河南十大小吃如下：
一、胡辣汤
逍遥镇胡辣汤可以说是河南的代名词了，最正宗的胡辣汤来自河南周口，汤味浓郁，香辣可口，早餐喝口胡辣汤，就一口油条或小笼包，谁不说一声“中”呢？
二、河南烩面
河南烩面是“中国十大面条之一”，有4000年的历史，味道鲜美，价格实惠，从中原遍及全国。进入河南，大大小小的街头，都少不了各种烩面馆，不管是汤面还是炒面，都称得上人间美味。
三、道口烧鸡
道口烧鸡是河南安阳的特色传统名菜之一，有“中华第一鸡”的称号，传说是从清朝御膳房的御厨那里传来的，味道十分鲜美，色香味三绝，不只是享誉国内，也获得国外的强烈好评。
四、浆面条
洛阳浆面条是一道河南特色面食，主料就是平常食用的面条，是不是听起来觉得也没什么特别的，但是吃过的都知道，煮面条的时候用的不是平常的清水，而是一种特别制作的酸浆。
洛阳城里，火车站，市场，但凡人多的地方几乎就有浆面条，吃一碗不一定满足，胃口大的男性通常都会再续一碗，撒上一些配菜，回味无穷。
五、变蛋
不是河南人估计都不知道变蛋是什么，不过要说皮蛋、松花蛋可能就明白了，皮蛋一般原料是鸭蛋，而河南人爱吃的变蛋呢，就是用鸡蛋变出来的。
变蛋口感Q弹，入口鲜香，随便切一切，拌上蒜汁和香醋，爽口又开胃，每年夏天几乎都会出现在河南人的餐桌上。
六、豫式黄河大鲤鱼
自古黄河鲤鱼就属中原地区的最为鲜嫩肥美，早在春秋战国时期，鲤鱼就被当做贵物做赠礼。豫式黄河大鲤鱼是河南十大经典名菜之一，无论是糖醋、红烧还是清蒸，都能引得众人赞不绝口。
七、洛阳水席
水席是来自河南洛阳的传统特色名宴，开始于唐朝，至今已有一千多年的历史。水席有两种不同的含义，一是每道菜都有汤有水，二是饭菜像流水一样不停地端上来，洛阳水席的头道宴菜名为“牡丹燕菜”，源于武则天，一代女皇亲自赐名，直到现在也是人人称赞的。
八、开封灌汤包
说到开封美食，灌汤包子一定名列前茅，早在几百年前的北宋，就已经开始售卖，博得一致好评。谁能拒绝一个皮薄馅多，咬一口汤汁鲜滑，吃一口回味无穷的灌汤包呢？虽然看起来个头不大，但是人们为了能在早上吃一口，街头早餐店常常队如长龙。
九、濮阳裹凉皮
河南濮阳的一道传统美食小吃，其实别的地方也有凉皮，那为什么濮阳的就如此出名呢？其他地方的凉皮大都是切成小块凉拌吃，而濮阳的是可以用一整张凉皮卷着一些配菜食用。
十、高炉烧饼
河南开封著名传统美食，高炉烧饼，做法简单，有小摊贩买，也有人挑担沿街贩卖，大街小巷少不了高炉烧饼的叫卖声，可以在里面夹牛肉、羊肉，都是一绝。
河南名吃前十名排行榜_河南特色美食小吃有哪些
咸俱全。9、开封灌汤包——制作方法精细，内馅是用猪后腿肉、蟹黄、蟹肉等制作的，外观小巧玲珑，皮薄馅足，吃起来汤汁浓郁，味道十分鲜美。10、河南烩面——是用优质高筋面粉制作的，搭配的高汤是用上等的嫩羊肉、羊骨加上多种中药熬制的，吃的时候还会再加入香菜、豆腐、粉条等，十分鲜香美味。
河南特产小吃有哪些
五香牛肉不仅口感好，还具有滋补功效，是河南地区独特的美食文化代表。之五：芝麻糖 芝麻糖是河南的特色甜点，由芝麻和糖制作而成，口感香甜酥脆。芝麻糖不仅美味，还富含营养，是河南地区传统的节日食品。河南的小吃种类繁多，各具特色，不仅代表了河南的美食文化，也体现了当地人的烹饪智慧和口味偏好。
河南特产小吃可携带的
7. 南阳黄酒，由小米酿造，香气浓郁，口感清冽，好喝不醉人，深受喜爱。8. 开封花生，皮薄颗粒饱满，咸香酥脆，是河南人喜爱的下酒小吃。9. 信阳固始笨蛋，源自信阳固始，是河南有名的土鸡蛋之王，绿色食品，无公害农产品，曾供应北京奥运会。10. 洛阳水席，河南特色传统名宴，豫菜中的经典。以荤素...
