是金枪鱼的一种，属于金枪鱼科。
鲣鱼，俗称炸弹鱼，属鲈形总目、金枪鱼亚目、金枪鱼科、鲣属。它是一种生活在海洋中上层水域中的鱼类，分布在太平洋、大西洋和印度洋的热带、亚热带和温带广阔水域，属大洋高度洄游鱼类。
由于它们生活在水深100米～400米的大洋深处，其洄游范围限于盐度高的外洋，较少接触污染较严重的近海和沿岸水域，其肉质受到近海的污染程度非常低。因此，金枪鱼肉是可以放心食用的绿色食品。
扩展资料
金枪鱼富含高蛋白质、高肌内脂肪和高维生素A、D，具有很高的营养价值，比如蓝鳍金枪鱼，其背部少脂肉和腹部多脂肉中所含的蛋白质、脂质及钙、磷、铁、钠都要高过许多鲑鱼、鲐鱼及牛腿肉、猪腿肉、鸡腿肉等肉类。
金枪鱼属于红肉鱼类，红肉鱼类肌肉中的脂质较白肉鱼类含量高，其脂肪酸大多为不饱和脂肪酸。它们的主要代表物是EPA和DHA。DHA也就是脑黄金。从总体上看海水鱼中的DHA含量多于淡水鱼，深海鱼中的DHA通常要比沿岸的近海的鱼类多。
参考资料来源：百度百科-鲣鱼
参考资料来源：人民网-金枪鱼，来自远洋的诱惑
那种海洋鱼类有炸弹鱼的称号
鲣鱼是金枪鱼科中的一种鱼类，常被称为炸弹鱼。它们主要分布在全球的太平洋、大西洋和印度洋的热带、亚热带以及温带区域，是一种典型的上层海洋生物。鲣鱼的生活习性是海洋高度洄游，通常在100米至400米深的水域中活动，它们的迁徙范围主要限于盐度较高的外洋区域，很少进入污染较严重的近海或沿岸水域。...
鲣鱼是什么鱼啊?
身体呈现流线型，没有鳞片，中间是横向条纹，头部后有环形的条纹。喜欢在冷暖交汇的海水中，由于喜欢迁徙，所以在全世界的热带水域中可以看到它们。国外的学校会在餐食中将鲣鱼和黄鳍金枪鱼混合。鲣鱼是一种游动非常快速的深海鱼，出现在全球各地的热带水域中，栖息在大浅滩中，以其他鱼类，甲壳类，头足类...
鲣鱼是淡水鱼还是海鱼
海水鱼。根据查询鱼百科显示，鲣鱼是金枪鱼的一种，生活在水温为15-30摄氏度的海洋中，不能生活在淡水之中，鲣鱼是海水鱼。
鲣鱼在中国叫什么
善于在海上追逐鱼群，并且不喜欢光线。春季随着暖流增强和水温升高，鲣鱼会由南向北迁移，并在晴朗天气时浮至水面。鲣鱼的食物主要包括鳀鱼、沙丁鱼、头足类和甲壳类等，主要在黎明和黄昏时段进食。由于其体型较大，成为大型上层鱼类和鲨鱼的重要猎物。在西大西洋，鲣鱼常与黑鳍金枪鱼种群混合出现。
金枪鱼和鲣鱼是一种鱼吗?
鲣鱼与金枪鱼同科，体型比金枪鱼小、色比金枪鱼深、肉质柴 。 鲣鱼也分很多种 鲭科 Scombridae 鲣属（正鲣属） Katsuwonus 海生鱼类 下图为 鲣鱼（正鲣） Katsuwonus pelamis ，俗称 烟仔虎、烟仔、小串、柴鱼、肥烟 体呈纺锤型，横断面几近于圆形，头稍大，尾柄细强，尾...
有谁知道鲣鱼和金枪鱼有啥区别吗?
鲣鱼与金枪鱼都属于鲈形目，鲣鱼体型相对较小，颜色较深，肉质紧实。鲣鱼是鲭科中的一种，学名为Scombridae，鲣属（正鲣属），具体品种为Katsuwonus。鲣鱼是海生鱼类，以下图片展示的是鲣鱼（正鲣），俗称为烟仔虎、烟仔、小串、柴鱼、肥烟。鲣鱼的体形呈纺锤型，横断面近似圆形，头部较大，尾柄细长且...
鲣鱼和金枪鱼的区别
鲣鱼和金枪鱼都属于硬骨鱼纲鲈形目鲭科的鱼类，但它们之间存在一些主要的差异。外观特征：鲣鱼和金枪鱼在外观上也有一些区别。例如，鲣鱼的体型相对较为粗短，而金枪鱼的体型通常更为修长。此外，鲣鱼的肉质相对较柴，腥味较重。用途：在用途方面，金枪鱼因其肉质鲜美且富含营养，常被用于制作寿司、刺身等...
鲣鱼在中国叫什么
叫做小串、柴鱼。渔民因其像炮弹又俗称为炸弹鱼，属鲈形总目、金枪鱼亚目、金枪鱼科、舵鲣亚科、鲣属，中国只产一种。鲣鱼体呈纺锤形，背鳍有8至9个小鳍，臀鳍条14至15根，小鳍8至9个。分布于太平洋、印度洋、大西洋热带和亚热带海域，中国的南海和台湾海域；大洋性下层鱼类，游泳速度快，常集群于...
鲣鱼和金枪鱼的区别是什么?
集群于冷暖水团交汇的水域，以小型鱼类、甲壳类或头足类为食。金枪鱼则自然分布范围广但稀疏，主要分布于低中纬度海区，集中在太平洋、大西洋和印度洋。金枪鱼是活跃的捕食者，以各种生物为食，包括螃蟹、虾、鱿鱼、甲壳类、鱼类和无脊椎动物的幼仔。这些信息来源于百度百科关于鲣鱼和金枪鱼的词条。
吞拿鱼金枪鱼有什么区别,鲣鱼和金枪鱼有什么区别
不过，“鲔鱼”在我国典籍中也出现过，但是并不是指金枪鱼。后来日本的金枪鱼产业变得比较发达后，金枪鱼的称呼就比较普遍了。二、鲣鱼和金枪鱼有什么区别 金枪鱼指的是硬骨鱼纲、鲈形目、鲭科类的所有鱼，而鲣鱼属于硬骨鱼纲、鲈形目、鲭科、鲣属的鱼类。也可以说金枪鱼包含鲣鱼，鲣鱼是金枪鱼的一种。...