带鱼如何区分海鱼或淡水鱼?

你好！

首先，带鱼属于海鱼。

区分海鱼和淡水鱼（河鱼）要从几个方面来比较：

一： 海鱼和河鱼鱼肉的总体营养价值大致相同：

河鱼和海鱼最大的区别在于它们的生长环境。
其实，严格说来，河鱼应该叫淡水鱼，常见的有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、武昌鱼、罗非鱼、鳝鱼等；海鱼则包括带鱼、金枪鱼、大黄花鱼、小黄花鱼、鲅鱼以及三文鱼和多宝鱼等。

不管是淡水鱼还是海鱼，其营养成分大体相同，总的营养价值很高。首先，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，因此，是人类摄入蛋白质的良好来源。其次，鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95%，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。第三，鱼肉中含有丰富的矿物质，如铁、磷、钙等；鱼的肝脏中则含有大量维生素A和维生素D。

另外，鱼肉肌纤维很短，水分含量较高，因此肉质细嫩，比畜禽的肉更易吸收。与营养价值很高但不易吸收的食物比起来，鱼肉对人们的健康更为有利。

二： 海鱼营养、味道略胜一筹：

营养成分差不多，并不等于二者的营养价值完全一样。海鱼在营养成分的含量上比河鱼多，营养价值略胜一筹。

海里的营养极其丰富，尤其含有大量营养盐，使海鱼中矿物质和维生素含量更高。此外，海鱼的肝油和体油中含有一种陆地上的动植物所不具备的高度不饱和脂肪酸，其中含有被称为DHA(俗称脑黄金)的成分，是大脑所必需的营养物质，对提高记忆力和思考能力十分重要。另外，海鱼中的欧咪伽3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水鱼高得多，对心脏和大脑具有保护作用。

从味道上来说，海鱼的味道也比河鱼鲜。这是因为海鱼的游动范围和游动时的力度比河鱼大，使它的肌肉弹性更好，味道鲜美。而河鱼吃起来有股土腥味，因为它们生长在腐植质较多的水里。这样的环境适合放线菌繁殖生长，细菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中，并分泌一种带有土腥味的褐色物质，这种土腥味在烹调过程中很难去掉。

三： 河鱼有着与生俱来的土腥味：

说起吃鱼，清蒸、红烧等做法都比较适合。
河鱼中的鲫鱼由于生长期长，肉质松软，营养价值高，适合老年人、儿童和孕妇食用。但鲤鱼、鲢鱼等一些淡水鱼，清蒸时很难掩盖其土腥味，味道就比海鱼差远了。

吃海鱼最好熟吃，生食会因异尖线虫感染引发剧烈腹痛和过敏；吃淡水鱼则要看其是不是从被污染的水里打捞上来的，被污染的鱼含有毒素，对健康会造成危害。

四： 海鱼的种类：

海鱼分自然生长和人工养殖的。
有部分海鱼是无法人工养殖的，比如，市场上常有的海水鱼中，无法人工养殖的有带鱼、鲅鱼、鲳鱼、黄姑鱼、沙丁鱼、老板鱼、小黄花鱼等，鱿鱼和乌贼也无法人工养殖。

既有捕捞也有人工养殖的有鲈鱼、黑裙、大黄花鱼、六线鱼，还有螃蟹、海蜇等海鲜；
基本上全为人工养殖的有牙鲆、大黄花、大菱鲆、半滑舌蹋等。

五： 淡水鱼（河鱼）的种类

我们日常生活中，常吃到的最有名的淡水鱼有四大家鱼 鲤鱼、鲢鱼、草鱼、青鱼。
此外还有鳝鱼、鼋鱼等。
当然，还有很多其它品种的河鱼。

谢谢~~~~

海带鱼：首先带鱼不是越大越厚越好，真正的海带鱼都是大小适中的，肉质比较细腻，并且因为海里压力变化内脏和眼睛都是挤压爆的，肉质细腻香嫩，具有降低胆固醇，预防心脑血管疾病的疗效。
淡水带鱼：肉厚个头大，吃起来有点柴，不香。

带鱼是海鱼还是淡水鱼

带鱼是海鱼。
带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科带鱼属的咸水鱼。主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。
带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐渐变细，身高为头长的2倍，全长1米左右。性凶猛，主要以毛虾、乌贼为食。
带鱼首要生活在30米以下水域，越冬时分大概要到60-100米水下。只有产卵时分才洄游到浅海。
带鱼出水即死，首要是因为内压对深海-海面，的压力变化无法调理，所以咱们见到的商场的带鱼，经常是破肚子的。
带鱼归于洄游鱼类，基本都是在各大渔场会集捕捉。

带鱼是海水鱼，隶属辐鳍鱼纲、带鱼科。
带鱼曾是我国沿海产量最高一种经济鱼类，70年代年产量一般在50万吨左右，90年代上升到110多万吨，后来资源衰退产量不断下降。
带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，是人们比较喜欢食用一种海洋鱼类，具有很高营养价值，对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症具有一定益作用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容功效，不过患有疮、疥的人还是少食为宜。

带鱼算是海鱼吗
带鱼是海鱼 带鱼在中国沿海的带鱼可以分为南、北两大类，北方带鱼个体较南方带鱼大，在黄海南部越冬，春天游向渤海，形成春季鱼汛，秋天结群返回越冬地形成秋季鱼汛，南方带鱼每年沿东海西部边缘随季节不同作南北向移动，春季向北作生殖洄游，冬季向南作越冬洄游，东海带鱼有春汛和冬汛之分。带鱼产卵期很长...

