胖头鱼它的头比较大，很适合做剁椒鱼头吃，胖头鱼还属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用。
胖头鱼属于什么鱼
胖头鱼是我国著名的四大家鱼之一，因外形似鲢，有的地方把它与鲢鱼统称为花鲢。胖头鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，深受人们喜爱，特别是近几年鱼头火锅的时兴，使得它更受人们青睐。
别名：学名鳙鱼，又叫大头鱼。
食之源地：分布在全国各大水系，是我国主要淡水养殖鱼类之一。
胖头鱼是花鲢鱼吗
是有所区别的。
花鲢鱼：鲢鱼又叫花鲢、胖头鱼、大头鱼、黑鲢。
胖头鱼：鳙鱼又叫：花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也有叫雄鱼。是淡水鱼的一种。有“水中清道夫”的雅称，中国四大家鱼之一。
没什么区别，一样的东西，只是叫法不一样
胖头鱼怎么做好吃
茯苓烧胖头鱼
原料：胖头鱼一条(约1000克)，茯苓粉20克，盐、葱末、姜末，黄酒各适量，笋片少许。
制法：
1、将胖头鱼剁成肉茸，鱼头开边备用。
2、将鱼肉茸放入碗中，加入茯苓制成鱼丸。
3、将鱼头略煎后，放在砂锅中，加冷水浸过鱼头，再把鱼丸放入砂锅中，加热，至鱼丸定型后，再加调味品和笋片，等鱼头煨熟即可。
功效：胖头鱼肉益气保虚、健脑填髓，茯苓健脾安神，竹笋清热祛痰，三种材料配伍，共起健脑增智之功效。体虚气短、倦怠、乏力、失眠多梦者，常食本品尤为适宜。
胖头鱼是什么鱼 胖头鱼属于什么鱼
1、胖头鱼属于淡水鱼，因为它们是生活在淡水之中的。2、具体来看，胖头鱼在我国的分布十分广泛，基本可以说在各处的淡水水域之中都有分布。3、比如河流、池塘、湖泊、水库等水域，都可以经常见到胖头鱼，它们主要分布在水域的中层和上层，属于一种中上层鱼。
胖头鱼(黑鲢)到底 是淡水鱼还是 海鱼?
是淡水鱼的一种。有“水中清道夫”的雅称，中国四大家鱼之一。外形似鲢鱼，体侧扁。头部大而宽，头长约为体长的1\/3。口亦宽大，稍上翘。眼位低。鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里。多分布在水的中上层。能食用，有益智商、助记忆、延缓衰老的作用。分布水域范围很广，在中国从南方到北方...
胖头鱼是什么鱼
胖头鱼是一种淡水鱼，生活在淡水之中。这种鱼分布广泛，几乎在我国的各个淡水水域都能找到它的身影，包括河流、池塘、湖泊、水库等。胖头鱼主要分布在水域的中层和上层，属于中上层鱼类。
胖头鱼是什么鱼
胖头鱼是三文鱼的一种。胖头鱼，又称鳙鱼，是一种属于鲤科的水生动物。它的体型较大，头部宽大而扁平，因此被称为胖头鱼。这种鱼主要分布在我国的一些淡水区域，如江河湖泊等。胖头鱼与人们熟知的三文鱼有一定的关联。三文鱼是鲑鱼的别称，其中包括多种不同的品种。在某些分类中，胖头鱼被视为三文鱼的一种...
大头鱼又叫什么
大头鱼学名鳙，又叫花鲢、鱃鱼、皂包头、皂鲢、黑包头鱼、鳙头鲢、包头鱼、胖头鱼等。是中国著名的四大家鱼之一，是鲤科、鳙属鱼类。大头鱼体延长而侧扁，腹部肉棱起自腹鳍基部至门前。头大而圆畔。吻宽钝。眼位于头侧中轴之下方。口端位，口裂向上倾斜，下颌稍突出。鳃耙狭长而细密，但不相连，...
湖南人说的雄鱼是什么鱼
2. 湖南人还将雄鱼称作大头麻鲢粗档，学术上则称之为“胖头鲢鱼”或“鳙鱼”。3. 雄鱼属于鲤形目，鲤科，鲢亚科，鳙属。这种鱼生长迅速，3龄鱼可重达4-5公斤，最大个体甚至超过40公斤，天然产量极高。4. 雄鱼疾病少，易于饲养，是我国淡水养殖业中的“四大家鱼”之一，也是我国重要的经济鱼类...
胖头鱼是海鱼还是淡水鱼
胖头鱼是淡水鱼。胖头鱼又叫花鲢、鳙鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼。胖头鱼有"水中清道夫"的雅称，是中国四大家鱼之一。胖头鱼是中国特有鱼类。胖头鱼在中国分布范围很广。胖头鱼是池塘养殖及水库渔业的主要对象之一，经济价值较高。形态特征：胖头鱼体侧扁，较高，腹部在腹鳍基部之前...
鳙鱼是什么鱼?我国四大家鱼之一,俗称花鲢、胖头鱼、黑鲢等!
鳙鱼是鲤科、鳙属大型淡水鱼类，别称花鲢、胖头鱼、黑鲢等，在我国分布极广，南起海南岛、北至黑龙江流域东部地区各江河、湖泊、水库等水体中均有分布，下面小编就科普一下鳙鱼是什么鱼吧！一、生物分类 界动物界门脊索动物门纲硬骨鱼纲目鲤形目科鲤科属鳙属种鳙别称花鲢、胖头鱼、黑鲢、包头鱼鳙鱼是...
胖头鱼又名什么鱼?
1. 鳙鱼，别称花鲢、胖头鱼、黑鲢、黄鲢、松鱼、鰫鱼和大头鱼，属于鲤形目，鲤科，鲢亚科，鳙属。2. 它的英文名为Bighead 或 Bighead crap，体侧扁平，头部特别肥大。3. 鳙鱼的口大且位于端位，下颌略微向上倾斜。4. 它的鳃耙细密并呈页状，但不联合。5. 口咽腔上部具有螺形的鳃上器官，...
“胖头鱼”学名叫什么?
“胖头鱼”学名叫Aristichthys nobilis，俗称熊鱼、花鲢、黑鲢、黄鲢、松鱼、鰫鱼、大头鱼。英文名：Bighead , Bighead crap 。是鳙属鲤形目，鲤科，鲢亚科，鳙属。它生长迅速，3龄鱼可达4-5公斤，最大个体可达40公斤，天然产量很高。疾病少，易饲养，我国淡水养殖业中的“四大家鱼”之一，为我国...