早餐吃水果好嗎？

中醫理論　水果屬涼性不宜空腹吃 中醫的觀點並不贊成在早晨空腹食吃水果，且認為早餐應該吃熱食才能保護胃氣，這是因為夜間的寒氣會讓身體的肌肉血管處於收縮狀態，而早晨身體各器官才剛剛自睡眠狀態甦醒，此時吃冰冷的食物會使器官出現收縮、血流不順的現象，因此建議早餐第一個食物應該是熱稀飯、熱豆漿等熱食，以免影響了腸胃的吸收，進而降低身體的免疫力。 基於這樣的理論，由於多數的水果在中醫的食物性味分類皆屬於涼性，因而建議不要在早晨空腹時吃精力湯、水果等偏涼性的食物，以免造成消化不良等問題。 健康排毒觀點　空腹吃水果有助清腸 異於中醫觀點，生機排毒餐的理論反而認為早餐空腹時才是吃水果最好的時機。這是因為人體的腸道有許多皺折，一些食物的殘渣可能蓄積於腸道，而水果的豐富膳食纖維可以促進腸道蠕動，作用如同刷子一般，幫助清理腸壁的食物殘渣。在早晨的時候，腸胃道中的食物大部分已經被消化，這時膳食纖維更能發揮其作用，徹底清除腸壁上的殘渣及有害物質。 此外，還有一個支持早餐單獨吃水果有益的理由，指出水果含豐富消化酵素，非常容易被消化吸收，且不易使血糖快速上升，其所含有的醣類也能提供早晨所需能量，不像其他蛋白質或脂肪為主的食物需較長的時間消化，因此是無負擔的優質早餐選擇。 營養學角度　水果搭配適量脂肪與蛋白質更好 雖然以上這些說法各有其立論點，從現代營養學的角度來看，水果含豐富膳食纖維與抗氧化營養素，對身體健康的正面效益已深受肯定，以水果作為一天的開始，可補充大腦主要的能量來源－葡萄糖，讓早晨的思緒清晰，並提供體內代謝所需的維生素和礦物質，幫助身體抗氧化，絕對沒有任何害處；然而水果僅含醣類，胃排空速度較快，因此若單獨只吃水果當早餐可能很快就會感覺餓了，再者，身體機能的正常運作還是需要蛋白質以及脂肪的，因此建議還是應該搭配豆漿、堅果、牛奶等含豐富蛋白質與適量脂肪的食物，以提供均衡的營養。 然而，食物對身體是好是壞依個人體質而異，針對空腹吃水果會出現腸胃不適者，還是應該尊重老祖宗的智慧，先以溫熱食物作為一天的開始，且在水果的選擇上應儘量避免寒涼性水果，如此才能在獲得水果的好處同時，也保護腸胃道的健康。 水果屬性一覽表：屬性水果寒涼楊桃、柿子、香蕉、番茄、奇異果、柚子、橘子、西瓜、香瓜、枇杷、梨子、草莓、桑椹、山竹、火龍果。平葡萄、檸檬、柳橙、李子、芒果、蘋果、鳳梨、甘蔗、番石榴、蓮霧、百香果、酪梨、木瓜。 溫熱荔枝、龍眼、桃子、梅子、椰子、櫻桃、榴槤、釋迦。 資料來源：楊淑媚、蔡昆道，吃對水果不生病。台北市，時報週刊出版社。2007。

中医理论 水果属凉性不宜空腹吃 中医的观点并不赞成在早晨空腹食吃水果，且认为早餐应该吃热食才能保护胃气，这是因为夜间的寒气会让身体的肌肉血管处于收缩状态，而早晨身体各器官才刚刚自睡眠状态苏醒，此时吃冰冷的食物会使器官出现收缩、血流不顺的现象，因此建议早餐第一个食物应该是热稀饭、热豆浆等热食，以免影响了肠胃的吸收，进而降低身体的免疫力。

基于这样的理论，由于多数的水果在中医的食物性味分类皆属于凉性，因而建议不要在早晨空腹时吃精力汤、水果等偏凉性的食物，以免造成消化不良等问题。

健康排毒观点， 空腹吃水果有助清肠异于中医观点，生机排毒餐的理论反而认为早餐空腹时才是吃水果最好的时机。这是因为人体的肠道有许多皱折，一些食物的残渣可能蓄积于肠道，而水果的丰富膳食纤维可以促进肠道蠕动，作用如同刷子一般，帮助清理肠壁的食物残渣。在早晨的时候，肠胃道中的食物大部分已经被消化，这时膳食纤维更能发挥其作用，彻底清除肠壁上的残渣及有害物质。

