有钱吃山珍海味，那么山珍海味是指什么呢？

重点在最后！！！

山珍海味顾名思义指的是山野和海里出产的各种珍贵食品。

先说知名度最高的鲍参翅肚，鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚（又名花胶）并称四大海味。像鹿茸，熊掌，燕窝之类的称为山珍。

其实山珍海味在不同的时期也是有区别的。最早出现这种说法是在周代，称为“珍用八物”，这八物分别为淳熬、淳母、炮豚、炮牂、捣珍、渍、熬和肝膋，说白了就是吃牛、羊、麋、鹿、马、豕（猪）、狗、狼这些动物。在宋朝的时候指的是龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、鸮炙、猩唇、熊掌、酥酪蝉。其实那时候哪有龙肝凤髓，据传是白马、野鸡的肝脏和骨髓。到明清时期指的是海参、鱼翅、鱼明骨（又名鱼脆）、鱼肚、燕窝、熊掌、鹿筋、蛤士蟆。到近代花样更多了，不同的地区都有不同的组成：

古代这些食材都是野生的，无法养殖，显得弥足珍贵，但现代养殖业非常发达，如今再看这些东西，再平常不过了，花胶、鱼翅、燕窝等也走进了普通百姓的餐桌上。当然也有一些动物都吃成保护动物了，国家明令禁止捕杀食用，例如熊掌，穿山甲，娃娃鱼等

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下面的才是重点：

现在有钱人吃的山珍海味，不是泛指鲍参翅肚之类，越是大众化的东西，越不能彰显有钱人的优越感，越稀少、越珍贵，才是他们口中的“山珍海味”。你懂的！！！

有兴趣的可以在评论区交流一下。

你好

山珍海味一般指的是： 山野，海里的名贵珍稀食材。

过去山珍海味一般分为：上八珍，中八珍，下八珍。

大概为

上八珍：猩唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、豹胎、鹿筋、黄唇胶。

中八珍：鱼翅、蛤士蟆、鱼唇、龙鱼肠、大乌参、广肚、江瑶柱、鲍鱼。

下八珍：海参、龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤鳞鱼、蛎黄、银耳，乌鱼蛋。

还有其它的说法，但其实都差不多。

现在人们口中所说的山珍海味，通常就是说一些名贵、珍稀的食材，菜肴。没有特定的指什么食材。

其实吃山珍海味其营养价值，不见得就比普通食材的营养价值要高。

谢谢

首都在西安洛阳开封的时代海洋产品去内陆只有皇帝才能用的

啥被称为山珍海味，称为山是指人参长在山，被称为珍，珍珠在海里生长，被称味是指美味佳肴，山上长的，天上飞的，水里游的，海里有珍珠。

前面的友友们已经答复了。我也学了。

山上的珍贵稀有菌类，海里稀有名贵的海鲜和干货。吧

胃口好的时候吃什么都是山珍海味。

这个问题很简单，没钱的时候没吃过的都叫山珍海味

山珍海味指的是什么
提起山珍海味，人们自然以为它是山野和海洋中名贵珍稀食品的统称，是食物中的精品，所以人们历来把“山珍海味”视为美食的代名词。那么山珍海味指的是什么呢？1、上八珍：狸唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋、黄唇蛟。2、中八珍：鱼翅、银耳、鲥鱼、广肚、果子狸、哈什蚂、鱼唇、裙边。3、下...

“山珍海味”中的山珍和海味分别指得是哪些食材,好吃吗?
一、山珍海味具体是指？山珍海味可以分为上八珍，中八珍和下八珍。1.上八珍：狸唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋、黄唇蛟。2.中八珍：鱼翅、银耳、鲥鱼、广肚、果子狸、哈什蚂、鱼唇、裙边。3.下八珍：海参、龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤磷鱼、干贝、蛎黄、乌鱼蛋。我国古时著名的的山珍海味...

山珍海味指的是什么?
1. 山珍海味是指来自山野和海洋的高端食材，如熊掌、燕窝、鱼翅和海参等，这些在古人的美食文化中常常占据重要位置。2. 山珍海味根据等级可以分为上八珍、中八珍和下八珍。上八珍包括猩唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、獐脯、鹿筋和黄唇胶。中八珍包括鱼翅、银耳、鲥鱼、广肚、果子狸、哈什蚂、鱼唇和裙边...

山珍海味指什么
问题四：古代的山珍海味包括哪些？古代的山珍海味包括熊掌、燕窝、鱼翅、海参等，如熊掌是古食谱上的名菜。驼峰、鹿尾、燕窝、鱼翅海参也是古代山珍海味的一部分。问题五：山珍海味是指什么动物 所说的山珍海味包括山上和海洋中所有吃了对人体有益的，好吃的动物和植物。没有一个固定的种类名称能包括...

山珍海味指的是什么?
山珍海味也叫山珍海错，包含食物上、中、下八珍，指山野和海里出产的各种珍贵食品，泛指丰富的菜肴。上八珍：猩唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋、黄唇胶。或者：猩唇、燕窝、熊掌、豹胎、鹿筋、蛤士蟆、猴头。中八珍 鱼翅、银耳、果子狸、广肚、鲥鱼、蛤士蟆、鱼唇、裙边。或者：鱼翅、鱼骨、...

山珍海味指的是什么?
5. 下八珍则包括海参、龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤鳞鱼、干贝、蛎黄和乌鱼蛋。6. 然而，在加工干制过程中，山珍海味通常会经历晾晒、焙干、脱水或腌制等工序，这些工序会破坏其中的营养成分。7. 因此，虽然山珍海味被盲目追求，但其实它们并没有特别高的营养价值。8. 此外，许多山珍海味的原料是保护...

古人说的山珍海味指的是什么 晓得吗
说到山珍海味，顾名思义就是各种各样在海里面的在山里面的美味。它是天地精华，现在的人们想要吃全山珍海味十分的困难，有不少都是国家的保护动物，吃了就是要坐牢的。那么本期的饮食文化，为你解析。山珍海味可以分为上八珍，中八珍和下八珍。上八珍：猩唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋、...

“山珍海味”指哪些食物?
山珍海味，是源自山野与海洋的名贵珍稀食品，它们在食物界中被视为上品。其中，熊掌、燕窝、鱼翅、海参等，常在古代食谱中占据重要位置。熊掌，以其酥烂滑润的口感，让人回味无穷。古人常用熊掌作为美食的代表。唐杜甫在《丽人行》中以“紫驼之峰出翠釜，水晶之盘行素鳞”描绘唐玄宗与杨贵妃的饮食之...

山珍海味指的是什么?
杨翰林并未因朝廷的＂器重＂而动心，婉言加以谢绝。钦差大惑不解，问道：＂翰林不去享受荣华富贵，偏要做山野村夫，这穷乡僻壤究竟有什么可贪恋的呢？＂杨翰林笑而不答，取过纸笔，写了副对联：日吞夹金绞银饭，夜饮龙须虎眼汤。钦差看了，心里不大痛快，说：＂原来你整天吃山珍海味，难怪不愿作...

人们老是说吃“山珍海味”,那山珍海味到底是什么?涨知识了!
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