年夜饭几个菜合适

年夜饭多少个菜啊?过年讲究的是吉利，尤其是数据上，一定要做到吉利，例如我们发红包就要发6、8等这类的数据。不仅是红包，我们在年夜饭上，菜做个吉利的数。那么，年夜饭一般几道菜最佳?8道?12道?下面我们一起来了解。
　　年夜饭多少个菜 年夜饭一般几道菜最佳

年夜饭
　　不同地区不同人数准备的年夜饭数量也不同。其中，东北的年夜饭可以说是相当的丰富了，各种肉以及海鲜等多道菜，我的老家是黑龙江的，在我家那边吃年夜饭的时候桌子上的菜必须是要双数，像8、10、12、16等，寓意着“好事成双”“六六顺”的意思，不知道各位的家乡有没有这种习俗。
　　年夜饭吃什么有讲究：
　　1、火锅!火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火。
　　2、鱼!鱼和余谐音，是象征吉庆有余，也喻示年年有余。家中粮食、财富有剩余，家财兴旺。
　　3、鸡!“鸡”与“吉”字音相近，寓意富贵吉祥。
　　4、萝卜!萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头。
　　5、龙虾、爆鱼!龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如烈火烹油。
　　6、猪手!年夜饭吉祥菜恭喜发财-红扒猪手新年必定要有猪手、发菜，寓意大发横财。
　　7、糖醋排骨!排骨皆为小节，寓意节节高升。
　　8、黄豆芽!黄豆芽形似如意，寓意事事如意。
　　9、北京第一道菜和最后一道菜必须是鱼，这叫年头年尾都有鱼(余)。有些地方最后多为一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜。
　　10、北方人把饺子、面条同煮，称为“金丝穿元宝”。南方人吃汤圆么，表示团团圆圆。

通常一桌有十几道菜，讲究荤素搭配，营养美味
每年必备的，少不了的有：红烧狮子头、“看”鱼、烧鸡子，凉拌牛肉，其他的可以自己配，
现在没有那么多规矩了，只要吃得开心、健康就好！菜也讲究创新，不一定要那么刻意追求老的方式的！

 一般6个菜或8个菜等，6有六六大顺的之意，而8有发的意思。如果家人多，也可以做10个，有十全十美的寓意。

年夜饭一般做多少道菜合适？

推荐理由：中国人习惯在大年三十吃鱼，寓意年年有余，人们过年吃这道菜是希望可以在新的一年里财源广进，在满足日常所需外，还能有所节余。
材料：鲶鱼一条、熟鸡猪瘦肉、鲜蘑菇、笋、葱、老姜、蒜、酱油、淀粉用水兑成芡汁、料酒、香油、盐、味精适量。
做法：
1、鲶鱼处理好，然后在鲶鱼鱼身划几刀，抹上调味品腌制半小时以上。
2、锅中放油烧至七成热，下鲶鱼炸呈微黄色捞出待用。
3、锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。
4、再倒入鸡猪瘦肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。
5、加约一斤汤或水，下鲶鱼、酱油、盐烧约三分钟，翻面再烧三分钟。
6、将鲶鱼捞起装盘待用。
7、将锅中的汤汁勾芡后，淋入鱼盘中即成。
推荐理由：中国人习惯在大年三十吃鸡，鸡的寓意是吉利，因为鸡的谐音是“吉”，人们在大年吃这道菜是希望来年吉祥顺利。
材料：小土豆、鸡、葱姜蒜、白糖、生抽、食用油、食用盐。
做法：
1、将鸡猪瘦肉清洗干净。
2、切块备用。
3、小土豆冷水下锅煮1分钟，温水中快速去皮备用。
4、大蒜去皮切块、生姜去皮切块、香葱、香菜去根后切成段状。
5、热锅下油，加入大蒜爆香，加入鸡块进行翻炒。
6、加入老抽、白糖进行翻炒，给食物上色。
7、倒入小土豆、姜片。
8、盖上锅盖焖半个小时。
9、出锅，撒香菜和葱花。
推荐理由：有些地区有大年三十吃芹菜的习俗，芹菜的寓意是勤快，因为芹菜的“qin”和勤快的“qin”同音，中国人以勤为德，很多长辈会抓住这个机会，教育晚辈做人要勤勉、做事要勤劳，只有勤劳才能获得美好的生活。
材料：西芹、猪猪瘦肉、辣椒、调味品。
做法：
1、猪瘦肉切丝。
2、腌制半小时。
3、西芹切段。
4、葱姜蒜处理。
5、热锅倒油，放入猪瘦肉丝进行翻炒。
6、肉变色后放入辣椒、西芹等。
7、炒熟后出锅。

