酒是谁发明的?古代有红葡萄酒吗?拜托各位大神

關於葡萄酒的起源,古籍記載各不相同。大概是在一萬年前誕生,已遠至歷史無法記載。葡萄酒是自然發酵的產物,在葡萄果粒成熟後落到地上,果皮破裂,滲出的果汁與空氣中的酵母菌接觸後不久,最早的葡萄酒就產生了。我們的遠祖嘗到這自然的產物,從而去模仿大自然生物本能的釀酒過程。因此,從現代科學的觀點來看,酒的起源是經歷了一個從自然酒過渡到人工造酒的過程。 聖經中創世紀第八、九章說道諾亞醉酒的故事:諾亞是亞當與夏娃無數子孫中的一個男人,十分虔誠地信奉上帝,他也就成了後來人的始祖。當上帝發現世上出現了邪惡和貪婪後,決定在地球上發一場大洪水,來清除所有罪惡的生靈。諾亞遵循主的旨意,挑選地球上所有的植物(他挑選的植物就是葡萄)、動物種各一對雌雄,帶著自己的3個兒子(西姆Sem、可汗 Coham和迦費特Japhet),登上了自製的木船,即著名的諾亞方舟。經過150天的洪水淹沒後,在第七個月零17天,方舟被擱在了阿拉拉特山上(土耳其東部,亞美尼亞共和國與伊朗交界的邊境地區)。此後,諾亞開始耕作土地,並種下了第一株葡萄植株,後來又著手釀酒。一天,他一人在帳篷裡獨自開懷豪飲,爛醉如泥。他的兒子可汗發現諾亞赤身裸體的醉躺在地上後,叫來了西姆和迦費特,後兩人拿著長袍,倒退著進帳篷背著面給父親蓋上,沒有看父親裸露的身體。諾亞酒醒後,就詛咒可汗,要神讓可汗的兒子迦南一族做迦費特家族的奴隸。自己酒後失禮,卻遷怒於兒子,更有甚者,還要罰自己的孫子為奴。「酒後無德」,看來古今中外都是一樣的。 雖然聖經上並沒有提到諾亞是否有帶葡萄酒上船,但從他一下船就先栽培葡萄以便釀造葡萄酒看來,似乎可以推斷他心目中除了感謝上帝以外第一件重要的事就是——種葡萄釀酒。當然,諾亞釀酒是希伯萊人的神話故事,而絕非事實。 據史料記載,在一萬年前的新石器時代瀕臨黑海的外高加索地區,即現在的安納托利亞(Aratolia)(古稱小亞細亞)、格魯吉亞和亞美尼亞,都發現了積存的大量的葡萄種子,說明當時葡萄不僅僅用於吃,更主要的是用來搾汁釀酒。多數史學家認為,葡萄酒的釀造起源於公元前6000年古代的波斯,即現今的伊朗。對於葡萄的最早栽培,大約是在7000年前始於前蘇聯南高加索、中亞細亞、敘利亞、伊拉克等地區。後來隨著古代戰爭、移民傳到其它地區。初至埃及,後到希臘。但是,有真正可尋的資料中還是從埃及古墓中發現的大量遺跡、遺物。在尼羅河河谷地帶,從發掘的墓葬群中,考古學家發現一種底部小圓,肚粗圓,上部頸口大的盛液體的土罐(圖1)陪葬物品,經考證,這是古埃及人用來裝葡萄酒或油的土陶罐;特別是浮雕中(圖2),清楚地描繪了古埃及人栽培、采收葡萄、釀製步驟和飲用葡萄酒的情景,這至今已有5000多年的歷史。 此外,埃及古王國時代所出品的酒壺上,也刻有伊爾普(埃及語,即葡萄酒的意思)一詞。西方學者認為,這才是人類葡萄與葡萄酒業的開始。以葡萄酒為主題的著名作家休?約翰遜(Hugh Johnson)曾描寫到:「古埃及有十分出色的品酒專家,他們就像二十世紀的雪利酒(Sherry)產銷商或波爾多酒經紀的酒樣,可以自信並專業地鑒定酒的品質。」

杜康啊!中国古代没有葡萄酒的

红酒是谁发明的?

