鸡的吃法及做法大全

鸡的吃法和做法有很多种,下面列举一些常见的鸡肉菜肴:

1. 口水鸡:将鸡肉煮熟后切丝,加入蒜泥、花椒粉、香菜、花生酱等调料拌匀。
2. 宫保鸡丁:将鸡肉切块炒熟,再加入花生米、干辣椒、葱姜蒜等调料炒炒,最后加入糖、醋、酱油等调味品。
3. 酱爆鸡丁:将鸡肉切块炒熟,再加入郫县豆瓣酱、辣椒粉、葱姜蒜等调料炒香。
4. 鸡汤:将鸡肉煮熟后加入葱姜、枸杞、红枣等配料一起煮成汤。
5. 红烧鸡翅:鸡翅煮熟后放入锅中加入酱油、料酒、糖、生姜、蒜等调料烧煮,直到汤汁浓稠即可。
6. 糖醋鸡腿:将鸡腿炖煮至熟,然后加入糖、醋、酱油等调料炒炒,最后加入适量的水淀粉勾芡。

除了以上的做法,鸡肉也可以用来做烤鸡、煎鸡排、蒸鸡、红焖鸡块、麻辣鸡煲等多种菜肴。鸡肉可以与蔬菜、豆腐、鱼蛋等配料一起炒煮,制作出各种美味的菜品。


鸡有几种吃法
2、干炸鸡 材料:鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐 做法;将鸡摘洗干净,切小方块,加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿,再挂鸡 蛋、团粉和水合成的糊,过油炸黄,凉后再炸一次至熟,吃时蘸花椒盐。3、沸油鸡 材料:鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐 做法:将鸡摘...

鸡各种吃法大全窍门
将鸡摘洗干净,切小方块,加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿,再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊,过油炸黄,凉后再炸一次至熟,吃时蘸花椒盐。3.沸油鸡 材料:鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒、盐。做法:将鸡摘洗干净,去骨,抹上盐、料酒、酱油,过油炸熟再用筷子挑起离油,用勺子舀...

鸡有几种吃法
做法:烧沸一锅水,把整只鸡放入,熄火;盖好盖,焖着十分钟,以斩出来的鸡块骨髓带血为适,斩件后,点着调料吃。 特点:保持了鸡肉的鲜美、原汁原味。 2、干炸鸡 材料:鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐。 做法;将鸡摘洗干净,切小方块,加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿,再挂鸡蛋、...

鸡的吃法及做法大全
鸡的吃法和做法有很多种,下面列举一些常见的鸡肉菜肴:1. 口水鸡:将鸡肉煮熟后切丝,加入蒜泥、花椒粉、香菜、花生酱等调料拌匀。2. 宫保鸡丁:将鸡肉切块炒熟,再加入花生米、干辣椒、葱姜蒜等调料炒炒,最后加入糖、醋、酱油等调味品。3. 酱爆鸡丁:将鸡肉切块炒熟,再加入郫县豆瓣酱、辣椒粉...

鸡的煮法家常(鸡肉要怎么才煮好吃)
一、手撕鸡 材料:仔鸡一只、木耳、西柠、香葱、香菜等。做法:1. 将仔鸡煮熟后晾凉,手撕成条状。2. 木耳煮好后与鸡肉混合,加入调味汁拌匀。调味汁可根据个人口味加入各种调料。二、锅烧鸡 材料:鸡、肉汤、葱段、姜块等。做法:1. 将鸡煮熟后去骨。2. 挂由蛋清和团粉合成的糊,过油炸黄。3....

鸡的吃法
主要食材:鸡块,山药 配料:葱,姜,大枣,枸杞 调料:料酒,盐 具体步骤:1、鸡洗净剁块,凉水下锅,倒料酒,放葱段,姜片 2、山药去皮切片,大枣、枸杞洗下 3、撇去浮末在煮一分钟,捞出过清水在炒下 4、放葱姜,倒开水炖30分钟,放枸杞,山药,大枣 5、炖10分钟放两勺盐炖10分钟即可 第...

鸡肉的神仙吃法
鸡肉的神仙吃法。 白菜炖鸡: 鸡腿去骨切丁加料酒少许盐黑胡椒腌10分钟、少油爆香葱花蒜末、倒入鸡腿炒熟、倒入娃娃菜炒软、加1勺生抽、1勺蚝油少许盐翻炒、炒匀出锅!真香~ 孜然鸡肉: 鸡腿去骨切丁加料酒、生抽、胡椒粉、盐、蛋清、淀粉、抓匀腌制10分钟、少油倒入鸡丁、炒至表面金黄即可、撒上烧烤料、辣椒...

鸡肉怎么做好吃的家常做法大全
1.大盘鸡:材料需要鲜鸡一只、香叶、葱姜蒜若干、土豆四个、朝天椒一把、青红辣椒各一个、花椒一把、八角、皮带面、桂皮适量、生抽酱油、砂糖、盐。把鸡切寸方块用生抽、盐、料酒入味一下。起锅,将花椒下入炸透,在倒入鸡块、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、朝天椒翻炒几分钟,在倒酱油、水,注意水...

鸡在南方有许多种吃法,你知道的都有什么样的?
不习惯水煮鸡的可以试试这道菜,吃酱油炸鸡,基本符合南北方人的口味。将鸡肉用盐洗净,准备半碗酱油并加入适量白糖,将冰糖和酱油倒入锅中,加入2碗水一起煮开,然后加入鸡肉。煮的过程中把鸡翻过来,把酱油倒入鸡肚子里,小火煮30分钟左右,直到酱油浓稠。冷却后,切成块,盛在盘子里。姜葱鸡姜...

鸡肉怎么好吃 鸡肉五种最佳吃法分享
1、宫保鸡丁:原料:腿肉150克,花生仁50克,胡萝卜20克,青椒红椒各10克;花椒10克;干红辣椒10克;葱姜蒜;配料:白糖20克;清醋15克;酱油15克;蚝油;郫县豆瓣酱;料酒;精盐;水淀粉;做法和步骤:(1)鸡腿一只冲洗干净;撕去外皮,剔除鸡腿骨,将油脂也尽量剔除;将剔下来的鸡腿肉切成稍大...