推荐理由：有些地区在大年三十的时候会吃一些豆制品，例如腐竹，在一些地区方言中，腐竹的读音是“fuzu”，和富足同音，寓意富足，人们在大年三十吃腐竹是希望来年能富足、安康。
材料：腐竹、腊肉、葱姜蒜、调味品。
做法：
1、热锅烧油。
2、放腊肉猪瘦肉片。
3、腊肉除油后放黄酒、酱油、葱姜蒜。
4、爆香后放配菜。
5、放糖、食用盐。
6、放腐竹，翻炒至全熟。

年夜饭菜的数量有讲究吗
6个菜或8个菜等。不同地区不同人数准备的年夜饭数量也不同。其中，东北的年夜饭可以说是相当的丰富了，各种肉以及海鲜等多道菜，我的老家是黑龙江的，在我家那边吃年夜饭的时候桌子上的菜必须是要双数，像8、10、12、16等，寓意着“好事成双”“六六顺”的意思，不知道各位的家乡有没有这种习俗...

年夜饭七个菜还是八个菜
年夜饭一般可以是八个菜。按照中国人的传统习俗，凡是喜庆之事，讲究成双为吉祥之意，年夜饭是全家团聚欢乐之大事，当然菜肴也要取双数，一般可以是八个或者十个等等。

年夜饭做几个菜最吉利
年夜饭上，选择8个、10个或12个菜品被认为是最吉利的。这些数字代表着吉祥和团圆，寓意着新的一年将充满幸福和健康。菜品数量的吉利数字包括8，象征“发财”和富裕；10，意味着“十全十美”，代表着家庭的和谐与完美生活；以及12，寓意“月月幸福”，希望新的一年每个月都能顺利和快乐。当然，菜品的...

年夜饭一般几个菜 年夜饭煮几个菜好
年夜饭菜的总数也要是个好数字，6个菜或8个菜等。1、红烧狮子头：在我们中国人传统的观念里，过年就是团圆的节日，因此年夜饭中一定要有一道丸子的菜才算圆满，取其团团圆圆、吉祥喜庆之意。红润油亮的肉丸子，配上翠绿的青菜，看着就很诱人，再加上扑鼻的肉香和浓郁的汤汁，让人不禁食指大动。

年夜饭几个菜最吉利 年夜饭多少个菜最吉利
1. 在中国，年夜饭的菜肴数量通常选择双数，如6、8、10、12、16等，寓意吉祥。例如，6个菜代表“六六大顺”，8个菜则与“发财”的谐音相联系，而10个菜象征着“十全十美”。根据家庭人数的多少，可以选择适当的菜数，既不浪费，又能体现吉利的寓意。2. 年夜饭是一年一度的家庭盛宴，全家人都...

过年桌上摆几个菜最好
过年桌上摆6个或者8个菜比较好。一般来说，年夜饭是可以做6个菜到8个菜或者10个菜的，因为这样的数字是比较吉利的。这数字6是有溜溜大顺的意思，这8是和发谐音，寓意来年发发发，做十个菜寓意着十全十美。不过做多少个菜也是要和家里吃饭的人口等有考虑在内的，且有些菜肴是比较吉利的，是可以...

过年做几个菜最吉利?
实际上，准备10道菜也是一个吉利的选择，代表着“十全十美”。如果来宾众多，可以适当增加两到四道菜，但应避免浪费。过多的菜肴不仅浪费金钱，连续几天食用剩菜也不利于健康。因此，现代许多家庭在准备年夜饭时，更倾向于适量准备，既庆祝了这个重要的节日，也保持了仪式感。总之，年夜饭菜肴数量取...

年夜饭多少个菜寓意好
一般6个菜或8个菜，也可以10个菜。一般来说，年夜饭是可以做6个菜到8个菜，或者10个菜的，因为这样的数字是比较吉利的，这数字6是有溜溜大顺的意思，这8是和发谐音，寓意来年发发发，做十个菜寓意着十全十美，不过做多少个菜也是要和家里吃饭的人口等有考虑在内的，且有些菜肴是比较吉利的，...

年夜饭6个菜还是9个菜?
年夜饭10个菜。不同地区不同人数准备的年夜饭数量也不同。像8、10、12、16等均为双数，在民间有好事成双的说法，中国大部分地区均以是个菜为主，象征十全十美。年夜饭，又称团年饭、团圆饭，在民间也有“合家欢”的叫法，是指农历除夕（每年农历最后一天）的晚餐，目的是在过年前一家团聚并共...

团年饭几个菜最吉利
一般来说，年夜饭是可以做6个菜到8个菜或者10个菜的。因为这样的数字是比较吉利的，这数字6是有溜溜大顺的意思，这8是和发谐音，寓意来年发发发，做十个菜寓意着十全十美，不过做多少个菜也是要和家里吃饭的人口等有考虑在内的，且有些菜肴是比较吉利的，是可以放在年夜饭中的。年夜饭吃鱼、...