红酒的历史
杜拉斯在《情人》里说,“酒让孤独发出声音。”酒沉淀了世代相传的太多的阳刚气息,似乎只有红酒例外。

女人天生就懂红酒,或者说,红酒与女人有缘。女人不但比男人善于种植和酿制,也比男人精于品尝和销售。说到红酒,我们经常想到的都是一个女性的形象。相传古罗马最具有文化含义的酒神巴克斯发明了葡萄酒,使成千上万的女性崇拜得几近疯狂。每当酒神出游,身边总是伴随着一群仙女。这些仙女一边痛饮着葡萄酒,一边载歌载舞,由此可见红酒的起源跟女人息息相关。而现代女子将红酒视为神奇之物而珍爱之,也就不足为奇了。

但是在历史上,想当年女人为了能偷偷地喝上一口葡萄酒,甚至要搭上身家性命。
在罗马帝国,女人就已经酷爱葡萄酒,但却遭到严令禁止。塞内卡(Lucius Seneca)曾这样描述罗马帝国的女人对葡萄酒的热衷:“我们女人像男人一样,手拿斟得满满的酒杯,在黑夜里狂喝豪饮”。然而,令人遗憾的是,为了葡萄酒,这位英豪却掉了脑袋。随着罗马帝国的崩溃,各种陈风陋俗也一扫而光,女人则越来越离不开葡萄酒。饮酒对于她们,已不再是偷偷摸摸的事情,她们经常和男人一样觥筹交错。在作家Claudius Aelinus的笔下,男人甚至只能钻到桌子下面去喝酒。关于女人和葡萄酒,他说过这样一番话:“女人喝的太多可不好。她们容易神志不清,此外,葡萄酒也会让女人失去男人都喜爱的活泼劲。”

基督教里记载,圣西尔德伽德(Die Heilige Hildegard,1098—1179)开始把葡萄酒用于治疗,在她开出的药方里,有30多种是要用葡萄酒配制的。红酒开始对女人解禁。圣西尔德伽德让修女们每天都定量饮用比较名贵的葡萄酒,她的后继者——本笃会的修女们在莱茵谷扎下根来。今天她们的修道院还在经营葡萄酒。但修女本身只有在礼拜天午餐时才允许享用一杯质地优美的葡萄酒。
世事沧桑,今天的女人已经和红酒密不可分。特别是对于法国人来说,葡萄酒就像面包一样必不可少。在法国人看来,葡萄酒不是用来充饥解渴的,而是拿来享受的。据统计,每个法国人一年要消耗66升葡萄酒。波德莱尔说:“地球上要是没有了葡萄酒,人的健康和精神都是一片空白。这种空白比任何一种伤害都要严重,因为人生来就是享用葡萄酒的,谁如果从来没有品尝过葡萄酒,不管是主动的还是被动的,他不是笨蛋就是傻瓜。”

古代的波斯是古文明发源地之一。多数历史学家都认为波斯可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。


葡萄酒的历史记载有多么久远 两分钟了解葡萄酒的历史
其实葡萄酒的起源并不在我国,而是古代的波斯,这是很有可能较早酿造葡萄酒的国家,就是现在的伊朗。那么,关于葡萄酒的历史记载有多么久远呢?在世界历史考察中,考古学家认为,葡萄酒人类开始酿造的话,是可以要追溯到远古的时代的,但是关于是谁发明了葡萄酒,什么时候有葡萄酒,很多人都说不清楚,因...

酒是谁发明的?有什么典故吗?
大约在同一时期,美索不答米亚流域的苏美尔人也开创了灿烂的葡萄酒文明,他们开辟葡萄圆,酿造红葡萄酒,技术已很高明。公元前2000年左右的两快楔形文字泥班记载着埃什嫩国王法典,其中说到酿造者令人尊敬的职业,而妇女是当时主要的酿酒师。虽然人类所能查实的史料仅能证明酒类酿造只有几千年的历史,但...

