红酒的历史
杜拉斯在《情人》里说,“酒让孤独发出声音。”酒沉淀了世代相传的太多的阳刚气息,似乎只有红酒例外。
女人天生就懂红酒,或者说,红酒与女人有缘。女人不但比男人善于种植和酿制,也比男人精于品尝和销售。说到红酒,我们经常想到的都是一个女性的形象。相传古罗马最具有文化含义的酒神巴克斯发明了葡萄酒,使成千上万的女性崇拜得几近疯狂。每当酒神出游,身边总是伴随着一群仙女。这些仙女一边痛饮着葡萄酒,一边载歌载舞,由此可见红酒的起源跟女人息息相关。而现代女子将红酒视为神奇之物而珍爱之,也就不足为奇了。
但是在历史上,想当年女人为了能偷偷地喝上一口葡萄酒,甚至要搭上身家性命。
在罗马帝国,女人就已经酷爱葡萄酒,但却遭到严令禁止。塞内卡(Lucius Seneca)曾这样描述罗马帝国的女人对葡萄酒的热衷:“我们女人像男人一样,手拿斟得满满的酒杯,在黑夜里狂喝豪饮”。然而,令人遗憾的是,为了葡萄酒,这位英豪却掉了脑袋。随着罗马帝国的崩溃,各种陈风陋俗也一扫而光,女人则越来越离不开葡萄酒。饮酒对于她们,已不再是偷偷摸摸的事情,她们经常和男人一样觥筹交错。在作家Claudius Aelinus的笔下,男人甚至只能钻到桌子下面去喝酒。关于女人和葡萄酒,他说过这样一番话:“女人喝的太多可不好。她们容易神志不清,此外,葡萄酒也会让女人失去男人都喜爱的活泼劲。”
基督教里记载,圣西尔德伽德(Die Heilige Hildegard,1098—1179)开始把葡萄酒用于治疗,在她开出的药方里,有30多种是要用葡萄酒配制的。红酒开始对女人解禁。圣西尔德伽德让修女们每天都定量饮用比较名贵的葡萄酒,她的后继者——本笃会的修女们在莱茵谷扎下根来。今天她们的修道院还在经营葡萄酒。但修女本身只有在礼拜天午餐时才允许享用一杯质地优美的葡萄酒。
世事沧桑,今天的女人已经和红酒密不可分。特别是对于法国人来说,葡萄酒就像面包一样必不可少。在法国人看来,葡萄酒不是用来充饥解渴的,而是拿来享受的。据统计,每个法国人一年要消耗66升葡萄酒。波德莱尔说:“地球上要是没有了葡萄酒,人的健康和精神都是一片空白。这种空白比任何一种伤害都要严重,因为人生来就是享用葡萄酒的,谁如果从来没有品尝过葡萄酒,不管是主动的还是被动的,他不是笨蛋就是傻瓜。”
古代的波斯是古文明发源地之一。多数历史学家都认为波斯可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。
葡萄酒的历史记载有多么久远 两分钟了解葡萄酒的历史
其实葡萄酒的起源并不在我国,而是古代的波斯,这是很有可能较早酿造葡萄酒的国家,就是现在的伊朗。那么,关于葡萄酒的历史记载有多么久远呢?在世界历史考察中,考古学家认为,葡萄酒人类开始酿造的话,是可以要追溯到远古的时代的,但是关于是谁发明了葡萄酒,什么时候有葡萄酒,很多人都说不清楚,因...
酒是谁发明的?有什么典故吗?
大约在同一时期,美索不答米亚流域的苏美尔人也开创了灿烂的葡萄酒文明,他们开辟葡萄圆,酿造红葡萄酒,技术已很高明。公元前2000年左右的两快楔形文字泥班记载着埃什嫩国王法典,其中说到酿造者令人尊敬的职业,而妇女是当时主要的酿酒师。虽然人类所能查实的史料仅能证明酒类酿造只有几千年的历史,但...
