鲅鱼和青占鱼一样吗?

不一样。





鲅鱼和青占鱼一样吗?

不一样。
鲅鱼
学名蓝点马鲛,是硬骨鱼纲,鲈形目,鲅科。种类繁多,常见的有"中华马鲛",斑点马鲛,康氏马鲛等。牙齿很锋利,游速很快、性情凶狠。一般长约0.26--0.52m,最长可达1m,重20kg,主要是分布于北太平洋西部,我国渤海、黄海、东海均有,属暖性上层鱼,以中上层小鱼为食,每年的6月下旬至10月中旬时结群洄游,部分进入渤海产卵,其中9月中旬~10月中旬是常成群觅食于沿岸岛屿及岩礁附近,是北方的经济鱼之一。
青占鱼
鲭科,鲐属。是海洋洄游性上层鱼类,游泳耐力强,速度快。主要分布于太平洋的西部。沿海均有产。主要有海洋岛、连青石、大沙及沙外等渔场,渔期一般春汛为4至7月份,秋汛为9至12月份。在南海沿海全年都可捕捞。

马鲛(鲅鱼)、 秋刀鱼、 鲐鱼(青占鱼)的区别如下:
1、三者的形态特征不同
马鲛体长及侧扁,纺锤形,一般体长25至50公分,体重300至1000克,最大体长2.28米,体重168磅以上。尾柄细,两侧各有3条棱脊。中央棱脊长而最高,头长大于体高,口大,略倾斜,齿尖而大,行疏疏,体为小圆鳞。

秋刀鱼体延长而细长,侧扁。头部较长,背部扁平,中央有一弱脊。口前部,前部直,后部略斜。两颌向前延伸呈短形状,下颌从上颌突出。牙齿细小,每颚1行,前部较集中,后部较少或没有。

鲐鱼体粗而略侧扁,纺锤形,一般体长20至40厘米,体重150至400克。头部大,前端尖尖,眼大,口大,上下颚长度相等。每个都有一排细齿,而犁骨和肱骨都有牙齿。

2、三者的分布范围不同
马鲛分布于北太平洋西部、我国产于东海、黄海和渤海,在南海以海南文昌铺前附近海域最为著名。主要渔场有舟山、连云港外海及山东南部沿海、每年的4~6月份为春汛,7~10月份为秋汛,5~6月份为旺季。
秋刀鱼本鱼分布于北太平洋区,包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亚州、墨西哥等海域。北纬67度-18度,东经137度-西经108度,喜欢的水温是摄氏15-18度。中国主要分布在黄海和山东东岸 。
鲐鱼分布于北太平洋西部,中国、朝鲜、日本及俄罗斯远东地区,最北可达鄂霍次克海。
3、三者的营养价值不同
马鲛胆固醇含量低,含有丰富的dha元素和大量的蛋白质、氨基酸、钙、铁、钠等微量元素,可以提高人类的智力。它还具有提神、抗衰老等治疗作用。常规食品对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱有一定的辅助作用。
秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质和脂肪等,味道鲜美,所以可以清蒸、煮、炸、烤,价格便宜。根据对鱼的营养成分的分析,鱼的蛋白质含量为20.7%。
鲐鱼的营养价值很高,是一种深受广大群众喜爱的食用鱼。据测定,每百克可食部分含蛋白质21.4克,脂肪7.4克,钙20毫克,磷226毫克,铁2.0毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.29毫克,尼克酸9.7毫克。
参考资料来源:百度百科-马鲛鱼
参考资料来源:百度百科-秋刀鱼
参考资料来源:百度百科-青占鱼


鲅鱼和青占鱼的区别
外观、颜色、营养价值。1、外观:鲅鱼的体型较粗壮,头部较大,嘴巴也较大,整体呈现纺锤形。而青占鱼的体型相对较小,头部较大,嘴巴也较大,但整体呈现细长型。2、颜色:鲅鱼的后背颜色为蓝黑色,腹部为银灰色,上面可能有一些黑色的斑点。而青占鱼的后背颜色为深黑色,上面有一些深蓝色的色斑,腹部...

青占鱼和鲅鱼区别
根据苹果绿养生网查询得知,青占鱼和鲅鱼区别如下:1.外观:青占鱼的背部是青黑色的,而且有蓝色斑纹,腹部黄色。鲅鱼的背部黑蓝色,有黑色斑点,腹部灰白色。此外,青占鱼的背鳍间距大,尾鳍有5个小脂鳍,鲅鱼的背鳍间距小,尾鳍有8-9个小脂鳍。2.科属:青占鱼是鲭科鲐属的,鲅鱼则是鲅科马鲛鱼...

