鲭鱼又名“鲭花鱼”。俗名鲐鱼、鲐巴鱼、青鲇鱼、油胴鱼、鲭鱼、青条鱼。
鲭鱼（Mackerel）有许多品种，但在大西洋及地中海捕获的正鲭鱼才是真正的鲭鱼。品种包括白首鲭（或称西班牙鲭鱼）、竹荚鱼（又称马鲭鱼）、加州竹荚鱼、琥珀鱼和美洲与南亚水域的鲳参。鲭鱼是一种很肥、肉色深暗的鱼类，因此很适合烤、烟熏或扒烤。
它可以和白酒一起烹煮，也可以淋柠檬汁或类似的酸料生吃，以保留它的美味。鲭鱼全年都有供应。
生活习性
密集的鲭鱼群游弋在水面，绵延32公里（20英里）之长。它们主要靠贝类的幼虫、蠕虫、鱼卵和小鱼为食，而它自身却是鲸鱼、鲨鱼、海豚、金枪鱼和海鸟的食物。
春季，鲭鱼向海岸迁徙产卵。雌鱼产卵数量达200,000至400,000个。每个卵中都含有一小滴油脂，这样它们就可以漂浮在水面。鱼卵孵化需要四到六天。小鱼长得很迅速，两个月内就能长到平均5厘米（2英寸）的体长。秋季，鲭鱼游回深海中。
鲭鱼是一种很常见的可食用鱼类，出没于西太平洋及大西洋的海岸附近，喜群居。在中文语境下要注意区别于中国的四大家鱼之一的"青鱼"。鲭鱼平均身长30至50厘米，寿命最长可至11年，它以吞噬浮游生物及鲟鱼、鳕鱼和鲱鱼所产的卵为生。鲭鱼又名"鲭花鱼"。
青花鱼在中国叫什么?
青花鱼在中国叫鲭鱼。鲭鱼是一种很常见的可食用鱼类，出没于西太平洋及大西洋的海岸附近，喜群居。其分布广，生长快，产量高，肉质坚实。鲭鱼体被细小圆鳞，体背呈青黑色或深蓝色，胸鳍浅黑色，臀鳍浅粉红色，其他各鳍为淡黄色。鲭鱼是一种典型的高蛋白、低脂肪的鱼类品种，而且其所含有的蛋白质比较...
青花鱼在国内叫什么鱼
鲭鱼。鲭鱼是鲈形目鲭科鲭属鱼类，又名青花鱼、油胴鱼、蓝鲭鱼、日本鲭等。身体长度最长可达约64厘米，体形状近似纺锤，尾鳍成深叉状。体背侧为蓝黑色，具深蓝色不规则斑纹，腹部为银白带点微黄色。寿命最长可至11年。鲭鱼广泛分布于西北太平洋沿岸，中国、日本及朝鲜等海域均有分布。暖水性中上层鱼类...
青花鱼中国有产吗 鲭鱼产地一般在哪里
青花鱼一般指日本鲭，是鲭科、鲭属，近沿海中上层的回游鱼类，它广泛分布于世界海域中，包括太平洋、印度洋、大西洋。青花鱼在中国有产，青花鱼在中国分布于黄海、东海及南海，是近沿海中上层的回游鱼类。青花鱼学名为鲐鱼，也被称为油胴鱼、花池鱼、花巴、花鳀、青占、花鲱、巴浪、鲐鲅鱼等。这...
鲭鱼生物学特征
它们主要分布在太平洋西部，近海广泛可见，如海洋岛、连青石、大沙和沙外渔场，春季的捕捞期为4月至7月，秋季则为9月至12月，南海沿海全年可捕捞。经济价值方面，鲭鱼是中国重要的中上层经济鱼类之一，因其广泛的分布、快速的生长和高产性而备受青睐。它的鱼肉营养丰富，每百克含有21.4克蛋白质和7.4...
青专鱼与马蛟鱼如何区分?
主要区别是鱼纹。青专鱼学名：鲭鱼是一种很常见的可食用鱼类，出没于西太平洋及大西洋的海岸附近，喜群居。在中文语境下要注意区别于中国的四大家鱼之一的"青鱼"。鲭鱼平均身长30至50厘米，寿命最长可至11年，它以吞噬浮游生物及鲟鱼、鳕鱼和鲱鱼所产的卵为生。鲭鱼又名"青花鱼"。俗名鲐鱼、大西洋...
鲣鱼在中国叫什么
例如，“炸弹鱼”这一称呼可能与渔民们对鲣鱼体型或行为特性的直观感受有关。综上所述，鲣鱼这一生物实体在不同文化和语境中的命名和使用展现了丰富的多样性。在中国，它主要以鲭鱼或鲐鲅鱼的名字为人所熟知，其不仅是海洋生态系统中的一个重要成员，同时也是渔业经济和文化生活中不可或缺的一部分。
什么是青花鱼?
分布范围包括中国、朝鲜、日本以及俄罗斯远东地区，最北可达到鄂霍次克海。在北太平洋西部，青花鱼可以分为两个地方种群，一个主要在日本海，另一个在黄海和东海。青花鱼是北太平洋西部的主要经济鱼类之一，也被称为油胴鱼、鲭鱼、花池鱼、花巴、花鳀、青占、花鲱、巴浪、鲐鲅鱼等。
金枪鱼 鲐鱼 鲭鱼 马鲛鱼 怎么区分?
马鲛鱼(Scomberomorus niphonius)，又称蓝点马鲛鱼、鰆鱼，俗名鱍鱼、竹鲛，闽南语称土魠鱼，又名青占鱼。体形狭长，头及体背部蓝黑色。上侧面有数列蓝黑色圆斑点，腹部龙白色，背鳍与臀鳍之后有角刺。在夏秋季常结群作远程洄游。马鲛鱼刺少肉多，体多脂肪，与“雪菜”同烧鲜美异常，可作“熏鱼”，...
青鱼是海鱼吗
此外，在安徽俗称“乌混”、“黑混”或“螺蛳混”，因其体黑、喜食螺蛳而得名；东北地区常见的“青鱼”不是青鱼，应该写作“鲭鱼”，是一种深海鱼类。在中国境内，最大的青鱼标本重218斤，是2005年在南京六合区金牛湖捕获的，长1.86米、重218市斤，经鳞片鉴定约四十岁。青鱼亦称黑鲩、螺蛳青。
竹荚鱼在中国是什么鱼
竹荚鱼在中国也称马鲭鱼、巴浪、刺鲅、山鲐鱼，体呈纺锤形，稍侧扁，一般体长20～35厘米、体重100～300克、脂眼睑发达、体被小圆鳞，侧线上全被高而强的棱鳞，所有棱鳞各具一向后的锐棘，形成一条锋利的隆起脊。体背部青绿色，腹部银白色，鳃盖骨后缘有一黑斑、背鳍2个，分离；胸鳍特大，镰刀...