大白菜泡菜泡的又脆又好吃的做法如下：
1、白菜苹果胡萝卜切丝。
2、白菜丝放盐揉至变软。
3、放入苹果丝白糖。
4、白菜苹果丝装入密封瓶。压实后密封七天就好了。
白菜
白菜原产于中国北方，南北各地均有栽培，十九世纪传入日本、欧美各国。其有宽大的绿色菜叶和白色菜帮，多重菜叶紧紧包裹在一起形成圆柱体，大多数会形成一个密实的头部，被包在里面的菜叶由于见不到阳光绿色较淡以至呈淡黄色。
十字花科芸薹属植物，素有菜中之王的美称。白菜的寓意很丰富，首先，塔寓意天长地久、清清白白，表示收藏者两袖清风、清白做人、洁身自立、纯洁无暇，其次，白菜与百财、摆材谐音，而百财有聚财、招财、发财、百财聚来的含意。
摆材更说明有钱人家财源滚滚、金钱多得用不完。因此，无论从雅的层次还是俗的层次上来说，都会被人接受。另外，白菜的寓意还取自白菜的颜色和外形，喻意清白。
白菜虽然味道甜美无渣，但是必须经过霜雪才能去掉辛辣气，因此南方种植者总带股辛辣味不及北方甜美，所以在南方地位岌岌可危。
白菜泡菜怎么做又脆又好吃 白菜泡菜如何做又脆又好吃
2、大白菜清洗干净。3、放在通风的地方吹干表面水分，不是那菜叶吹焉。4、去掉最顶端的叶子，剩下的切成小条。5、加盐、青椒圈、红椒圈、小米辣碎、蒜片，搅拌均匀，放置半小时。6、脆。加入泰式甜辣酱、红醋汁，搅拌均匀，泡上两三个小时。
泡白菜怎么泡又脆又好吃
要泡制出脆口美味的泡菜，首先要准备好新鲜大白菜、精盐、调味料和密封容器。步骤如下：1. 清洗白菜：将白菜洗净，去掉泥土，确保清洁卫生。2. 腌制过程：沥干白菜，均匀撒上盐，可以加入葱、姜、蒜和辣椒粉提升风味。将白菜放入密封袋，置于阴凉通风处腌制24至48小时。3. 储存：用防滴漏保鲜袋密封腌...
简单的大白菜泡菜做法
大白菜泡菜的简单做法窍门如下：调料：食盐适星、姜适量、蒜7颗、水适量、辣椒粉200克、鱿鱼标香150毫升、白糖1大勺做法如下：1、将白菜从中间劈开2、把腌制盐均匀的撒在白菜上及其缝隙间3、加入40度左右的温水，并莫过白菜，用重物压住(嘻嘻，我用的矿泉水瓶在里面加满水)PS：腌制—宿，转天洗掉盐...
白菜腌泡菜怎么做才脆口好吃开胃,家常做法简单上手快
1、将干辣椒、大蒜等配料切好备用；2、将大白菜洗净掰成几瓣，放太阳下晒半天有点黏就可以了；3、把白菜切成小块，倒入盆中；4、在大白菜中加入辣椒、蒜米、酱油、辣椒油等配料，搅拌均匀；5、拌好的大白菜装入缸中或者腌制容器中，封上保鲜膜再盖上盖子，有些陶瓷缸还可以用石灰封口；6、密封...
大白菜怎么用水泡酸菜?
食材准备：大白菜3棵，泡菜盐45g、纯净水1L。做法步骤：1、选择又圆又胖的大白菜。首先来说腌酸白菜时白菜的选择，尽量选择叶片为黄色并且体型圆胖的白菜，这种白菜水分含量大，内部松散，口感更脆，更容易腌透而且腌出的白菜更酸脆好吃。2、切白菜。将白菜对半切开，一分为二，然后再继续分成四份，...
大白菜怎么腌制最好吃 大白菜泡菜的最简做法
1、白菜洗净，对切，沥干水分。2、香料适量备好。3、加盐适量的盐水烧开，再将其冷却。4、煮好的盐开水冷却后放入坛中，加入各种香料，再加白菜，密封泡菜坛，泡10天左右即可。5、白菜洗净，切成4份，如下图，在白菜的每一层都加一点点盐腌制15分钟左右，使白菜析出水分。6、用手将白菜的水分捏...
泡菜怎么泡才会又脆又酸?
加适量的糯米粉和苹果进去，做出来的泡菜就会又脆又酸，具体做法如下：用料：大白菜2000g、辣椒面200g、糯米粉65g、胡萝卜 一个（约200g）、苹果一个、梨一个、姜一大块、蒜一头半、盐适量、鸡精适量 1、首先先在在每一片菜叶上均匀撒上盐，放置脱水12小时左右。2、然后将苹果块和梨块，加适量...
大白菜腌制酸菜的方法?
1.市场买了大白菜，先将大白菜特别老的叶子给去掉，然后放在室外晾至3到5天，让白菜彻底蒸发水分。2.把白菜洗干净，然后从中间切开，一分为二。3.准备一口锅，锅里倒满清水，待烧开水后，将切好的白菜从茎部、开始烫，烫茎部的时间要长一点，叶子的时间要烫短一点。4.接着把烫好的白菜放入坛...
我特喜欢大白菜做的泡菜,就是不会做,谁能教教我怎么泡制吗?
1、大葱去皮，大蒜去皮，生姜去皮，均洗净，切成碎末；红辣椒擦净，去蒂根，切成碎末 2、去掉大白菜根，对直开成两半，放在太阳下晾晒半天，然后，装入没有上釉的陶瓷坛里，撒上盐和胡椒面，照此一层一层地放，放完毕后，用木盖盖上，其大小与坛口一样大，使盖正好压在白菜上 3、然后，压上重石...
大白菜怎么做泡菜最好吃
大白菜泡菜的简单做法 家庭版大白菜泡菜做法 1、食材：大白菜1棵，白萝卜半根，葱1棵，胡萝卜1根，糯米糊1杯，盐250克，水10杯，白糖2大勺，姜泥1大勺，蒜泥2大勺，辣椒粉4大勺。2、白菜收拾好后，切半，在每片叶上撒盐，也可以用一个大盆水，加盐，把白菜淹末在盐水里。腌8-10个小时，...