这是什么鱼,有点像鲅鱼,但是比鲅鱼短?
5. 胸鳍呈浅黑色,臀鳍浅粉红色,其余各鳍颜色为淡黄色。这种鱼是我国重要的中层经济鱼类之一,分布广泛,生长迅速,产量高。6. 鱼肉每百克含有蛋白质21.4克、脂肪7.4克,肉质坚实。除了可以直接食用,还可以晒制成干和制作成罐头。肝脏可用于提取鱼肝油。7. 青占鱼与鲅鱼在外观上虽然相似,但有...

青砖鱼(青占鱼和鲅鱼的区别)
青占鱼和鲅鱼的吃法区别 青占鱼可以用红烧的方法来制作,首先需要把青占鱼处理好,然后再清洗干净切成块状,再准备一些辣椒酱放到碗里面,添加适量的料酒,香醋以及老抽搅拌均匀,锅中加入适量的油烧热,把青占鱼放进去,小火慢慢的煎一下,煎到两面金黄,再添加适量的生姜,把蒜倒进去,再加入适量的...

青占鱼和鲅鱼哪个好吃
青占鱼和鲅鱼都是常见的鱼类,它们的风味和口感各有特色,无法一概而论哪个更好吃。个人对鱼的喜好因人而异,可以根据自己的口味和喜好来选择。青占鱼肉质鲜嫩,适合清蒸或清炖;而鲅鱼肉质滑嫩,适合煎、炖或烧烤。另外,不同的烹饪方式也会影响口感和味道,因此最好尝试过后才能确定自己的偏好。

马鲛(鲅鱼)\/ 秋刀鱼 \/ 鲐鱼(青占鱼)的区别?
马鲛(鲅鱼)、 秋刀鱼、 鲐鱼(青占鱼)的区别如下:1、三者的形态特征不同 马鲛体长及侧扁,纺锤形,一般体长25至50公分,体重300至1000克,最大体长2.28米,体重168磅以上。尾柄细,两侧各有3条棱脊。中央棱脊长而最高,头长大于体高,口大,略倾斜,齿尖而大,行疏疏,体为小圆鳞。秋...

鲐鲅原产地在哪?鲐鱼和鲅鱼有什么区别?
鲐鱼和鲅鱼都属于海水鱼类。体型基本相似,所以经常被误认为是同一种鱼,通称为鲐鲅鱼。那么鲐鲅产地在哪?鲐鱼和鲅鱼有什么区别?鲐鲅鱼,也叫青占鱼,鲭,青花鱼,白腹鲭,日本鲭,俗名花辉、青辉、青花,是辐鳍鱼纲鲈形目鲭亚目鲭科的其中一种。鲐鱼和鲅鱼都属于海水鱼类。体型基本相似,所以经常...

青占鱼和鲅鱼哪个好吃
青占鱼较好。青占鱼是一种生活在海洋中上层水域的鱼类,通常以小型鱼类、浮游生物等为食,这些食物中的蛋白质和脂肪含量较高,可以使其肉质更加细腻。而鲅鱼生活在海洋中上层水域,水温相对较高,以追逐捕食甲壳类生物为主,水温相高会导致其肌肉纤维较为粗壮,口感相对较粗。

鲅鱼几月份上市
鲅鱼和青占鱼不是一种。青占鱼,又叫鲐鱼,或青砖鱼;而鲅鱼,又叫马鲛鱼,他们都是近海产物。青占鱼体型小,肉质粗硬,过去在沿海曾做为饲料使用;鲅鱼体型大些,肉质细嫩,价格比青占鱼高5倍左右。1、鲅鱼 鲅鱼肉多刺少,味道鲜美,营养丰富,而且肉质坚实紧密,呈锥子状,大概与它游泳较快有关...

马鲛鱼、秋刀鱼、鲐鱼(青占鱼)怎么区分?
马鲛(鲅鱼)、秋刀鱼 、 鲐鱼(青占鱼)的区别如下:1、鲅鱼。鲈形目,鲅科,马鲛鱼属。体长而侧扁,呈纺锤形,一般体长为25~50厘米、体重300~1000克。尾柄细,每侧有3个隆起脊,以中央脊长而且最高。头长大于体高。口大,稍倾斜,牙尖利而大,排列稀疏。体被细小圆鳞,侧线呈不规则的...