红点鲑属鳟鱼包括溪鳟、湖鳟、海鲑等几种，大马哈鱼属包括虹鲑、山鳟、金鳟等几种。下面就让我给你介绍一下鳟鱼的不同做法。
一、黄金鳟鱼的做法
材料
鳟鱼，剁椒，料酒，生抽，少许麻油，葱丝。
做法
1. 刮鳞洗净，切成腹部相连的片，刀工不济，最后还是上了剪刀。。。
2. 剁椒料酒生抽少许麻油拌匀，一勺一勺舀在鱼片上
3. 大火烧开水，蒸了5分钟
4. 想方设法把盘子拿出来
6. 划葱丝撒在鱼上，热油淋
二、橄榄香烤鳟鱼的做法
材料
1)鳟鱼 2 条，洗净，去鳞，去内脏
2)1大匙橄榄油
3)2大匙黄油
4)绿橄榄适量
做法
1. 把烤箱预热到425F 度
2. 把烤盘底的表面抹上一点橄榄油
3. 将鱒鱼洗净后擦干后，放入烤盘(鱼皮在下面)
4. 在鱒鱼表面刷上一层融化的黄油
5. 再在鱒鱼表面抹上薄薄一层打碎的绿橄榄果
6. 在鱒鱼的最厚处插上温度计
7. 入烤箱后至温度计的温度升到150F 度
8. 从烤箱拿出后让鱒鱼5分钟再上桌
三、清蒸虹鳟鱼的做法
材料
虹鳟鱼、洋葱、葱姜蒜、生抽
做法
1、虹鳟鱼清理干净，抹少量盐腌10分钟(喜清淡口味的可以忽略腌制);
2、葱姜蒜切末，塞入鱼腹，放入抹过油的鱼盘或平盘(防止鱼皮粘在盘子上)，上蒸
锅，大火蒸3-5分钟(从开锅开始计时);
3、取出鱼盘，盘内的少量鱼汤不要倒掉，鱼身上浇生抽;
4、洋葱切丝，摆在鱼身上，网上看的是用青红椒的丝，随自己喜欢吧;
5、将一小碗油烧热，均匀地浇在鱼身及洋葱上，成了。
四、清蒸鳟鱼的做法
材料
鳟鱼，酒，盐，葱丝，姜丝，芹菜，酱油，醋，花椒油
做法
1.用酒，盐腌半个小时。下面放上点葱丝，姜丝，并垫上一个芹菜，让盘子下面有点空隙，这样蒸汽可以进到下面。鱼上面也放些葱姜。
2.坐上锅，大火烧开后，再把鱼放上。一磅的鱼蒸了6分钟，关火，不动锅，再等8分钟，这叫虚蒸。然后倒上酱油，醋，最后炸花椒油，倒在鱼上。
金鳟鱼的做法 怎么做清蒸金鳟鱼
1、原料：鳟鱼、酒、盐、葱丝、姜丝、芹菜、酱油、醋、花椒油。2、首先把鳟鱼切成小块，用酒和盐腌制半个小时。3、打一个盘子，下面放上点葱丝，姜丝，并垫上一个芹菜，让盘子下面有一些空隙，这样在上锅蒸的时候可以每个部位都能蒸到。鱼的上面也放些葱姜。4、坐上锅，大火烧开后，再把鱼...
鳟鱼的食用指南
鳟鱼肉质坚实，小刺少，味道鲜美。鳟鱼能生活在水温较低的江河、湖泊中，世界上的温带国家均有出产，以丹麦和日本的鳟鱼最著名。适合于煮、烤、煎、炸等烹调方法。 豆腐虹鳟鱼材料虹鳟鱼、豆腐、西芹、洋葱、木耳、葱姜蒜、盐、糖、豆瓣酱、西红柿酱做法 虹鳟鱼清理干净，切成4段，抹少量盐腌10...
鳟鱼要怎么弄才好吃?
