有什么给鰤子鱼去腥的技巧分享?
鰤子鱼，也称为鲹鱼或马鲛鱼，是一种常见的海鱼，以其肉质鲜美、富含营养而受到人们的喜爱。然而，像许多海鱼一样，鰤子鱼有时会带有一定的腥味，这可能会影响其口感和风味。以下是一些去除鰤子鱼腥味的技巧：清洗去血水：在处理鰤子鱼之前，应该彻底清洗鱼体，特别是内脏和鱼鳃部分，因为这些地方通常...
挑选冰见寒鰤时应该注意哪些问题?
冰见寒鰤是一种非常受欢迎的海鲜，它的肉质鲜美，营养丰富，是很多人餐桌上的常客。然而，挑选冰见寒鰤并不是一件简单的事情，需要注意很多问题。以下是一些挑选冰见寒鰤时应该注意的问题：新鲜度：这是挑选冰见寒鰤最重要的一点。新鲜的冰见寒鰤鱼肉紧实，鱼鳞光亮，鱼眼清澈，鱼鳃红润。如果鱼眼浑浊...
鰤子鱼的食用价值怎么样?
鰤子鱼，又称金枪鱼、马鲛鱼，是一种常见的海洋鱼类，属于鲈形目鲭科。它的体型较大，体长一般在1-2米之间，体重可达数十公斤。鰤子鱼的肉质鲜美，营养丰富，具有很高的食用价值。首先，鰤子鱼的肉质细嫩，口感鲜美。它的肉质呈淡红色，纹理分明，肉质紧实且富有弹性。烹饪后，鰤子鱼的肉质鲜嫩多汁...
这是什么鱼?是鲣鱼么?十斤左右,十多块钱一斤!
如图 ， 鰤鱼 并非什么马鲛 也非鲣鱼 学名 鲹科 Carangidae 鰤属 Seriola 鱼类 下图为 黄条鰤 Seriola lalandi （黄尾鰤），俗称 黄键牛 上颌骨宽，其后上角较圆。侧线上无棱鳞。脊椎骨ll+14。从吻至尾柄有一明显的黄色纵带。中上层鱼类。体型较大，体长300...
请问这种鱼叫什么名字 谢谢
如图 ， 应为 鲹科 Carangidae 鰤属 Seriola 鱼类 下图为 黄条鰤 Seriola lalandi （黄尾鰤），俗称 黄键牛 上颌骨宽，其后上角较圆。侧线上无棱鳞。脊椎骨ll+14。从吻至尾柄有一明显的黄色纵带。中上层鱼类。体型较大，体长300-500毫米，大者可达l米多。生长迅速，...
黄条鰤和炮弹鱼的区别
鰤鱼和黄鰤鱼指的是同一种鱼,没有区别。鰤鱼是硬骨鱼纲鲈形目鯵科鰤属中的鱼。它们最明显的特征就是身体表面有一条黄色的带子。大多数炮弹体长在30--60厘米之间，属于大型海水观赏鱼。它们是很好养海水观赏鱼，对水质无太高的要求，多数可以忍受硝酸盐含量高达300ppm的环境。只要酸碱度不低于7.8...
有什么选购冰见寒鰤的窍门分享?
选购冰见寒鰤（也称为寒鰤、鰤鱼）时，有几个关键的窍门可以帮助您挑选到新鲜、美味的鱼类。以下是一些详细的建议和技巧：了解冰见寒鰤的特点：冰见寒鰤是一种肉质细腻、味道鲜美的鱼类，通常身体呈椭圆形，背部为蓝黑色，腹部为银白色。了解这些特点有助于您在购买时辨认鱼类。观察鱼皮：新鲜的冰见...
请问图中这种海鱼叫什么鱼?
如图 ， 应为 鲹科 Carangidae 鰤属 Seriola 鱼类 （具体哪种不宜分辨）下图为 黄条鰤 Seriola lalandi （黄尾鰤），俗称 黄键牛 上颌骨宽，其后上角较圆。侧线上无棱鳞。脊椎骨ll+14。从吻至尾柄有一明显的黄色纵带。中上层鱼类。体型较大，体长300-500毫米，大者...
头胖 鱼鳃大 鱼鳞细小密 这是什么鱼呢?有木有认识的啊?看图片~_百度...
鲹科 Carangidae 鰤属 Seriola 鱼类 （具体哪种，有待考证）下图为 高体鰤 Seriola dumerili ， 俗称 杜氏鰤、红甘鲹、红魽 体侧有一条不明显的黄色纵带，由眼后直达尾柄部，幼鱼、老成鱼均明显。吻端钝圆，主上颌骨向后可达眼球中心点之正下方。第二背鳍前方软条的长度...
细纹鰤子鱼的清洗方法有哪些可以推荐?
细纹鰤子鱼，也称为油甘鱼或日本鰤鱼，是一种非常受欢迎的食用鱼类。其肉质鲜美、脂肪含量适中，适合多种烹饪方法。在清洗细纹鰤子鱼时，需要特别注意以保持其最佳的风味和质感。以下是一些推荐的清洗步骤：准备工具和材料：确保你有一把锋利的鱼刀、一块干净的切板、冷水、盐和柠檬（可选）。去除内脏...