此外，还有一个支持早餐单独吃水果有益的理由，指出水果含丰富消化酵素，非常容易被消化吸收，且不易使血糖快速上升，其所含有的醣类也能提供早晨所需能量，不像其他蛋白质或脂肪为主的食物需较长的时间消化，因此是无负担的优质早餐选择。
营养学角度 ，水果搭配适量脂肪与蛋白质更好。 虽然以上这些说法各有其立论点，从现代营养学的角度来看，水果含丰富膳食纤维与抗氧化营养素，对身体健康的正面效益已深受肯定，以水果作为一天的开始，可补充大脑主要的能量来源-葡萄糖，让早晨的思绪清晰，并提供体内代谢所需的维生素和矿物质，帮助身体抗氧化，绝对没有任何害处;然而水果仅含醣类，胃排空速度较快，因此若单独只吃水果当早餐可能很快就会感觉饿了，再者，身体机能的正常运作还是需要蛋白质以及脂肪的，因此建议还是应该搭配豆浆、坚果、牛奶等含丰富蛋白质与适量脂肪的食物，以提供均衡的营养。

然而，食物对身体是好是坏依个人体质而异，针对空腹吃水果会出现肠胃不适者，还是应该尊重老祖宗的智慧，先以温热食物作为一天的开始，且在水果的选择上应尽量避免寒凉性水果，如此才能在获得水果的好处同时，也保护肠胃道的健康。 水果属性一览表:属性水果寒凉杨桃、柿子、香蕉、番茄、奇异果、柚子、橘子、西瓜、香瓜、枇杷、梨子、草莓、桑椹、山竹、火龙果。平葡萄、柠檬、柳橙、李子、芒果、苹果、凤梨、甘蔗、番石榴、莲雾、百香果、酪梨、木瓜。 温热荔枝、龙眼、桃子、梅子、椰子、樱桃、榴连、释迦。

　　早餐吃水果好，但是早餐只吃水果是不行的。
　　大多数的水果都是寒性的，会降低体温，造成肌肉活动不灵活。糖分在肌肉细胞中不能完全被使用，就会转入脂肪细胞，并积存在那里。所以早晨吃水果之前，最好先吃点其他热的食品。
　　早餐只吃水果容易得胃病，有些水果还不能空腹吃，会得胆结石。
　　建议早上喝点温的蜂蜜水或是温的开水，因为如果早上起来喝冷的东西对胃不好，容易引起胃痉挛，喝温的水暖暖胃对肠胃很好又排毒。然后早饭可以吃点粥，配一小碟开胃的咸菜酱菜之类的，再吃点馒头之类的面食（面食配清粥是最养胃的），加一个鸡蛋，饭后过半个小时再吃一个苹果，早上吃苹果是金哦，不建议喝果汁，热量太高。如果不方便吃粥可以把粥和馒头之类的面食换成牛奶加全麦的面包，再加苹果。

　　不好。
　　因为早上人体的需要的是蛋白质，水果基本不含蛋白质，会引起消化不良，胃胀，最好是中午饭以后少量吃水果是最好的。
　　人吃饱饭后食物进入胃内需要经过1~2小时的消化过程，才能缓慢从胃中排出，饭后如果立即吃进很多水果，即会被食物阻滞在胃内，在胃内如果停留时间过长，就会引起腹胀、腹泻或便秘等症状，天长日久，将导致消化功能紊乱。
　　如果正餐吃的是一些富含钙质的水果，饭后即吃水果，尤其是含鞣酸较多的柿子、石榴、山楂、葡萄、黑枣等水果，鱼虾中的钙质就会与水果中的鞣酸结合生成一种坚硬的物质-鞣酸钙。这不仅降低鱼虾的营养价值，而且还影响胃肠的消化能力，甚至会发生腹胀、腹泻、腹痛、恶心、便秘等不适感觉。

早上吃水果做早餐好吗？

"早上吃水果是金，中午吃是银，晚上吃就变成铜了。”这个说法有没有道理？值不值得市民参考？为此，记者走访了同济医学院营养学系黄连珍教授和市中心医院消化内科黄晓东主任。