清蒸鳟鱼 材料：鳟鱼，酒，盐，葱丝，姜丝，芹菜，酱油，醋，花椒油 做法：1.用酒，盐腌半个小时。下面放上点葱丝，姜丝，并垫上一个芹菜，让盘子下面有点空隙，这样蒸汽可以进到下面。鱼上面也放些葱姜。2.坐上锅，大火烧开后，再把鱼放上。一磅的鱼蒸了6分钟，关火，不动锅，再等8分钟...
北鳟鱼有什么吃法可以分享?
烟熏北鳟鱼 烟熏是一种古老的食物加工方法，能给北鳟鱼带来独特的烟熏香味。使用烟熏箱和木屑（如苹果木或樱桃木）对鱼进行冷烟熏，时间根据鱼的大小和个人口味而定。每种烹饪方法都有其独特的风味和技巧，你可以根据自己和家人的口味偏好尝试不同的做法。无论选择哪种烹饪方法，新鲜是保证美味的关键。
虹鳟鱼的做法
做法一1虹鳟鱼清理干净，切成4段，抹少量盐腌10分钟，豆腐洋葱切块，西芹切片。虹鳟鱼最佳食用方法是烤虹鳟鱼虹鳟鱼的做法颇多，单是一个烤虹鳟鱼就有三种做法，分别是整烤段烤锡纸烤整烤形状好看，段烤味道最佳，锡纸烤最富想象力1整烤是最原始的做法在烤的时候放上孜然和辣椒面。红烧鳟鱼的做法 1...
红鳟鱼怎么做
辅料：油适量、盐适量、淀粉适量、白醋适量、料酒适量、葱适量、姜适量、胡萝卜适量、香菜适量、糖适量、酱油适量。红烧鳟鱼的做法 1、金鳟鱼洗净，沥干水备用。2、点火做锅，放入油。3、把金鳟鱼两面沾上淀粉。4、放入锅中煎，待鱼两面呈金黄色即可。5、加入白醋。6、倒入料酒。7、放入姜片和葱段。8...
清炖红鳟鱼的家常做法大全 清炖红鳟鱼的家常制作大全
做法：鸡腿肉出骨刀排斩断筋，放盐2g、味精1g、撒胡椒粉，加料酒5g腌制，前夹肉末100g加盐2g、味精1g、水50g、葱花5g、姜米5g、料酒5g，撒胡椒粉，拌上劲，抹在鸡肉上，刀排斩至猪肉与鸡肉相溶，改成菱型坯子待用；蛋清打发至筷子插入直立不倒时，加生粉15g拌均匀；起油锅，油温控制在1～2成，...
红烧鳟鱼的做法大全?
辅料：油适量、盐适量、淀粉适量、白醋适量、料酒适量、葱适量、姜适量、胡萝卜适量、香菜适量、糖适量、酱油适量。红烧鳟鱼的做法 1、金鳟鱼洗净，沥干水备用。2、点火做锅，放入油。3、把金鳟鱼两面沾上淀粉。4、放入锅中煎，待鱼两面呈金黄色即可。5、加入白醋。6、倒入料酒。7、放入姜片和葱段。8...
北鳟鱼有什么吃法分享?
北鳟鱼是一种美味的淡水鱼，其肉质鲜美，营养价值高，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。北鳟鱼的烹饪方法多样，可以根据个人口味和喜好来选择不同的吃法。以下是一些常见的北鳟鱼的烹饪方法和食谱：清蒸北鳟鱼 清蒸是最能保留鱼肉原汁原味的烹饪方法。将北鳟鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用厨房纸吸干水分...
介绍鳟鱼的一些营养美味的做法
我们食用鸡蛋是可以很好的补充钙质和维生素的，补充能量，而鳟鱼是可以很好的补充铁元素，对身体器官保持正常是非常有帮助的。我们食用鱼脑是可以很好的促进脑部的发育的，因为含有磷蛋白，鱼含有的不饱和脂肪酸是可以有助脑发育成长，活化脑细胞，延缓脑老化的，帮助我们降低血脂，所以我们在日常生活中是要...