请问:“刺身”是sashimi吗?谢谢

刺身 さしみ sa si mi 其实是生鱼片
刺身(日语音“杀西米”)是将新鲜的鱼、贝、牛肉等原料,依照适当的刀法加工,享用时佐以用酱油与山葵泥(日语音“瓦沙比”)调出来的酱料的一种生食料理。

以前,日本北海道渔民在供应生鱼片时,由于去皮后的鱼片不易辨清种类,故经常会取一些鱼皮,再用竹签刺在鱼片上,以方便大家识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮,当初被称作“刺身”,后来虽然不用这种方法了,但“刺身”这个叫法仍被保留下来。

1954年12月21日郭沫若曾在日本《朝日新闻》上发表《刺身论》。郭认为:sashimi来自中国语的“三渗”。所谓三渗可能就是用酱油、醋和生姜汁三种来食用生鱼片。他说:samsham(三渗)的发音因日本人不能发鼻音而说成sashimi。正如日本人把“甘”(kam)发成ama,把“暗”(am)念成yami那样。这个解释十分符合郭沫若的十分浪漫和想象力超常的特点,可惜的是,至今还没有发现什么具体的材料可以支持他的说法。
比较有价值的是日本安田德太郎的在《〈天孙族〉附表》中的考证,他指出:“肉”在马来地区的Suman语里称为sich,在Sakay语里是sach,在喜马拉雅地区的Repucha语中则是man。sich,sach可以同 sashimi 中的 sashi 相联系, man 则可以同 sashimi 中的 mi相联系。他认为在这前后两种语言里存在着日语sashi 和mi的来源

“sashimi”是指生鱼片,在日语中用汉字“刺身”表示,sashimi是这两个汉字的日文读音。

那是从小日本发音,干他老!香港就把它改成刺刺身身写法。

对,:“刺身”就是sashimi

sashimi 可数吗

sashimi
英[ˈsæʃɪmi] 美[sɑ:ˈshi:mi]
n. 生鱼片(日本菜肴,蘸调味酱食用);
[例句]I tried both sushi and sashimi but I prefer sushi.
寿司和生鱼片我都吃了,但是我更喜欢吃寿司。

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夏花最新消息:
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刺身的英文是甚么?
sashimi 参考: ME 刺身的英文是sushi ar!参考: my photo!刺身的英文是:Sashimi 参考: myself tattoo sashimi ar!!sashimi 可解作刺身or生鱼片 同样系日本人的叫法 日本人都叫刺身做sashimi...参考: 我本快译通!!!系咪sashimi? 2007-04-21 00:55:44 补充: 请问发问者系咪真系需要呢D资料呢...

刺身怎么吃
沙西米,日语写作刺身,发音“sashimi”。其实,沙西米就是生鱼片,它是日本料理的代表,可谓日本的国菜。日本的国宴或平民请客以招待生鱼片为最高礼节。开宴时,让你看到一缸活鱼,现捞现杀,剥皮去刺,切成如纸的透明状薄片,端上餐桌,蘸着佐料细细品味,美不可言。源自深海,洁净腴美 沙西米的原料...

为什么日本人喜爱吃刺身?
1. 从十五世纪起,日本人就开始享用刺身。这种日式料理,也称作"Sashimi",在香港被称作"鱼生"。在日本料理中,刺身占据着极其重要的位置。2. 刺身是一种生食料理,通常使用新鲜的鱼肉、贝类等海产品,甚至包括肉类,切成方形或花式的片状。一般会搭配以山葵泥和酱油调制的酱汁,以及白萝卜丝、小黄瓜丝...

刺身是中餐还是西餐?
日餐.刺身是来自日本的一种传统食品,最出名的日本料理之一,它将鱼(多数是海鱼)、乌贼、虾、章鱼、海胆、蟹、贝类等肉类利用特殊刀工切成片、条、块等形状,蘸着山葵泥、酱油等佐料,直接生食。日语汉字将“刺身”写作“刺身”,罗马音为sashimi,中国一般将“刺身”叫作“生鱼片”,因为刺身原料主要...

刺身怎么切 生鱼片的各种切法
将鱼、乌贼、虾、章鱼、海胆、蟹、贝类等肉类利用特殊刀工切成片、条、块等形状,蘸着山葵泥、酱油等佐料,直接生食。日语汉字写作“刺身”,罗马音为sashimi,中国一般称之为“生鱼片”,因其主要使用海鱼为原料,但刺身不仅限于鱼类,还包括其他肉类,如鸡大腿刺身、马肉刺身、牛肉刺身。

日本有哪些味道独特的肉制品?
日本有许多味道独特的肉制品,其中一些非常受欢迎并且具有独特的风味。以下是一些著名的日本肉制品:刺身(Sashimi):虽然刺身通常与海鲜联系在一起,但也有牛肉和马肉制成的刺身。牛肉刺身(牛肉生)和马肉刺身(马肉生)在日本非常受欢迎,尤其是在北海道地区。这些刺身通常用新鲜的、高质量的肉类制成,...

SASHIMI刺身是什么好吃不怎么做
sa si mi 其实是生鱼片日文写作「刺身」。是将新鲜的鱼或是贝肉,依照适当的刀法切成,享用时搭配酱油与辣根泥调和的一种生食料理。生鱼片已经成为日本文化不可或缺的重要角色。制作生鱼片所用的海鲜食材,即新鲜又肥美,加上大厨熟练的刀工处理,精美的摆饰技巧,不论在味觉上还是视觉上都给您美的...

生鱼片儿是那个国家的吃法
日本料理以生鱼片最为著名,它堪称是日本菜的代表作。生鱼片在日语中写作“刺身”(さしみ)(罗马音 sashimi,音译“沙西米”)而生鱼片则是中国人对它的称呼。制作生鱼片的原料较为广泛,但以深海产的鱼类及其它海产品为主。如鱼类有三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼等;甲壳类有海胆虾、龙虾等;...

日本人最爱的新鲜美味:生鱼片是什么鱼
我们如今的食物都是熟了之后才吃,会在烹饪的过程中流逝许多营养,可是许多东西生吃都让人难以下咽。而在日本人的餐桌上有着一款生吃也很美味的生鱼片,你知道生鱼片一般用什么鱼吗?日本料理以生鱼片最为着名,它堪称是日本菜的代表作。生鱼片在日语中写作“刺身”(さしみ)(罗马音sashimi,音译“...

日本料理的分类
1. 寿司(Sushi):寿司可能是日本料理中最为国际知名的一种。它主要由醋味的米饭与各种鱼、海鲜或其他配料(如蔬菜、鸡蛋等)组成。寿司的制作需要精湛的技艺,其口感和味道因配料的新鲜程度和师傅的手艺而异。2. 刺身(Sashimi):刺身是超薄的生鱼片,通常搭配酱油和芥末食用。与寿司不同,刺身完全...