商丘美食排名前十?

1、焦饹馇
焦饹馇是商丘睢县独有的汉族传统小吃。康熙朝宫廷贡品!入口脆香不腻,爽口宜人。适量食用,有清热解毒、怯火、降血脂之独特功效。系优质绿豆和小米手工水磨为浆,先加工成扎卷,再均匀切割成条块油炸而成。
2、水激馍
水激馍发源于商丘古城归德府的传统名点,属于豫菜系。相传明代阁老沈鲤(河南商丘人)每次招待宾客,必要家传的水激馍上桌。成品色泽鲜艳,外焦里浓,香甜可口。因糖汁中有水,馍炸好后要放在水里激一下,所以叫水激馍。
3、安平煸炒鸡
安平煸炒鸡源于商丘柘城县安平镇。是当地传统的汉族名小吃,为安平镇丁家所祖传,有百余年的历史。其做法是要在炒锅里放入热油,烧至六成熟,推入鸡条,改小火,煸至鸡皱皮,加入辣椒,花椒,黄酒、酱油、白糖和盐、姜、葱、鸡熟后加红油,麻油,芝麻,出锅。
4、民羊肉汤
利羊肉汤起源商丘虞城利民镇。是利民镇最有名小吃!2000年还被商丘市政府评为优质菜点!采用羊骨,油熬制老汤,放上白芷,花椒,丁香,三代,草果,小茴,辣椒等十九味作料炖煮。味道鲜美,清香可口。看着都想喝一碗!食用时要把羊肉切成薄片,加入香菜,葱片等,然后用锅中的沸汤冲成羊肉汤,整体清澈透明,一眼见底。
5、郭村烧鸡
郭村烧鸡是商丘郭村镇传统名菜之一,距今已有300多年历史。香味扑鼻、肉质嫩白,烂而不腻,回味悠长,如趁热时提鸡两腿于盘上,轻轻一抖,即肉骨脱离,肉落入盘中。
6、虾子烧素
虾子烧素是商丘夏邑名吃 。晚清时,老厨师关合清每次招待饮差大臣都以虾子烧素拿手。用温油将面筋炸透,撕成块状,然后加入虾子、鸡皮、香菇、银耳、鸡鸭汤,用文火煨汤收汁。香、味、形俱佳!可惜现在商丘很少有饭馆会做了!
7、哨子汤
哨子汤是商丘宁陵东街范家祖传技艺,创于民国初年!因喝时要放在嘴边吹一下,所以称作“哨子汤。将小米磨成浆以后,配以鲜鸡汤、羊油、粉条等熬制而成。食用时,在碗里浇上特制的牛肉精哨子和辣椒油,其味鲜美可口、香而不腻、余味绵长。
8、五香糟鱼
五香糟鱼也是商丘特色小吃,特别是以商丘夏邑冉家的糟鱼为上品,距今已有200余年历史,是清乾隆年间的贡品!整鱼不去鳞片,经腌制、油炸、放入多种佐料精工焖制而成。其色金黄微带赤,香味浓郁而醇正!
9、垛子牛羊肉
商丘市传统风味名小吃!营养丰富,色香味俱佳,在商丘可以说无人不知,无人不晓,在商丘市区以及下面各个县城,比如柘城、睢县、宁陵等地随处可见。而且历史悠久,据传,还是来自大明皇宫的宫廷小吃。已有600年历史!
垛子羊肉是将羊肉剔骨,然后用各种香料炖烂,装进特制的容器中压成垛子状,吃的时候,用刀切成薄片。可以直接吃,也可以沾着调料吃,非常入味。当然对商丘人来说,最正宗的吃法还是把垛子羊肉夹在烧饼里一起吃,那叫一个香。
在以前,垛子羊肉只是一种小吃,价格也不贵。现在羊肉的价格比较高,垛子羊肉的价格也跟着涨了起来,如今就连商丘人走亲戚访友,很多都是用真空包装好的垛子羊肉作为礼品。比如商丘道北西街口的垛子羊肉就很不错哦~
10、高炉烧饼
商丘的高炉烧饼也是闻名天下,有上千年的历史!今天依然受到广大豫北和豫东人民的热爱。商丘的烧饼特色鲜明,个大,芝麻多,是在炉子里烤制而成,吃起来又焦又脆又香。商丘人吃烧饼的时候,一般都会再叫一碗烩面,如果奢侈点,就会在烧饼里再加点垛子羊肉。那叫一个完美。


商丘哪个饭店的菜好吃
1.正阳小厨:位于商丘市睢阳区,环境不错,菜品味道也好,推荐尝试他们的炒菜和火锅。2.阿五美食:位于商丘市南京路东段,是一家连锁餐厅,提供各种中式美食,如炒菜、烤鱼、火锅等,价格也比较实惠。3.重佰饭店:位于商丘市神火大道,是一家主要以川菜为主的饭店,口味独特,价格也还比较实惠。4.湘西...