带鱼是海鱼还是淡水鱼关于带鱼是海鱼吗介绍
根据地理位置，中国的带鱼可分为南方和北方两大类。北方带鱼通常在黄海南部越冬，春季向渤海游动，形成春季鱼汛；秋季则集群返回越冬地，形成秋季鱼汛。南方带鱼则随着季节变化，在东海西部边缘南北移动，春季向北繁殖，冬季向南越冬。2、带鱼是中国海产鱼中的首位，年总产量超过50万吨。然而，由于过度捕捞，...

市面上卖的带鱼都是海鱼吗?常见的海鱼还有哪些?
带鱼是海鱼 带鱼在中国沿海的带鱼可以分为南、北两大类，北方带鱼个体较南方带鱼大，在黄海南部越冬，春天游向渤海，形成春季鱼汛，秋天结群返回越冬地形成秋季鱼汛，南方带鱼每年沿东海西部边缘随季节不同作南北向移动，春季向北作生殖洄游，冬季向南作越冬洄游，东海带鱼有春汛和冬汛之分。带鱼产卵期很长...

带鱼属于海鱼还是淡水鱼?
带鱼属于海鱼。带鱼是鲈形目带鱼科的一种咸水鱼，学属硬骨鱼纲。它们普遍分布在西太平洋和印度洋，中国从黄海、东海到渤海以及南海均有其踪迹，与大黄鱼、小黄鱼及乌贼一同被视为中国的四大海产。带鱼的体型狭长如带，色泽银灰，背鳍和胸鳍呈浅灰色，并带有微小斑点，尾鳍则为黑色。带鱼头部尖锐，口部较...

带鱼属于深海鱼类吗?
所以是浅海海鱼，不属于深海鱼。一般在白天，带鱼会在大于60米深度的海水中层中活动，等到了晚上，带鱼就会降到100米左右的深海区域活动。另外，在冬天，带鱼为了避寒，同样也会在海水的深处活动。带鱼主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海、南海都有分布，也是中国的四大渔场。

带鱼是海鱼还是淡水鱼
带鱼属于海洋鱼类。它们是鲈形目带鱼科的一种，学名为带鱼（Hairtail），是一种咸水鱼。带鱼分布广泛，主要在西太平洋和印度洋海域，包括中国的黄海、东海、渤海至南海等地区。与中国的大黄鱼、小黄鱼和乌贼一起，被视为中国的四大海产品之一。带鱼的体型特征是侧扁如带，呈银灰色。它们的背鳍和胸鳍呈浅...

带鱼是海鱼还是淡水鱼
带鱼是我国知名鱼类之一，在全球范围内也享有盛名，其分布范围之广可见一斑。海鱼与淡水鱼的区别在于它们的栖息环境，两者对水的适应性有所不同。带鱼作为一种海鱼，在其所属的海域中有着广泛的分布。具体而言，带鱼在我国海域中普遍存在，从北方的渤海到南方的南海，都有它们的踪迹。不仅在中国，带鱼在...

喜欢吃带鱼,带鱼是深海鱼吗?
这是因为海鱼已经适应了海底的压力环境，离开水面后会出现“负压”现象，导致立即死亡。由于带鱼适应了深海的高压环境，它们在离开水面后很难生存，人工建造能够模拟深海压力的设施成本极高，这并非是带鱼养殖的主要障碍。通常，处理带鱼时，人们会用剪刀或镊子夹住内脏，从鱼头上取下并敲打下来，然后将它们撕...

带鱼的区别在哪里呢?
（1）东海带鱼小而窄，身宽多在4～7厘米左右，身长在40～60厘米左右。南海带鱼相对“大条”，身宽多在6～10厘米左右，身长最长在1米左右。东海带鱼“身材”更匀称，从鱼头到鱼尾是比较缓慢地“瘦”下去。（2)东海带鱼的麟是白中稍微带些黑色，鳞片很容易脱落，背脊上无凸骨，南海带鱼鱼骨和鱼刺都...

带鱼是海鱼还是淡水鱼
带鱼属于海鱼。作为我国常见的鱼类之一，带鱼在全球范围内也享有盛名。它们的分布范围广泛，不仅在我国海域普遍存在，从北方的渤海到南方的南海，还在太平洋和印度洋的其他海域中广泛分布。带鱼以其广泛的分布区域，在全球范围内是一种常见的海水鱼种。带鱼的习性表现在生活水层上，主要在中下层活动。它们在...