酒是谁发明的???哪国人???
传说夏禹时期的仪狄发明了酿酒。据《吕氏春秋》记载:“仪狄作酒”,而《战国策》则进一步说明:“昔者,帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之,曰:‘后世必有饮酒而之国者。’遂疏仪狄而绝旨酒。”2. 杜康酿酒 另一种说法认为夏朝的御酒大师杜康是酿酒的发明者。东汉《说文解字》中提到:“...

葡萄酒是谁发明的?
葡萄酒的发明 葡萄酒的发明归功于远古时代的我们的共同祖先。根据现有的档案资料,葡萄酒的制作可以追溯到一万年前。最初,人们可能是在小亚细亚、埃及或希腊克里特岛地区,通过偶然发现野生葡萄并开始酿造饮料的。随着时间的推移,葡萄栽培和酿造技术通过旅行者和新的领土征服者,从东方传到了希腊、意大利、...

葡萄酒的历史故事 有关于葡萄酒的传说和典故(葡萄酒的历史故事 有关于...
于是这个时候就有人发明了一个新的品种——雷司令,然后将葡萄采摘之后放入到树洞里进行密封保存就可以得到葡萄酒了。但是这个葡萄酒是在很久以前才慢慢产生的。葡萄酒的历史故事在我国历史上也曾经出现过很多种不同的文化和习俗。如唐朝时期,诗人和画家张翰在《客至》一词中有写到的:李白爱喝美酒;岑参...

酒是谁发明的,什么时候开始有酒的?
传说是一个叫杜康的人发明的,黄帝时期就有了酒。传说在黄帝的时候,有一个叫杜康的人,专门负责管理粮食。当时,随着农耕的发展,粮食每年都获得大丰收。可是,粮食多了吃不完,只能储藏在山洞里,山洞阴暗潮湿,时间一久,粮食全部腐烂了。杜康见状,开始苦思冥想储粮的方法。这一天,杜康来到树林里...

中国的第一位造酒人是谁?
4. 实际上,酒的发明和种类是考古学和历史学研究的内容。仪狄和杜康的传说可能反映了古代对酒的崇拜和尊敬。5. 考古发现表明,早在公元前3000年左右,埃及古王国时期,就已经有麦酒(啤酒)和葡萄酒作为饮料。这些酒类是古埃及人生活中的重要组成部分,常常作为随葬品出现在墓葬中。6. 同时,美索不达米亚...

酒是哪个年代是谁发明的?
正好可用来 说明酒是自然界的一种天然产物。人类不是发明了酒,仅仅是发现了酒。酒里的最 主要的成分是酒精,(学名是乙醇,分子式为C2H5OH),许多物质可以通过多 种方式转变成酒精。如葡萄糖可在微生物所分泌的酶的作用下,转变成酒精; 只要具备一定的条件,就可以将某些物质转变成酒精。大自然...

葡萄酒是由哪个国家发明的
葡萄酒是波斯发明的。古代的波斯是古文明发源地之一。多数历史学家都认为波斯可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。随着古代的战争和商业活动,葡萄酒酿造的方法传遍了以色列、叙利亚、小亚细亚阿拉伯国家。由于阿拉伯国家信奉伊斯兰教,而伊斯兰教提倡禁酒律,因而阿拉伯国家的酿酒行业日渐衰萎,几乎被禁绝了。后...

第一个发现酒的人是谁,酒的历史有哪些?
一、最早发现酒的人 1. 杜康:据史书记载,中国早在三千年前就有饮酒的风俗。杜康因其酿造技艺而被尊称为“酒神”,他在民间传说中扮演了重要的角色,使得酒文化得以传承。2. 仪狄:夏禹时代的一位国王,据说他发明了许多美酒,并通过混合不同类型的酒创造了新的饮品。二、酒的历史重要发展 1. 黄酒...