酵母菌的适宜培养基是米曲培养基，合成培养基有ypd，组成为：葡萄糖2%，蛋白胨1%，酵母膏0.5%。
培养酵母菌所用的培养基和霉菌所用的培养基是一样的，它们都属于真菌。
常用的有PDA培养基、孟加拉红培养基、高盐察氏培养基、酵母粉葡萄糖氯霉素琼脂等等。培养7天后如果菌落长毛的就是霉菌，没有毛的就是酵母菌，形态可能会不一样，因为酵母菌不止一种，不同的酵母菌长出来的形态会不一样。
酵母菌的适宜培养基是米曲培养基，合成培养基有ypd，组成为：葡萄糖2%，蛋白胨1%，酵母膏0.5%。
最简单的培养基：
一) 麦芽汁培养基的配制
1.培养基成分
新鲜麦芽汁一般为10-15波林。
2.配制方法
(1) 用水将大麦或小麦洗净，用水浸泡6-12h，置于15℃阴凉处发芽，上盖纱布，每日早、中、晚淋水一次，待麦芽伸长至麦粒的两倍时，让其停止发芽，晒干或烘干，研磨成麦芽粉，贮存备用。
(2) 取一份麦芽粉加四份水，在65℃水浴锅中保温3-4h，使其自行糖化，直至糖化完全(检查方法是取0.5ml的糖化液，加2滴碘液，如无蓝色出现，即表示糖化完全)。
(3) 糖化液用4-6层纱布过滤，滤液如仍混浊，可用鸡蛋清澄清(用一个鸡蛋清，加水20 ml，调匀至生泡沫，倒入糖化液中，搅拌煮沸，再过滤)。
(4) 用波美比重计检测糖化液中糖浓度，将滤液用水稀释到10-15波林，调pH至6.4。如当地有啤酒厂，可用未经发酵，未加酒花的新鲜麦芽汁，加水稀释到 10-15波林后使用。
(5) 如配固体麦芽汁培养基时，加入2%琼脂 ，加热融化，补充失水。
(6) 分装、加塞、包扎。
(7) 高压蒸汽灭菌 100 Pa灭菌20 min。
扩展资料：
用于酵母菌的培养：
配方：1% Yeast Extract（酵母膏） ，2% Peptone（蛋白胨） ，2% Dextrose (glucose)（葡萄糖），若制固体培养基，加入2%琼脂粉
配制方法：
1 溶解10gYeast Extract（酵母膏）, 20gPeptone（蛋白胨）于900ml水中，如制平板加入20g琼脂粉
2 高压 115 度 15min
3 加入100ml 20gDextrose (glucose)（葡萄糖），(葡萄糖溶液灭菌后加入)
注：葡萄糖，yeast extract ,peptone溶液混合后在高温下可能会发生化学反应，导致培养基成分变化，所以要分别灭菌后再混合。葡萄糖可以过滤除菌，也可以115℃ 15min灭菌。
参考资料：百度百科-YPD培养基
100ml酵母培养基有多少酵母干重
2、SC（合成完全培养基）培养基（用于筛选酵母转化子）：YNB（不含氨基酸的酵母氮源） 6.7g,葡萄糖20g,加入相应的氨基酸,定容至1L.加入1.5%琼脂粉则成为固定培养基.由于葡萄糖和氨基酸,灭菌是用115度,30min的灭菌条件.液体摇菌时一般在30度下摇24－30min,就可以,固体培养一般在30度下要3－5天.
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