你现在所看到的，是你到目前为止在网络上所能搜索到的鱼胶分类最详细的一个答案。鱼胶是由鱼类的鱼鳔加工制作而成的，几乎是有多少种鱼就有多少种鱼胶，除了少数几种没有鱼鳔的鱼没有鱼胶。不过我们现在在市面上，能看见的鱼胶基本可以分成以下几个大类：
金钱鳘，大黄唇鱼的鱼鳔制作而成，大黄唇鱼无法养殖，之所以把它摆在第一是因为它是鱼胶里面最稀有也是最贵的一种，最明显的标志就是金钱鳘有两根非常长的鱼胶须，但是市面上也有太多的假金钱鳘，鱼目混珠；
蜘蛛胶，哲罗鲑的鱼鳔制作而成，野生的早已十分罕见，随着养殖技术的逐渐成熟，蜘蛛胶的价格也在不断下降，不过由于养殖的哲罗鲑很少有体型较大者，而哲罗鲑又是一种体型巨大的鱼类，所以个头硕大的蜘蛛胶一般都是野生的；
白花胶，翘嘴鲌的鱼鳔制作而成，野生的翘嘴鲌来自印度和巴基斯坦的居多，但是野生的不是没有只是已经很少很少了，现在市面上的白花胶绝大多数都是养殖的翘嘴鲌，养殖的基本来自广东和浙江沿海一带，养殖方式是在海边拖箱大规模半放养；
鳘鱼胶，这是一个大类，包含了金钱鰵鱼胶、赤嘴鰵鱼胶、斗湖鰵鱼胶、乌溜鰵鱼胶、青鲈鰵鱼胶等，金钱鳘上面说过了，乌溜鰵鱼胶、青鲈鰵鱼胶市面上基本不会见到，不是说这两种很罕见，而是因为这两种胶又难做又太便宜又没什么特殊价值结果没人吃，赤嘴鳘还可以分成南澳赤嘴、阳江赤嘴、石肚赤嘴、大耳（浙江、印尼）、湛江赤嘴、红鸡赤嘴（孟加拉野生红鸡为上等）、素水赤嘴（印度）等，最好的是红鸡赤嘴（市面上的红鸡基本都是用素水假的），阳江赤嘴、石肚赤嘴、湛江赤嘴跟本港的赤嘴基本上是没有了（除非私人珍藏），市场上的大多数都是素水赤嘴和南澳赤嘴；
北海鱼胶，主要产自广西、巴西、缅甸、英格兰、阿根廷等，数尖尾北海是比较不错的；
安南鱼胶，也叫双牙鱼胶，有公肚母肚之分；
金龙鱼胶，大黄鱼的鱼鳔制作而成，市面上比较好销也比较常见，很少有野生的，但是经常有出远海的渔船归来会抓到一些，中国沿海的大黄鱼可分为东海北部中部群、闽粤东群、粤西群；
黄花胶，小黄鱼的鱼鳔制作而成，大黄鱼和小黄鱼是两种鱼，小黄鱼分布于我国黄海、渤海、东海及朝鲜西海岸，跟大黄鱼一样也是有时能抓到野生的，市面上的基本都是养殖的黄花胶，野生的基本都是渔民自己吃了或者进酒店了；
白莲花胶，白莲这个叫法是最近几年才被叫热的，我们南澳渔民本地叫法是红袄鱼胶，红袄鱼本地也叫溪袄，野生的已经不多了，很多也是养殖的，因为市面上也很多了所以列出来；
成鱼胶，南澳本地鱼胶，缅甸也有产，这鱼胶很便宜，因为补营养不怎么好，但是治疗咳嗽的能力却是本地人公认的鱼胶里最好的，只不过现在的人都爱吃药罢了；
鳕鱼胶，鳕鱼的鱼鳔制作而成，这个都是进口的，基本来自新西兰和挪威，据说新西兰来的鱼胶都是野生的，所以新西兰鳕鱼胶价格较昂贵；
鳖鱼胶，用鳖的壳边上的肉制作而成的，鳖也就是王八，这种也不是很少见，不过功效一般般吧，口味也特殊；
鳗鱼胶，鳗鱼的鱼鳔制作而成，鳗鱼就不说了，在海里看起来只有头和尾巴的东西，身长动不动就超过潜水员的那种；
其它鱼胶，因为鱼有数千上万种，所以鱼胶也一样，只不过只有少数的鱼会被当做鱼胶的加工对象而已，一些地方上的鱼胶，我没提到的，欢迎补充。
其实你们可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是渔民自己晒的，性价比十分高，跟她们买鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。
你知道鱼胶有几种、鱼胶品种、鱼胶种类吗?