河南有哪些特色小吃
河南的特色小吃有：开封灌汤包，濮阳壮馍，西华逍遥胡辣汤，洛阳浆面条，新乡红焖羊肉，郑州萧记\/和记烩面，郏县饸络面，邓城叶氏猪蹄，固墙手擀面，商水疙瘩面，南德糊涂面，洛阳水席，开封凉粉。大盘鸡，刀削面，热干面，土豆粉，拉面，卤面，炒面条，芝麻叶面条，蝌蚪面，煎饼，灌饼，手撕饼，葱油饼，...
河南有哪些特产小吃
河南特产小吃 一、烩面 烩面是河南的特色面食，其汤醇味美，面条筋道有弹性。烩面分为多种口味，如羊肉烩面、牛肉烩面等，其独特之处还在汤料的熬制，多采用高级烹饪技法，集鲜、香、辣、味于一体。二、胡辣汤 胡辣汤是河南的代表性早餐之一，以其麻辣鲜香著称。主要原料有羊肉、豆芽、腐皮等，经过...
河南名吃前十名排行榜
4. 信阳板鸭 信阳板鸭是河南省信阳市的一道传统小吃，属于鄂菜系信阳菜。这种板鸭外型平整如桃状，脱毛净，无“天窗”，色泽白润，肉质细嫩，尾油丰满，盐味适中。5. 潢川空心贡面 潢川空心贡面是河南省潢川县特产，也是中国国家地理标志产品。这种贡面选用优质小麦粉，芝麻油、精盐等，经传统手工工艺百...
河南濮阳的十大名吃大家都知道吗
简介：濮阳油酥火烧又名油酥馍，系风味小吃中的佳品。7、濮城杂拌。简介：濮城杂拌属濮城名吃之一，以健康、营养荤素搭配合理，地方风味纯正为特点。8、元村豆腐干。简介：濮阳南乐县元村镇特产，是传统名吃之一，以出产地元村命名。9、濮阳裹凉皮。简介：裹凉皮是中华龙乡河南濮阳的一种汉族特色小吃。...
开封有哪些好吃的小吃 河南开封十大特色小吃
河南开封十大特色小吃 1、开封小笼灌汤包 开封小笼灌汤包已有百年历史，创始人是黄继善。现有国营第一楼包子铺经营，是著名风味面点。其前身是“第一楼包子馆”，主营灌汤包子和吊卤面。包子皮馅分明，色白筋柔，灌汤流油，鲜香有味。就笼上桌，现蒸现吃，深受顾客欢迎。2、开封炒凉粉 炒凉粉是开封...
河南十大名吃
周口市逍遥镇的胡辣汤很有名，河南的十大名吃之一，周口的美食首次走进舌尖上的中国，诱人的香味，透亮的面筋，浓郁的骨汤，让人隔着屏幕都能感受它的味道 9、鸡蛋灌饼 是河南省的特色美食，在全国是非常流行的，非常适合早餐。10、羊杂汤 羊杂汤冬天特别受河南人欢迎，味道鲜美，里面的羊杂吃起来也...
河南三大小吃是什么
1. 洛阳水席：源自河南洛阳的传统名宴，属于豫菜系。始于唐代，距今已有超过1000年的历史，是中国保留下来的最古老的名宴之一。2. 开封小笼包：开封地区的特色传统名点，历史悠久，风味独特。选用猪后腿瘦肉为馅，精粉为皮，采用蒸制工艺制作而成。其外形美观，皮薄馅多，汤汁丰富，味道鲜美，清香可口...