酒是谁发明的???哪国人???
传说夏禹时期的仪狄发明了酿酒。据《吕氏春秋》记载:“仪狄作酒”,而《战国策》则进一步说明:“昔者,帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之,曰:‘后世必有饮酒而之国者。’遂疏仪狄而绝旨酒。”2. 杜康酿酒 另一种说法认为夏朝的御酒大师杜康是酿酒的发明者。东汉《说文解字》中提到:“...
葡萄酒是谁发明的?
葡萄酒的发明 葡萄酒的发明归功于远古时代的我们的共同祖先。根据现有的档案资料,葡萄酒的制作可以追溯到一万年前。最初,人们可能是在小亚细亚、埃及或希腊克里特岛地区,通过偶然发现野生葡萄并开始酿造饮料的。随着时间的推移,葡萄栽培和酿造技术通过旅行者和新的领土征服者,从东方传到了希腊、意大利、...
葡萄酒的历史故事 有关于葡萄酒的传说和典故(葡萄酒的历史故事 有关于...
于是这个时候就有人发明了一个新的品种——雷司令,然后将葡萄采摘之后放入到树洞里进行密封保存就可以得到葡萄酒了。但是这个葡萄酒是在很久以前才慢慢产生的。葡萄酒的历史故事在我国历史上也曾经出现过很多种不同的文化和习俗。如唐朝时期,诗人和画家张翰在《客至》一词中有写到的:李白爱喝美酒;岑参...
酒是谁发明的,什么时候开始有酒的?
传说是一个叫杜康的人发明的,黄帝时期就有了酒。传说在黄帝的时候,有一个叫杜康的人,专门负责管理粮食。当时,随着农耕的发展,粮食每年都获得大丰收。可是,粮食多了吃不完,只能储藏在山洞里,山洞阴暗潮湿,时间一久,粮食全部腐烂了。杜康见状,开始苦思冥想储粮的方法。这一天,杜康来到树林里...
中国的第一位造酒人是谁?
4. 实际上,酒的发明和种类是考古学和历史学研究的内容。仪狄和杜康的传说可能反映了古代对酒的崇拜和尊敬。5. 考古发现表明,早在公元前3000年左右,埃及古王国时期,就已经有麦酒(啤酒)和葡萄酒作为饮料。这些酒类是古埃及人生活中的重要组成部分,常常作为随葬品出现在墓葬中。6. 同时,美索不达米亚...
酒是哪个年代是谁发明的?
正好可用来 说明酒是自然界的一种天然产物。人类不是发明了酒,仅仅是发现了酒。酒里的最 主要的成分是酒精,(学名是乙醇,分子式为C2H5OH),许多物质可以通过多 种方式转变成酒精。如葡萄糖可在微生物所分泌的酶的作用下,转变成酒精; 只要具备一定的条件,就可以将某些物质转变成酒精。大自然...
葡萄酒是由哪个国家发明的
葡萄酒是波斯发明的。古代的波斯是古文明发源地之一。多数历史学家都认为波斯可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。随着古代的战争和商业活动,葡萄酒酿造的方法传遍了以色列、叙利亚、小亚细亚阿拉伯国家。由于阿拉伯国家信奉伊斯兰教,而伊斯兰教提倡禁酒律,因而阿拉伯国家的酿酒行业日渐衰萎,几乎被禁绝了。后...
第一个发现酒的人是谁,酒的历史有哪些?
一、最早发现酒的人 1. 杜康:据史书记载,中国早在三千年前就有饮酒的风俗。杜康因其酿造技艺而被尊称为“酒神”,他在民间传说中扮演了重要的角色,使得酒文化得以传承。2. 仪狄:夏禹时代的一位国王,据说他发明了许多美酒,并通过混合不同类型的酒创造了新的饮品。二、酒的历史重要发展 1. 黄酒...