胾羹的解释
胾羹的解释肉汤。 《诗·鲁颂·閟宫》 ：“毛炰胾羹，籩豆大房。” 南朝 梁 江淹 《学梁王兔园赋》 ：“青黏黄粱，臛鳖胾羹。” 宋 王得臣 《麈史·论文》 ：“ 《楚辞·招魂》 、 《大招》 ，其末盛称洞房翠帷之饰，美颜秀领之列， 琼浆 胾羹之烹，新歌 郑 卫 之娱。” 词语分解 胾...
古代热门食物雅称(一)
2. 北魏的《齐民要术》记载了“水引”的制作方法：先将面团搓成筷子粗细、一尺长的条，浸入水中，再搓成韭叶般的薄片后下锅煮沸。3. 唐代徐坚的《初学记》引用了晋人范汪的《祠制》，其中提到：“夏荐下乳饼臛，孟租明秋下雀瑞，孟冬祭下水引。”可见在古代，“水引”是冬季的特色食品。4....
酪苏制法
传统的酪苏制作方法是采用手工技艺。首先，新鲜的乳汁会被倒入牛皮口袋或其他容器中，然后通过持续的摇晃，促使乳汁中的油和乳分离。分离出的油脂就是我们所说的酪苏。据《纲目》记载，《臛仙神隐》一书中提供了一种详细的制作过程：将乳汁加热至沸腾两三次后，倒入盆中，待其冷却至凝固，待面层形成，...
熇是什么意思
《广韵》火酷切《集韵》《韵会》呼酷切，音臛。《说文》火热也。《玉篇》炽也，烧也。《广韵》热貌。《诗·大雅》多将熇熇，不可救药。《传》熇熇然，炽盛也。《疏》熇熇，是气热之盛，故为炽盛也。又《唐韵》火屋切《集韵》《韵会》《正韵》呼木切，音。义同。《韵会》或作歊。又《...
烹怎么组词 烹的组词有哪些
1、烹茶：煮茶或沏茶详细解释煮茶或沏茶。汉王褒僮约臛芋脍鱼，炰鳖烹茶。宋陆游残春无几述意诗试笔书盈纸，烹茶睡解围。清陆嵩鬻儿行儿年 2、烹调：烹煮调制菜蔬烹调五味详细解释烹煮调制食物。新唐书后妃传上韦皇后光禄少卿杨均善烹调。宋陆游种菜诗菜把青青问药苗，豉香盐白自 3、烹饪：做饭...
羌煮貊炙时代特征
羌煮、貊炙，是北方民族有名的烹饪技术。史载“（西晋）泰始之后，中国相尚用胡床貊盘，及为羌煮貊炙，贵人富室，必畜其器，吉享嘉会，皆以为先”。“羌煮”应出于西北民族，《齐民要术》第一次作了具体记述：好鹿头，纯煮令熟。著水中洗，治作脔，如两指大。猪肉，琢，作臛。下葱白，长二...
月加偏旁组新字
臀tún,臆yì,膺yīng,臃yōng,脓nóng,脸liǎn,脍kuài,胆dǎn,臅chù,臄jué,臒wò,18 臑ér,nào,膑bìn,脐qí,臓zàng,臎cuì,臗kuān,臐xūn,téng 19 臕biāo,腊là,臔xiàn,20 臛huò,臜zā,臙yān,胪lú,臖xìng,21 臝luǒ,胧lóng,脏zàng,22 臞qú,23 臢zā,...
元加口加电念什么
鼋字在《新华字典》中的意思解释和说明 yuán鼋鱼。【鼋鱼】【元鱼】<口语>鳖。组词：一、鼋鸣鳖应:[ yuán míng biē yìng ] :1. 【解释】：比喻互相感应，一倡一和。2. 【出自】：《后汉书·张衡传》：“高祖踞洗，以对郦生，当此之会，乃鼋鸣而鳖应也，故能同心戮力。二、鼋臛:[ ...
昆布臛法
各种中药方剂都有自己独特的功效，在电视上大家应该都看过关于中药方剂的介绍，它能够很好的提高人体的免疫力，而且没有什么副作用，下面我们就来介绍中药方剂昆布臛法的作用。【处方】高丽昆布1斤。【功能主治】下气。主腹内诸气胀满。【用法用量】白米汁浸1宿，洗去咸味，以水1斗煮令熟，擘长3寸，...
古代热门食物雅称(一)
北魏著作《齐民要术》曾记录过“水引”的做法：先将面团揉搓成筷子粗细，一尺长，浸入水中，再搓成韭叶那么薄下锅煮沸。挼如箸大，一尺一断，盘中盛水浸，宜以手临铛上，挼令薄如韭叶，逐沸煮。唐代徐坚《初学记》引晋人范汪《祠制》称：“夏荐下乳饼臛，孟秋下雀瑞，孟冬祭下水引。”可见...