鸡精各1大勺炒均匀。
6、加一大勺高度酒炒均匀即可。
腌葱丝
食材：大葱。
步骤
1、大葱去叶，葱白切断在切丝放入清水中投洗两遍，去除辛辣喂。
2、葱丝沥干水份+一勺生抽+一勺醋+半勺香油+小半勺糖+一勺辣椒面搅拌均匀开吃喽。超解腻的凉拌葱丝就做好了，喜欢吃大葱的一定要试试，味道嘎嘎好。
腌香菜
食材：香菜，蒜片，辣椒面，芝麻，五香面，小米辣。
步骤
1、香菜洗干净控干水分，切成段放入盆中。
2、5勺辣椒面+3勺芝麻1勺五香面淋入热油。
3、加入胡萝卜丝，蒜片，小米辣，油辣子，100克酱油60克醋，盐白糖芝麻油各1大勺，拌均匀放入密封玻璃瓶，冷藏储存即可。
老虎菜
步骤
香菜葱丝青椒丝蒜片虾米，加2勺生抽2勺香醋，一勺香油一勺蚝油，搅拌均匀即可。
腌萝卜干
食材：青萝卜三根，盐适量，生抽两勺，糖适量，辣椒油两勺，辣椒粉适量，芝麻适量。
步骤
1、把青萝卜洗净，切成粗细相等的条，撒适量的盐，腌制30分钟以上，倒出多余的水分。把腌制好的萝卜条平铺在外面晾干，这个是晾了三天的样子。
2、晾干的萝卜干，洗净去灰尘，放在一个大碗中，倒入水浸泡3个小时。浸泡好的萝卜干挤干水分，放在大碗中，倒入生抽两勺，盐适量，糖适量，加入适量的辣椒粉和两勺辣椒油，适量的白芝麻，用手抓匀，多抓一会更入味，这样一盘美味的香辣萝卜千就做好啦。
韩式腌小葱
步骤：
1、准备新鲜小香葱(700g)，去头洗净。
2、料理机中加米饭2/3碗(小碗)、蒜1整个(辫蒜)、姜30g、梨250g、鱼露200ml打成泥状备用。
3、准备洋葱200g、萝卜丝180g、辣椒面150g、辣椒粉20g、白芝麻8勺、白砂糖5勺、糖稀5勺；将绞肉机打成的泥状酱料与所有配料一起混合拌匀。
4、将洗净的小葱放入盆中涂抹拌匀后的酱料。
5、涂抹完成后分成适当份数将葱卷起来存放在盒中，盖上盖子放冰箱冷藏一晚就可以吃了，吃不完的冷藏起来即可。
秋天到,腌菜香,十多种腌菜的做法,你学会了吗
2、小红辣椒切碎放入密封罐，撒上盐，放入冰糖，倒入白醋 3、盖上盖子，摇匀，腌制半天即可食用。二、盐辣椒圈 材料：红线椒，盐，姜，蒜，白酒 做法：1、鲜的红线椒。挑选没破损的清洗干净。然后把表面水分晾干。洗的时候要带把洗，这样水不会浸入辣椒里面。否则易坏。把辣椒把切掉，切成约1厘米的...
腌菜的做法大全
以下是一些常见腌菜的做法大全：1. 泡椒腌菜：- 材料：青尖椒、大蒜、姜片、盐、白糖、白醋、食用油。- 制作过程：将青尖椒洗净切成段状，大蒜和姜切末备用。将青尖椒、大蒜、姜放入容器中，加入适量盐、白糖、白醋和食用油，搅拌均匀。封上容器，放置24小时以上，即可食用。2. 酸辣黄瓜：- 材料：黄...
各种腌菜的腌制方法
8、酱黄瓜条所需材料:黄瓜3斤、小米椒10个、油1两、盐1汤匙、姜50克、大蒜2头、酱油1.5袋、白糖2汤匙、白酒半两做法步骤:将黄瓜洗净,擦干黄瓜表面水分,或者放在通风处晾干黄瓜表面水分。将黄瓜用刀尖顺长划成4瓣,再切成寸段,其余全部依样做好,黄瓜如果比较粗,也可以切成6瓣或者8瓣。将切好的黄瓜条放在盆内,...
20种腌小菜做法,清脆爽口,怎么吃都美味
1.准备娃娃菜(由于没有买到大白菜,所以用娃娃菜来做)。 2.将菜冲洗干净之后连着菜心切大块。 3.将切块的菜泡入盐水过夜。 4.为了让菜全面泡入盐水上面放些重物压着。 5.将腌过夜的菜捞起。 6.用清水泡浸片刻捞起抓干水份。 7.准备辣椒粉,红辣椒,姜,萝卜。 8.将白萝卜刨丝,红辣椒舂成辣椒酱。 9.姜...
腌菜50种做法
1. 榨菜腌制：将鲜嫩的榨菜切成小块，加入适量的盐、糖、醋、辣椒粉、姜蒜末等调料，搅拌均匀，静置一段时间后即可食用。2. 酸豆角腌制：将豆角洗净切段，加入适量的盐、糖、醋、花椒、香叶等调料，稍微搓揉一下，放置15-20分钟后即可食用。3. 醉蚕豆腌制：将鲜蚕豆剥壳，加入适量的盐、糖、醋、...
8种腌菜做法?
8种腌菜做法 腌韭菜花 步骤 1、韭菜花两斤，将韭莱花梗全部剪掉，最后就差不多剩800克.放入盐水中浸泡5分钟，后多清洗几遍，控干水分。2、800克韭菜花打碎，80克鲜姜打碎，200去皮苹果切碎，100克盐搅拌均匀。3、放入无油无水的密封瓶内，放入冰箱冷藏，一周后即可食用。腌辣椒 食材：线椒，小米椒...
怎样腌制咸菜?
制作方法:(1)新鲜辣椒洗净，用竹签在每个辣椒底部扎4到5个小孔。(2)将咸菜坛子洗干净，然后用一层盐(盐的一半左右)铺上一层辣椒，最后注入盐水，在上面压上石头，让辣椒全部泡在盐水里。第二天倒一次坛子，第三天拿出来放在滤水盆里，控制盐水净化。第四天，把第一次用的盐水倒入缸中，撒上剩下...
各种咸菜腌制方法大全
制作方法:（1）将鲜辣椒洗净，在每个辣椒的底部用竹签扎4至5个小孔。（2）将腌菜缸洗净，然后一层辣椒一层盐（用盐一半儿左右），最后注入盐水上面压上石块，使辣椒全部浸泡在盐水中，第二天倒缸一次，第三天捞出放入滤水盆儿中控净盐水，第四天装入缸中倒入第一次用的盐水，再撒上剩余的一半盐...
腌菜的制作方法
做法，1：青萝卜洗净，擦成细丝，撒上盐，腌制2小时。2：腌好的萝卜丝，攥干水分，放在阳光下晒制8成干。3：晒好的萝卜丝，用清水洗净，再次晾干水分。4：加入盐，白糖，味精，十三香，五香粉，揉匀，腌制4小时即可 第四：【油封辣椒】所需食材：青辣椒，花生油，黄豆酱油，生姜，大蒜，白糖，...
干腌菜有什么家常做法?
做法：将土豆洗净，去皮，切成细丝，用清水冲洗去除多余淀粉，然后用沸水焯烫一下，捞出沥干水分。加入食盐和醋拌匀，腌制20分钟。加入辣椒油、葱花和芝麻拌匀。装入密封容器中，放入冰箱冷藏，几小时后即可食用。以上这些干腌菜的做法都是家常简易版的，可以根据个人口味调整配料和调味品的种类和用量。干...