1、先把芽白冲洗干净，放太阳下晾晒。
2、然后把芽白用盐揉搓出水。
3、揉搓好的芽白放入老坛中，压上鹅卵石。
4、等上约一周时间。
5、一周左右咸菜变黄即可出坛。
大蒜咸菜腌制方法
3把晾干以后的大蒜头放在瓶中用力压紧，再把准备好的五香粉和糖以及醋等材料放在一起调匀制成料汁，把制好以后的料汁倒入到瓶子中把瓶口土封好，两个月以后里面的大蒜头就能腌好 选用45月份新鲜的嫩蒜或者独蒜，泡菜坛子用高度；大蒜腌制方法，简单易学，看完你也会做，20天就能吃，收藏了 在我...
咸菜整个的腌制方法怎样腌制整个咸菜
3、把清洗好的咸菜装进腌制缸里，注意不要装的过满，距离缸口大约20厘米比较合适，这样便于搅动均匀。4、添加饮用水没过咸菜，没过约10厘米，加入适量食用盐。5、为了使盐溶解，要找一个干净的木棍，搅动咸菜，搅动均匀后放在室内阴凉处。6、最佳为每天一次的搅动，约一个月后咸菜缸内会产生酸味，...
腌咸菜有哪些妙招?
腌制咸菜是一种传统的烹饪方法，可以增加蔬菜的口感和风味。以下是一些腌咸菜的妙招：选择合适的蔬菜：选择新鲜、质地紧实、无病虫害的蔬菜进行腌制。常见的腌咸菜蔬菜有白菜、萝卜、黄瓜、豆角等。洗净处理：将蔬菜彻底清洗干净，去除泥土和杂质。对于较大的蔬菜，如白菜，可以将其切成适当大小的块状或条状...
咸菜的制作方法大全
腌黄瓜小咸菜 原材料：丝瓜，生抽酱油2cup，白砂糖1cup，纯粮酒1\/4cup，生姜片3片，蒜头2大瓣，葱片。作法：生产提前准备丝瓜：1、小青瓜几包，约1700克，清洗;2、切割成手指长短，割开四半;3、在黄瓜条上撒大概1\/4cup盐，杀水，三十分钟后，把水扔掉，用冷水洗2次;4、放到下边能渗水的器皿...
如何制作老咸菜
主料：猪肉，咸菜 辅料：冰糖适量，酱油少量，香叶适量，桂皮适量，肉蔻适量，八角适量 1、把咸菜切块在泡入水中，泡软 2、把咸菜拿去晒干 3、之后再用清水洗一遍，洗掉脏物 4、把肉、准备好的八角、桂皮等放入砂锅中 5、最后放咸菜，之后倒入酱油 6、砂锅煮4个小时以上 6、煮好的咸菜晒干，数日之后...
怎么腌制咸菜
二、腌青辣椒 配料：青辣椒100千克，盐重4千克，大料0.25千克。方法：青椒洗净，晾干表面水分，扎孔人缸。盐与用纱布袋装的大料等配料加水煮沸3。5分钟，料液冷却后取出纱布袋，将料液倒人缸内，每天搅动1次，连续搅3-5天，30天后可食用。三、腌四季豆 配料：四季豆100千克，盐35千克。方法：将嫩...
如何腌制白萝卜咸菜?
如何腌制萝卜咸菜步骤如下：1、首先将拔回来的萝卜放入水中清洗干净，萝卜洗好之后捞出放到干净无油的菜板上，把它切成手指头大小的长条。（萝卜皮不要去掉，这样出起来会更脆爽，萝卜可以选用白萝卜或是青萝卜都可以，如果家里人多的话一次尽量多腌一些，这样能吃的时间久点。）2、萝卜条切好之后，...
咸菜的腌制方法是什么?
一招教你腌制泡菜 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 初味派 2019-03-19 · 分享轻时尚美食 个人认证用户 初味派 采纳数:600 获赞数:27192 向TA提问 私信TA 关注 展开全部 腌制咸菜的方法其实很简单,很容易制做完成。 本回答被网友采纳 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价...
东北白菜咸菜怎么腌制好吃?
东北白菜咸菜腌制好吃做法如下:1、白菜放在室外阴凉通风处吹两天去去水分,白菜晾好以后切掉白菜根,再扒掉干的老根,切的时候检查一下菜刀不能有铁锈,不然腌出的酸菜容易烂。2、在缸或桶里边套一个大的塑料袋,放一层白菜,撒一层盐,100斤的白菜,撒四到五两盐,每层都要撒。3、白菜摆好以后扎紧袋口,再压上一...
如何腌制咸菜 正宗咸菜的腌制方法
食材明细 芥菜 6棵 清水 适量 南姜粉 少许 盐 2大勺 酸咸 口味 腌 工艺 数天 耗时 简单 难度 腌制酸菜的做法步骤 腌制酸菜的做法步骤：1 1新鲜芥菜洗净，一分为二备用。腌制酸菜的做法步骤：2 2锅中加适量清水煮开，放入洗净的芥菜稍微烫一下（因为春季广东多雨，不然可以放到室外晒到芥菜变...