豆鼓的拼音是[ dòu chǐ ]。
释义：食品,把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟,经过发酵而成。有咸淡两种,都可放在菜里调味,淡豆豉也入药。
出处：汉代刘熙《释名·释饮食》一书中，誉豆豉为“五味调和，需之而成”。
造句：
1、“跳岭头”以豆鼓为主要打击乐器，主要流传于桂西南壮、汉族杂居的钦州、灵山、浦北等地。
2、豆鼓是与新石器时代祭祀礼器“豆”的形状相仿的一种陶鼓。
3、最颇具特色的算是一臭豆鼓鱼:采用民间古传的臭豆豉焖鱼,闻起来臭,吃起来香,回味无穷。
4、此外,锦江之鱼,是游客来丹霞山用餐必点的享用佳肴,颇具特色的算是臭豆鼓鱼了,它采用民间古传的臭豆豉焖鱼,闻起来臭,吃起来香,回味无穷。
豉[chǐ]
豆豉是中国汉族特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉和淡豆豉。
豉汁为淡豆豉加入椒、姜、盐等的加工制成品。
豉汁蒸排骨的做法：
主料：排骨350g配料：姜、蒜适量，豆豉2汤匙，小辣椒1个调料：生抽2汤匙，老抽1汤匙，白糖半汤匙，料酒2汤匙，淀粉1汤匙
做法：1.排骨洗净，沥干水分，放入生抽、老抽、料酒、白糖抓匀。
2.加入淀粉，再次抓匀，腌制10分钟
3.姜蒜切成末，豆豉切碎，小辣椒切碎。
4.锅内加入一大勺油烧热，先加入豆豉炒香。
5.再加入姜蒜末和小辣椒炒香，关火。
6.将豉汁倒入排骨中。
7.抓匀，腌制20分钟。
8.腌制好的排骨放入盘中摆好，盖上保鲜膜
9.放入蒸锅，大火上汽后盖中火蒸20分钟。
小贴士：
排骨要选择肋排，切块尽量小一些，便于蒸熟。
如果不喜欢辣味，小辣椒可以省略。
我喜欢颜色看起来重一点的菜，所以加了老抽。如果喜欢色泽清淡的，调料中可以省略老抽。
各种调料和配料与排骨抓匀后，要腌制20分钟或以上，保证排骨充分入味。
容器要盖上保鲜膜，防止水汽进入盘子形成多余的汤汁，影响成品的味道。
‘豉’拼音是什么?
豉 【拼音】：[chǐ] 【字义】：1.〔豆～〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。
“豉”读什么?
豉的读音是：chǐ。【汉字】：豉 【读音】：chǐ 【部首】：豆 【笔画】：11 【释义】：豆豉——用煮熟的大豆或小麦发酵后制成。有咸、淡二种。供调味用。淡的也可入药。如：豉酒(用豆豉浸渍的酒,可供药用)；豉羹(即豆豉)。
“豉”是个多音字吗
”豉“不是多音字，”豉“只有一个读音，读作：chǐ。释义：豉，中国汉字，多指豆豉：一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。是中国传统特色发酵豆制品调味料。笔画：
小儿豉翘的豉怎么读
小儿豉翘的豉的拼音是：chǐ。一、释义：豉，汉语二级字，读作豉（chǐ），〔豆豉〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。二、笔顺：横、竖、横折、横、点、撇、提、横、竖、横撇、捺。三、组词：1、豆豉：豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料。豆豉（Glycinemax）以黑豆或黄豆为主要原料...
豉怎么念 豉怎么组词
1、豉怎么读：chǐ，三声。声母：ch、韵母：i、音调：第三声。2、豉是中国汉字，一般指豆豉：一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。3、豉的组词：豆豉、豉羹、曲豉、盐豉、豉酒、玉豉、麦豉、面豉。
豉字怎么读
豉字的读音是： chǐ。豉，中国汉字，豆豉：一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。详细解释：豆豉。用煮熟的大豆或小麦发酵后制成。有咸、淡二种。供调味用。淡的也可入药。如：豉酒（用豆豉浸渍的酒,可供药用）；豉羹（即豆豉）。部首：豆。笔顺: 横、竖、折横、横、捺、撇、横、横、...
豉这个字读什么
豉 这个字 读音:[chǐ]部首:豆 释义:〔豆豉〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。
豉读什么字
拼 音 chǐ 部 首 豆 笔 画 11 五 行 金 繁 体 豉 五 笔 GKUC 生词本 基本释义 详细释义 见〖豆豉〗。相关组词 豆豉 [dòu chǐ]食品，把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，经过发酵而成。有咸淡两种，都可放在菜里调味，淡豆豉也入药。玉豉 [yù chǐ]中药地榆的别名。盐豉 [yán chǐ]食...
豉这个字怎么读
豉这个字怎么读 豉 读音:[chǐ]部首:豆五笔:GKUC 释义:〔豆～〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。
豉字怎么读
豉 读“chǐ”字义：〔豆～〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。“豉”组词，造句：一 豆豉 dòuchǐ：把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟,经过发酵而成的食品,可以调味,也可入药。面豉 miàn chǐ：亦作“面豉”。方言。加面粉的豆豉。玉豉 yù chǐ： 1.中药地榆的别名。咸豉 xián chǐ...