水果是人民膳食生活中维生素A和C的主要来源。水果中所含的果胶具有膳食纤维的作用，同时水果也是维持酸碱平衡、电解质平衡不可缺少的。专家分析，“金银铜”之说换言之就是早上吃水果营养价值最高、晚上吃水果营养价值最低。其中的道理是，人在早起时供应大脑的肝糖耗尽，这时吃水果可以尽快补充糖份。而且，早上吃水果，各种维生素和养分易被吸收。

但是从消化方面来看，有胃病的人不宜早上空腹吃水果。黄连珍教授也指出，选择吃水果的时间要有讲究，并不是说早上吃就特别好，晚上吃就特别不好。

在餐前食用有利于刺激食欲，在餐后食用有利于事物的消化和吸收。水果本身内含酵素，如想让酵素在身体中产生不同的作用，最好考虑食用的时间，也要根据各个人不同个体自身的情况而定。如：

香蕉：香蕉含有很高的钾，对心脏和肌肉的功能有益，同时香蕉可以辅助治疗便秘、小儿腹泻等。适合餐前食用。

菠萝：新鲜菠萝含蛋白酶，如果空腹食，菠萝的蛋白分解酶会伤害胃壁。有少数人还会引起过敏反应，宜在餐后食用。


柿子：柿子中含有大量的柿胶粉和红鞣质，早上空腹食用，胃酸会与之作用，形成凝块，即“胃柿石”，严重影响消化功能，宜饭后或晚上食用。


山楂：山楂无论是鲜果还是其制品，均有散淤消积、化痰解毒、防暑降温、增进食欲等功效。但别空腹食用，脾胃虚弱者则不可以在清早进食，胃炎和胃酸过多者要少食。


红枣：含有大量维生素C，故有“天然维生素C丸”之美称。但是胃痛腹胀，消化不良的人要忌食，建议餐前食用

早上吃水果效果如金，的确是这样的。新鲜水果的最佳食用时段是上午。同样是吃水果，选择上午吃水果，对人体最具功效，更能发挥营养价值，产生有利于人体健康的物质。这是因为，人体经一夜的睡眠之后，肠胃的功能尚在激活中，消化功能不强，却又需补充足够的各式营养素，此时吃易于消化吸收的水果，可以应付上午工作或学习活动的营养所需。

吃水果的正确时间是，饭前1个小时和饭后两个小时左右（柿子等不宜在饭前吃的水果除外）。饭前吃水果，有很多好处。首先，水果中许多成分均是水溶性的，饭前吃有利于身体必需营养素的吸收。其次，水果是低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的1／4，同等猪肉等肉食的约1／10。先吃低热量食物，比较容易把握一顿饭总的热量摄入。第三，许多水果本身容易被氧化、腐败，先吃水果可缩短它在胃中的停留时间，降低其氧化、腐败程度，减少可能对身体造成的不利影响。

另外，我们也要注意，不在晚上临睡觉前吃水果，不然充盈的胃肠会使你的睡眠受到影响。千万别以为吃水果是件小事，消除了这些误区，吃水果才能促进我们的健康。

但是凡事总有例外，一定要注意。水果食用不当会致病

人们通常认为，食用水果对身体肯定有益，而且多多益善，其实不然。有些水果在某些时候对于部分人群是有害的，甚至是危险的，如果处理不当，还会引起疾病，因此掌握正确食用水果的方法非常必要。


水果的属性须知
水果一般可以分为寒凉、温热、甘平 3类。寒凉类水果有柑、橘、菱、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等，体质虚寒的人慎食。温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等，体质燥热的人食用要适量。甘平类水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、苹果等，这类水果适宜于各种体制的人。


水果的食用禁忌┅

酸性的水果不宜多吃
酸性水果如杨梅、梅子、李子等，所含的酸性物质不易被氧化分解，容易导致体内偏酸，一般不宜多吃；酸性水果中含单宁酸，与海味同食会与蛋白质凝固，沉淀于肠道内，引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良；而且水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜，溃疡病患者也不宜吃酸性水果；同时便秘的人也应少吃酸性水果，以免加重便秘。

