东北酸白菜的做法大全
东北酸白菜的做法：材料：- 2斤白菜 - 适量盐 - 适量蒜瓣 - 适量姜末 - 适量干辣椒粉 - 适量食醋 - 适量白糖 - 适量食用油 步骤：1. 将白菜洗净，切成适当大小的块状。2. 在一个大碗中加入适量的盐，将切好的白菜块放入碗中，搅拌均匀，腌制15分钟。3. 将腌制好的白菜捞出，用清水冲洗干净...
东北酸白菜的做法
1、准备容器，塑料桶，坛子，缸，瓮皆可，不能使用铁制，铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。2、把白菜去老帮码放在容器内，尽量把所有空间挤满，如果不好放，可以把部分白菜切开。3、加满凉开水，加一点盐，不加也行，用石头压上防止白菜漂起，不要让白菜露出水面(白菜在腌渍过程中...
如何淹制酸白菜
1、准备非铁铝制容器，如塑料桶、坛子、缸等；2、白菜去外老叶后洗净码放容器内，调整位置尽量紧密摆放 ；3、加满开水，选择性加少许盐，用石头压住白菜确保水漫过白菜；4、封密好盖，达到与空气隔绝的效果；5、放置在10至20度环境下20天以上即可，尽量避免温度过高或过低使腌制失败。酸白菜，又称...
如何做现做现吃的酸白菜 酸白菜的正宗做法
1、主料：小白菜500克，萝卜100克。2、辅料：白醋150克，白糖50克，精盐25克，姜25克，辣椒25克。3、将小白菜洗净，切丝，萝卜，姜也分别切丝，辣椒去蒂，籽剁碎。4、将白菜丝，萝卜丝、姜丝、辣椒末放入盆内，掺和均匀，加盐浸软，沥去水分，加入白糖，白醋腌1小时，捞起即成。
腌酸白菜的正确方法应该怎么做
快速腌酸白菜小技巧，又酸又脆不生花，7天就能吃
自制酸白菜的腌制方法
主料：白菜1棵 辅料：食盐适量、凉开水适量 1、白菜扒开洗净切丝。如下图所示：2、白菜丝加适量盐用手揉匀腌制10分钟。如下图所示：3、菜丝变软变蔫出水，将水分沥去。如下图所示：4、装入无油无水的瓶中，加适量盐和凉开白没过白菜，盖好盖子放至阴凉处发酵15天左右。如下图所示：5、酸溜溜...
如何腌制酸白菜
再加入调好的溶液；步骤八：用机器中所带的盖压板压下去；步骤九：将放入水的干净的玻璃保鲜盒密闭后放在上面；步骤十：将内胆密封好后放入机器；步骤十一：接通电源， 按下酸菜键按钮， 机器开始工作；步骤十二：经过75个小时候，酸菜就完成啦。步骤十三：制作好的酸白菜。
酸辣白菜的做法腌
3、将苹果、雪梨去皮去核切成块状。4、放入料理机，将蒜叶、蒜头、干辣椒和姜放入料理机，开机，打成浆。5、把打好的浆放在一大碗，放盐、糖、鱼露、高度酒、辣椒粉和糯米粉，搅拌均匀成酱。6、戴胶手套，翻开每一叶，把酱涂抹在大白菜的叶子上。7、把涂抹好的大白菜放在一个大的密实盒，室温...
大白菜腌制酸菜的方法?
4.接着把烫好的白菜放入坛中，每上一个就要用力压一下。5.放入适量的凉开水，凉开水倒入坛内，一定要把白菜给掩盖住，然后用袋子密封住，压上大石头，耐心等待，40天以上即可食用。4大秘诀 冬季做酸白菜的最佳季节，因为温度低发酵时间长，时间白色的香味也会一点点出来，最后吃的白菜就是酸香味...
腌白菜的家常做法大全 三种白菜腌法
3.10天后沥去白菜的出水即可，保存要用干净干燥的双手，将酸白菜移到另一个干净干燥的保鲜盒中，盖上盖子放冰箱冷藏。刚完成的15天内适合炒肉片，之后酸度加强适合煮火锅。第三腌：郭式泡菜 食材：大型山东大白菜1颗、红萝卜1条、红辣椒适量 调味料：盐2两、白醋150c.c.、黄砂糖2两、白话梅8粒...