商丘有哪些当地人推荐的家常菜馆?
简单而满足。这些餐馆不仅提供美味的菜肴,也展现了商丘的饮食文化。商丘的美食远不止这些,还有许多隐藏在小巷中的老字号和街边摊,同样值得探索。跟随当地人的推荐,你可以发现更多具有地方特色的家常菜馆,尽享地道商丘美食。请注意,以上餐馆可能随时间而变化,建议在前往前查看最新的评价和信息。

商丘什么好吃
商丘美食推荐 一、商丘特色美食简介 商丘作为历史悠久的文化名城,其美食文化同样丰富多彩。商丘的美食融合了中原传统烹饪之精髓,独具特色,让人回味无穷。二、详细美食推荐及介绍 1. 商丘胡辣汤 商丘胡辣汤是当地著名的早餐美食,以其独特的香辣味道著称。由多种药材和香料熬制而成,汤汁醇厚,味道独特...

商丘有什么好吃的美食
四、永城馓子 永城馓子是商丘地区的传统小吃,以其金黄酥脆、口感香美而著称。永城馓子制作工艺独特,经过多道工序精制而成,是当地居民喜爱的美食之一。商丘地区的美食丰富多样,以上介绍的仅是其中的一部分。如想了解更多关于商丘美食的信息,可以进一步咨询当地人或通过网上搜索获取。在品尝美食的同时,也...

商丘有什么好吃的特产,商丘景区美食推荐一下
商丘有什么好吃的特产?方法步骤如下 一、薛湖牛肉水煎包 薛湖牛肉水煎包是永城市本土地方特色美食,水中油煎的发面包子:煎、半水煮、煎三大步,采用十八味中药材调馅,开口漏馅酥嫩可口 ,皮薄馅儿多,一口下去全是满足感,是商丘永城人的心头爱,也足以说明口味之独特,味道之鲜美,这么说吧,只要是河南的...

商丘哪个饭店好吃
推荐饭店:商丘市的一些美食好去处 1. 商丘老街饭店 商丘老街饭店是当地著名的餐馆之一,以其独特的本地菜肴和传统的烹饪方式著称。这家饭店的环境干净整洁,服务亲切。推荐尝试其招牌菜如商丘烩面、炖羊肉等,口味独特,深受食客喜爱。2. 商丘大都会酒店餐厅 商丘大都会酒店餐厅提供高端的餐饮体验。装修...

商丘有哪些必吃的小吃?
4. 商丘炒肝:商丘炒肝是商丘的传统名菜之一,以其独特的制作工艺和鲜美的味道而闻名。炒肝选用新鲜的猪肝制作,配以各种调料和配料,炒制出鲜嫩多汁、香气扑鼻的美食。5. 商丘糖葫芦:商丘糖葫芦是一种传统的糖果小吃,以其甜蜜的味道和诱人的外观而受到广大食客的喜爱。糖葫芦选用新鲜的水果制作,经过糖浆...

商丘有哪些值得购买的美食特产?
商丘是河南省的一个地级市,拥有丰富的美食特产。以下是一些值得购买的商丘美食特产:1. 商丘豆腐干:商丘豆腐干以其独特的制作工艺和口感而闻名。它选用优质黄豆为原料,经过多道工序制作而成,口感酥脆,味道鲜美。商丘豆腐干有多种口味,如五香、麻辣、酱油等,可以根据个人口味选择购买。2. 商丘烧饼...

商丘有什么名吃
站前路西头胡同北二十米,路西(以前银座对面的那个胡同),豆腐肉片,不过好像没有以前的好吃了,盘子还是那么大,怎么我感觉肉越来越少了呢? 30、黄土地全牛馆,菜味不错,黄河大酒店南。牛骨头汤,等。 31、阿五美食,鸡窝烧饼,阿五豆腐,炒米。 32、邛崃小吃,运输公司北一百米!!路西类,爆炒小公鸡~牛腩面~~ ...

商丘有什么好吃的美食
1、水煎包,永城的水煎包基本上算得上商丘的一个特色,虽然说吃水煎包的地方还是挺多的,但是要是论味道和名气的话,还是要数永城的名气要大一些,吃水煎包的话,自然是离不开一碗胡辣汤,早餐的时候胡辣汤和水煎包绝对算得上一个标配。  2、高炉烧饼,商丘的高炉烧饼也是豫东地区的一道...