佛门礼仪之敬僧，是佛教教义中极为重要的一部分，它体现了对僧侣的尊敬与爱戴，以及对佛法的虔诚之心。在佛教中，僧侣被视为“福田”，即修行的沃土，因此对他们的尊敬，不仅是对个人的尊重，也是对佛法的尊敬。下面，我们将详细介绍僧五净德与敬僧之法，以及如何称呼大德和与大德谈话的礼仪。
僧五净德是指出家僧侣在脱离俗世、修习佛法时所展现出的五种高尚品德。这五净德分别是：发心离俗、毁坏形好、永割亲爱、委弃躯命、志求大乘。发心离俗，意味着出家僧侣发下勇猛的决心，舍弃凡尘，投身佛法修行；毁坏形好，指剃除须发，穿上法衣，以佛的威仪示人；永割亲爱，是割舍亲情，专心修行，报答父母之恩；委弃躯命，指舍弃生命，一心求证佛道；志求大乘，指怀有济物之心，专志于大乘佛法，以度化一切有情众生。
在日常生活中，对僧侣的尊敬体现在多个方面。例如，在路途中、静坐、诵经、禅行、剃头、洗澡、上厕所、乘车船、睡觉等情况下，不应随意礼拜大德，仅在诵经、生病、剃发、工作之时，方可见出家众经过时不起立示礼。当遇到大德进入寺院时，应当集合大众，敲鼓鸣钟，直至大德进入大殿站好，由班首称“顶礼某大德”，或“向某大德接驾”。若大德离开，亦需敲鼓鸣钟直至上车。个人欲行礼时，可进入佛殿后向佛行礼，口称“顶礼某某大德”。对大德吩咐之事，应当遵命，但不得请师父代劳，避免涉及不合理的物品。顶礼大德时，虔诚一拜即可，时间不宜过长。遇见师夫应以合掌问讯，若大德谦逊不受顶礼，合掌问讯即可。顶礼大德应在佛殿进行，不在不适宜之处。合掌问讯时，双手合掌为佳，若手中持有物品，可鞠躬示礼。手持经文遇到法师，将经文举起与眉齐，向法师问好。不得直呼出家众名讳，师父呼唤时，应合掌答“阿弥陀佛”。不得盗听出家众诵戒经，不得说出家众过失，不与出家众同堂同榻，除非情况特殊。
对年长的比丘，应尊称“长老”、“某老法师”、“某老和尚”、“某某上人”、“某某大师”或“师父”、“法师”；对年长的比丘尼，可尊称“师太”、“尼师”、“法师”、“师父”等；对年青的比丘或比丘尼，则可仅称“师父”，或在其名号下加称“师”字，如“○○师”。询问大德名号时，应先合掌，然后说“请问上下”、“请问师父尊号”、“法师尊上下”。在大德面前，应自称“后学”、“门生”、“晚学”、“未学”、“学人”或“弟子”、“学生”，不得自称“不慧”、“不才”、“不佞”等。
与大德交谈时，应注意遵守礼仪。若有问题需请教大德，应说“请开示”。与大德谈话时，立处不可高于大德，避免在路中打扰。如果师父在楼上，应到楼上请师父开示；如果师父在楼下，不可在楼上高声叫唤，应到楼下请示。请开示时，应与师父约定时间，以免影响其修持。大德问话时，应坦诚大方，据实回答。在大德与客人交谈时，不可冒失插话，有事需告知，应立静候，不得率尔插嘴，失却敬意。若有重要急事，万不得已时，要先说声对不起，然后请示。在大德看经、写字、上课、休息时，不可上前与之交谈。
综上所述，佛教中对僧侣的尊敬与爱戴，体现在僧五净德与敬僧之法、称呼大德以及与大德谈话的礼仪。通过这些礼仪，不仅体现了对佛法的虔诚之心，也展现了佛教中深厚的文化内涵与道德修养。