龙眼、荔枝要适量
龙眼、荔枝性温，食之过多则生热上火，因此身体热盛者、阴虚火旺者切勿多吃，多吃会导致牙龈肿痛出血、鼻衄。严重的会患上人们常见的所谓“荔枝病”。

梨子、柚子不是人人能吃
其性寒，食之过多则伤阳气，身体阳虚、畏寒肢冷者、腹胃虚弱者、立妇不宜多吃或者最好不吃。

不能空腹吃水果
西红柿、柿子、橘子、山楂、香蕉、杏仁等都不能空腹吃。因为西红柿中含果胶、杭胶酚、可容性收敛剂等，如果空腹吃，就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛；柿子所含鞣质与胃酸凝结则形成“柿石”，同时患有胆结石、肾结石的病人吃柿子也要慎重，以免导致病情恶化；橘子中含大量糖分和有机酸，空腹食之则易产生胃胀、呃酸；山楂味酸，空腹食之则产生胃中嘈杂如饥甚至会疼痛；香蕉中的钾、镁含量较高，空腹吃香蕉，使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。杏子不能空腹吃，也不能在吃了肉类和淀粉食物后吃，这有可能引起胃肠功能紊乱。

常见果品点评┅

西瓜
西瓜是夏季消暑良品，但是糖尿病患者和易胀气的人禁吃西瓜。西瓜和许多含糖量高的水果是在肠内而不是在胃里消化的。因此当西瓜与那些需要用唾液和胃进行消化的食品一起食用时，西瓜就会在胃中很快被分解，然后开始发酵并形成气体，使人感到胃胀极度不舒服。由于上述原因，西瓜应当与其他食品分开吃、空腹吃或者食用其他食品两个小时后再吃。

香蕉
畏寒体弱和胃虚的人不适宜于吃香蕉。因为香蕉在胃肠中消化得很慢，对胆囊不好。

葡萄
葡萄最好在摘下两天之后再食用，因为刚摘下的葡萄会在小肠中产生大量气体。葡萄皮的内膜上富有丰富的营养，但是皮和核还是不吃为妙，它们很难消化，也容易胀气。

橘子
橘子味甘酸，性凉。有理气润肺、醒酒止痢的功效。橘此可以化湿去痰、解毒止咳、治疗腰痛乳痈等症。但“阴常不足，阳常有余”的人应少吃，以免“上焦火盛”。

椰子
味甘，有益气杀虫的功效。椰子汁和果肉都可食用，成熟的椰果拿在手里轻摇时，会听到果汁的的撞击声。

苹果
苹果色泽美艳，芳香脆甜，中医认为苹果性平，有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的神效。但是由于果糖和果酸较多，对牙齿有较强的腐蚀作用，吃后最好及时漱口刷牙。

石榴
石榴果肉晶莹艳丽，甘酸生津。中医认为石榴性温涩，润燥兼收敛，主治咽喉燥渴，可止渴生津、涩肠止泻、固肾收敛。但吃多容易伤齿，生痰。

菠萝
味甘酸、性平，对肾炎水肿、高血压、支气管炎有疗效。但临床上发现有人吃菠萝后会引起过敏，俗称“菠萝病”或“菠萝中毒”，在食用 15分钟至 1小时左右即出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻，同时出现过敏症状，头疼、头昏、皮肤潮红、全身发紫、四肢及口舌发麻；严重的会突然晕倒，甚至会出现休克等症状，因此有菠萝过敏史者忌食。

荔枝
荔枝可补脑健身，通身益智。有诗云：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”其实不然，荔枝一次不能多吃，多吃可导致上火，引起体内糖代谢紊乱，造成“荔枝病”（即低血糖）。轻者恶心、出汗、口渴、无力，重则头晕、昏迷等。因此荔枝不能多吃，尤其是儿童不宜大量食用。

芒果
芒果果肉金黄甘美多汁，香气诱人，益胃止吐。果皮可治湿疹皮炎。但不要与辛辣之物同吃，多吃对人的肾脏有害。

柚子
柚子含类胰岛素、维生素、尼克酸、糖类、钙、铁、磷、脂类等。味甘酸、性寒。可下气、消炎、化食醒酒，有独特的降血糖功效，还可以美容长发。

李子
李子美味多汁，清肝热、活血脉，有美颜乌发的神效。李子多食生痰，损坏牙齿，体质虚弱的患者宜少食。根据前人经验，如李子味苦涩或放入水中漂浮者为有毒，不宜食之。

看看有没有您爱吃的水果，了解其习性，更好的掌握营养！

早餐吃水果好吗
“一天一苹果，医生远离我”，所以早上吃苹果是不错的选择。香蕉在水果中热量较高，且有润肠通便的效果，也特别适合早上吃。其他早餐水果推荐：葡萄、猕猴桃、小黄瓜、小番茄、草莓、樱桃、柚子、木瓜等。不适宜早餐吃的水果：柿子、李子。早餐不能只吃水果 早上吃水果虽然对身体有益，但是只吃水果是不...