内容提要：鱼胶品牌、鱼胶排名大全 鱼胶泡发多久、鱼胶泡发方法 鱼胶批发、鱼胶批发市场 鱼胶有几种、鱼胶品种、鱼胶种类 鱼胶的营养很丰富的，可以滋阴补阳的，对于肾虚的人来说是很好的食物之一。鱼胶的种类也是很繁多的，估计很多人都不是清楚。下面就来看看鱼胶有几种、鱼胶品种、鱼胶种类有什么？鱼胶...
鱼胶有那几种,一百多元好吗?
此外，市场上还有一些低档的鱼胶，它们由不同种类的鱼制成，质量和功效相对较差。鱼胶的价格受产地、品种等多种因素影响，因此价格也有所不同。总的来说，鱼胶的价格从几十元到几百元甚至上千元不等。对于价格在一百元左右的鱼胶，虽然可能不是顶级品种，但也是性价比较高的选择。
中国鱼胶十大排名
6. 赤嘴鳘鱼胶：种类繁多，包括湛江赤嘴、台山赤嘴、大耳赤嘴、金兰赤嘴、阳江赤嘴和石肚赤嘴等，潮汕地区知名度高，香港地区极受欢迎。7. 土鳖胶：指产自本地的鱼胶，最初产自浙江，亦称“米鱼胶”，有人将其归类为赤嘴类鱼胶，称作土鳘赤嘴。8. 北海胶：又称“扎胶”，因鱼胶曾以麻袋包装，一...
鱼胶是什么
鱼胶即鱼鳔即鱼泡的干制品，富有胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁等多种微量元素。鱼胶的种类有明胶、粗胶、鱼鳔胶等等。鱼胶是动物胶中最好的一种黏结材料，也是动物胶中价格最高的...
鱼胶的种类不同吃起来的口感有什么不一样吗?
好多人对鱼胶其实认识不多 去买鱼胶也仅仅是听店员的点滴介绍 至于能否买到适合自己的鱼胶就很难说了 接下请好好阅读 希望能帮你买到适合自己的鱼胶。鱼胶的种类有哪些?1 金钱鳘鱼胶 鱼胶是被公认的养生珍品 金钱鳘鱼胶是为鱼胶之王，非常罕见 一般都被当做收藏品收藏起来 斤价在几十万以上 这种鱼...
鱼胶是鱼的什么器官
一般看鱼胶的种类和你切的大小啦,大概都是2—4个小时就可以,然后加点冰糖就可以吃(当然有些朋友觉得鱼胶的味道还是有腥本身不是很适应的话,也可以加入一些辅料去腥,比如加一点红枣、西洋参片之类的,可以有效的去除腥味的)。记住:一定要晚上或者早上吃(小孩、老人或者肠胃吸收不好的人喝之前最好喝杯温...
鱼胶有哪些吃法呀?
鱼胶的食用 鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“8珍”之一.鱼胶素有“海洋人参”之誉,现代中药学认为，鱼胶昧甘性平，具有养血止血，补肾固精的功效，特别是女性补血养颜佳品!由于鱼胶营养丰富，适合孕妇、贫血、老人以及气血两亏的人氏服用，但要注意它不适合血黏度高以及高血脂等病症患者食用.鱼胶的种类有3种...
鱼胶是什么
鱼胶是用鱼鳔制成的一种食材。鱼胶中富含胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。鱼胶的种类很多，比较常见的有金钱鳘鱼胶、蜘蛛胶、白花鱼胶、鳘鱼胶，其中鳘鱼胶又包括赤嘴鱼胶、安南鱼胶、斗湖鱼胶等。鱼胶虽然叫做花胶、鱼肚，但跟牛肚、羊肚的...
鳘鱼胶有哪些
鳘鱼胶主要有三种：匙嘴鳘鱼胶、北海鳘鱼胶和湛江鳘鱼胶。解释如下：鳘鱼胶是由鳘鱼的鱼鳔制作而成，是高端滋补品。根据不同种类的鳘鱼，其产出的鱼胶也有所区别。1. 匙嘴鳘鱼胶：这是较为罕见的鳘鱼胶品种，通常产自于深海，其胶质细腻，质地坚韧，是众多鳘鱼胶中的上品。2. 北海鳘鱼胶：北海鳘鱼胶...
鱼胶是什么呀?
你说的是做果冻的鱼胶粉吧！还是鱼胶？鱼胶 fish glue and gelatin 由鱼体组织的胶原制成的水产品。原是构成结缔组织的主要纤维状蛋白质，其特点是热变性温度低于陆产哺乳动物胶原，因而容易胶化。其制品的融点、冻点和冻力等也相应较低。鱼胶的种类有：①明胶。由生产鱼片时剩下的不带内脏、血、肉...