雪里红腌菜方法如下：
主料：雪里红。
辅料：食盐。
1、首先把雪里红洗干净，放到绳子上晾晒一下，把水分都吹干，再把雪里红的根部去掉，切成小段。
2、切好之后放入无水的大盆中，撒上食盐搅拌均匀，食盐最好选择粗盐，多拌一会，把里面的汁水拌出来，拌好之后腌制一会就好了。
3、再把水分挤干，挤干之后放入一个无水无油，无杂质的菜坛子中，边放边压紧，就这样把坛子压满压紧实。
4、最后再把腌制出来的汤汁也倒进来，再在上面撒一层食盐，盖上盖子。
5、腌制的过程中，中途可翻动一次，一是为了雪里红盐分均匀，二是为了使腌制出来的学里红，不发黄。密封保存半个月就可以了。
雪丽红咸菜怎么腌
雪里红咸菜是咸菜的一种，美味可口。具体腌制方法如下：1、买好的雪里红；2、用手在雪里红的根部一掐，能出水，能容易折断，这样的菜才嫩；3、将黄叶摘掉；4、在水池下清洗；5、放在大太阳下晒一天；6、晚上将菜拿回家，一层菜洒一层盐。菜和盐的比例是10:1，这样不容易坏。因为我们要吃到...
雪里红的腌制方法
材料雪菜(毛重)8斤，盐1斤 做法1.将雪菜择洗干净，将黄叶取下就可以了，如果从农家地里新买的，要让它蔫两天；2.清洗：这步骤可以省略，等腌好了统一清洗；那些在露天席地腌的雪菜不用清洗。3.如进行了第2步操作，那么必须在通风处晾干；（选择晴朗的天气里洗雪菜，否则雪菜容易变质。即使是没有...
雪里红的腌制方法
雪里红腌菜的做法：1、买来的雪里红去黄叶，削去根部，洗净晾干；2、洗净菜板、菜刀以及一切有关器皿，晾干；3、将晾干的雪里红切碎，放入大盆，将盐和花椒均匀地撒入雪里红碎里；4、下面是力气活了，双手用力揉搓雪里红，在揉的过程中注意翻检，将雪里红和盐均匀混合，直至揉出墨绿色的盐水；5...
腌雪里蕻的好吃做法?
做法：摘去雪里蕻黄叶，取一小把整棵放在盆中，加入粗盐，反复揉搓，直至茎叶变软，并有水分出来。揉搓时不要用力，尽量不要扯断，保持整棵的完整。把所有的雪里蕻揉搓好后，放入坛中。腌菜的坛子要保证无油无水，最好用陶土制成的坛子。将揉搓时雪里蕻出的水，倒入坛中，压上重物，盖上盖，封密...
腌的雪里红多少时间可以吃
辅料：泡菜盐1袋 腌制雪里红的做法：1、将雪里红去掉老叶，大根，清洗干净，散开放阴凉处晾上一两天。2、待雪里红放蔫，去除黄叶后就可以准备腌制了。3、把腌菜的小缸清洗干净，凉干。4、把雪里红放入缸内，按照一层雪菜，一层盐进行摆放，边放边用手使劲压一下，雪菜和盐的比例，按照10：1...
如何淹雪里红咸菜
腌制雪里红的做法 1.买回的雪里红。去掉老叶，大根。2.散开放阴凉处晾上一两天。为了减少雪里红的水份。3.放蔫，准备腌。看着很嫩的雪里红晾上一天一夜后，又出不少黄叶，黄叶腌时去除。一蔫其实，也没多少雪里红了，等腌出来更显少，呵呵。4.泡菜盐一袋，用普能的碘盐也可以的。5.腌菜的...
雪里红怎么做才好吃?
腌雪里红时，所有的器具一定要洗净，不能沾一点儿油；双手洗净，不能有任何护肤品，否则腌出来的菜会坏的；盐和菜的比例是10斤雪里蕻6两盐，有人用腌菜的大粒盐，我一直用精盐，也挺好的。葱姜辣椒是调味的，量的多少自己把握。装坛时要一边装一边用拳头把菜压紧，能压多紧压多紧，会发现，压...
血地红菜腌菜叶的做法
几乎每年都会腌制雪里红，下面就将腌制这道菜的方法告诉大家。工具\/原料 缸，雪里红，腌制粗盐 方法\/步骤 1 喜欢吃雪里红的，家里可以种一些，到了十一月份上冻之前，就可以采收雪里红，采收的时候用镰刀或者韭菜刀子收割即可，收割的时候，尽量保持根部的完整。请点击输入图片描述 2 将采收下来的雪...
雪里红怎么腌制绿
准备材料：雪里红、食盐、花椒粒 处理方法：1、新鲜雪里红剪去根部。2、整齐的摊开，挂在阳光下晒。3、晒至叶片枯萎水分蒸发后取下。4、放在清水中冲洗干净表面灰尘，晾干水份。5、将雪里红放在盆中，加入适量食用盐和花椒粒。6、双手用力揉搓均匀。7、按根整理好放入无水无油的腌制容器中。8、...
云南的朋友怎样用雪里红腌酸菜?
雪里红就是雪菜，在云南，腌制雪里红的方法是这样的。云南酸腌菜（雪菜版）的用料：雪菜5斤，胡萝卜2个，辣椒面2勺，二锅头1勺（涮瓶子用的），红糖2勺，海盐2小勺，花椒少许。云南酸腌菜（雪菜版）的做法 ：买回来的雪菜摘掉一部分老叶子之后，用衣架挂起来晾晒一天，晒到发蔫。晒蔫的雪菜洗干净...