早餐吃水果对身体有好处吗?
有好处。对于健康人来说，吃水果并没有任何时间限制，只要保证合理的摄入量即可，按中国营养学会推荐的量，成年人每天吃200~400克水果，相当于一两个中等大小的苹果。不过，对于需要控制体重、高血压和高血脂的人来说，餐前食用水果可以提供大量的膳食纤维和钾元素，同时还可以减少正餐的摄入量。相反，那...

早上吃水果好吗
1、早上吃水果好吗 早上吃水果是有好处的，早上吃水果可以为人体提供糖分、维生素及纤维素等营养物质，有助于提高上午的工作及学习效率。一般建议在早餐后1到2小时食用新鲜水果，不仅可以补充营养，还可以促进早饭的消化。2、早上空腹吃水果好吗 早上空腹吃水果不是很好，因为水果大多含有较多的果酸，空腹...

什么时间吃水果最好?
您好，吃水果的时间因人而异，但一般来说，以下时间段吃水果较好：早餐前10分钟：此时吃水果可以增进维生素的吸收，同时水果中的果酸也可以起到开胃的作用。适合餐前吃的水果建议选择酸性不太强、涩味不太浓的，如苹果、梨、香蕉、葡萄等。上午10点左右：此时多数人会感到心情烦躁，适量吃水果可以让人...

早餐只吃水果可以么?
1、存在能量不足的问题。2、空腹吃水果刺激胃酸分泌，容易出现消化系统疾病。3、有些水果如香蕉、橘子、番茄等是不能空腹吃的。吃早餐的最佳时间是7~8时。早餐的食物种类应多样、搭配合理。《中国居民膳食指南》中强调：如果早餐中包括谷类、动物性食物（肉类、蛋）、奶及奶制品、蔬菜和水果等4类食物...

早餐只吃水果可以吗?
早餐光吃水果是不行的。原因如下：首先，因为水果中含有少量糖和不多的维生素，基本没有蛋白质和脂肪。但是人是靠糖和脂肪来提供能量的，所以早餐只吃水果是不挨饿的，也是不能提供自己一早上的工作的能量的。所以，早餐只吃水果是非常不好的。其次，如果早餐只吃水果，只有糖和维生素的摄入，而没有...

早晨起床能不能空腹吃水果,当成早点吃可以吗?
让我认为水果不能作为早饭来吃的原因是：首先是不利于自己的吸收，因为我们都知道人们大多数早饭都喜欢吃一些容易吸收的和一些能够补充营养的：比如包子，面包，牛奶，豆浆，各种粥类，油条，馒头，饺子，还有一些卷馍等。但是水果和这些东西不一样，因为水果是冷食，特别是在冬天的时候，吃水果不会像吃...

早上不吃饭,就吃水果好吗
早上不吃饭吃水果不好，具体如下：早餐吃的水果可以供给机体膳食纤维、胡萝卜素、维生素和矿物质。但如果光吃水果，所供能量和营养素不足，会影响上午的工作和学习效率。特别是一些有胃病的人，更不应该空腹吃水果，因为苹果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有机酸(如苹果酸、柠檬酸、酒石酸...

早餐只吃水果好吗?
3、只吃水果“早上只吃水果，吃多少都可以”这种说法营养专家不敢苟同，因为水果不含蛋白质和脂肪，不能提供维持人体正常代谢所必须的营养成分。此外，像柿子、西红柿、香蕉这些水果都不能空腹吃，空腹吃的话将会加重胃的负担。很多人嚷嚷着“不吃肉容易饿，饿了就没有精神工作”，专家建议早上不宜吃过...

早餐吃水果不吃面包之类的对身体有什么影响吗?谢谢
没有什么影响的,若为肥胖著想,不要吃太甜水份又少的水果。如香蕉、龙眼、荔枝、释枷、芒果和凤梨。为胃酸著想,不要吃酸浓缩的如柠檬、百香果浓汁。因此如早餐吃水果,西瓜、香瓜、甜瓜类、蕃茄、芭乐、杨桃、奇异果、梨等都不错。不过早餐没有一定要之吃水果的必要。除非您的习惯或喜欢。水煮青菜平均而言热量...