为什么在酒席上第六道菜不能上鱼
“出鱼”这句话的来历，我作细伢子的时候听老人讲过：是讲酒席上的第六道菜。那时候，农村虽然很穷，但讨堂客嫁女死哒人，酒席却不可不办，办酒席又不可没鱼，而上菜又有先后顺序的讲究，是不能错的。鱼就只能是第六道菜。因鱼与“愚”同音，六在长沙话里也是“傻”的意思。所以要是谁脑壳...
在长沙为什么不能第6个菜上鱼
所谓“鱼到酒止”，尽欢而散席。再有余兴，也正如“落雨天，留客天，天留，我不留。”特别有钱者当然不在这第六道菜出鱼之列。所以第六道菜上鱼是宴席结束的意思，现在当然已经没有这种说法了。第一个和最后一个不可以上蛋一定是因为通常别人都习惯讲“完蛋”酒店一定是会了避开这个词吧!
为什么酒店 饭馆第6个菜不能上鱼 ? 牛肉 为什么要按照纹路切?_百度...
牛肉不竖着纹路切的话，就会咬不动，太韧了；猪肉相反要顺着纹路切的否则肉就会散；不好吃。
六碗菜出鱼的典故是怎么来的啊
“出鱼”这句话的来历，是讲酒席上的第六道菜。那时候，农村虽然很穷，但讨堂客嫁女死人，酒席却不可不办，办酒席又不可没鱼，而上菜又有先后顺序的讲究，是不能错的。鱼就只能是第六道菜。因鱼与“愚”同音，六在长沙话里也是“傻”的意思。所以要是谁脑壳不灵泛讲话、做事不得体，大人就会...
长沙饭店里为什么第6个菜不能上鱼
在长沙是有这个规矩的,第6个菜上鱼的话,意思是出宝的意思.但是这个是乡下的老规矩,不知道是什么缘由.改天问了家里的老人再告诉你吧.
为什么鱼不能作为第一道菜上桌呢?
鱼是吃饭的高潮，不可先端，它意味着年年有鱼，鱼头、鱼尾对着谁，谁要喝酒。
中国传统礼仪中餐桌礼仪为什么第一道菜不能上鱼?
鱼所代表的意思是”年年有余“，如果鱼作为第一道菜，就表示”把余下的东西都吃光了“，日子会很穷苦。中式餐桌礼仪：1、尊者坐上座，卑者坐下首;长者坐上座，幼者坐下首;师长坐上座，学生坐下首。坐方桌子时，尊长坐在方桌靠屋里的短边，其他人依尊卑长幼辈分排列落座。2、右手拿着茶壶时，...
五七办酒席为什么不能上鱼?
五七办酒席是指人死后35天办的祭祀活动，办酒席上鱼不吉利
饭店中为什么鱼最后上菜
上菜时的站立姿势:一脚在前一脚在后,侧身端菜的手法:双手端菜,要平、稳,手指不能接触到菜品上菜时不推盘,撤盘时不拉盘,菜盘不能超出转盘的边缘,转转盘时要稳,不能过快或过慢,不能倒转转盘,转好后将转盘稳住再后退报菜名。注意:鸡不献头,鸭不献爪,鱼不献脊煲仔:必须先加热后上桌,上桌后再拿下盖,...
为什么安徽婚丧宴席甲鱼黄鳝青蛙禁上桌?
事情起因婚丧宴席多为大操大办，引起浪费，倡导节俭环保。并且，该事件是安徽的一个小镇，并不能代表安徽省。池州日报消息，东至县昭潭镇红白理事协会成立之初就发出“限菜令”，反对婚丧喜庆事宜大操大办，提倡节俭环保办喜宴。倡议：宴席上的菜谱总数不得超过9个菜，甲鱼、黄鳝、青蛙等一律禁止上桌；...