麸子是什么东西?

麸子即麦皮,小麦加工面粉副产品,麦黄色,片状或粉状。

麸子富含纤维素和维生素,主要用途有食用、入药、饲料原料、酿酒等。为小麦磨取面粉后筛下的种皮,就是外面的皮,主要是纤维、糊粉、一些矿物质和维生素性味甘凉,可收敛汗液。

小麦被磨面机加工后,变成面粉和麸皮两部分,麸皮多数当作饲料使用,如:喂猪。但也可掺在高筋白面粉中制作高纤维麸皮面包。

麸子的作用

麦皮可以调节日粮的能量浓度,长时间饲喂有利于动物的胃肠道蠕动,从而保持消化道的健康,其特点是体积较大、比重较轻、能量较低,是所有家畜的优选饲料,但是需搭配优质蛋白质的饲料进行混合饲喂,才能取得更好的效果,使用时可以根据不同种类的家畜,合理搭配用量。



是小麦最外层的表皮,小麦被磨面机加工后,变成面粉和麸皮两部分,麸皮就是小麦的外皮,多数当作饲料使用,如喂猪。但也可掺在高筋白面粉中制作高纤维麸皮面包。

很多减肥的人士可能会选择这种麸皮面包,可以有效改善便秘,润滑肠道。因为麦子麸含有大量的膳食纤维,膳食纤维这个东西是对润滑肠道有很大的效果的,还能降低人体内的胆固醇,因为摄入了高纤维成分,有助于胆固醇的排出。

注意事项:

在用麸皮喂猪时要注意用量。一般育肥猪应不超过日粮的20%,断奶仔猪不超过10%。麸皮最好与其他饲料如玉米、高粱等搭配使用,可促进肠胃蠕动,避免食滞。

使用麸皮时要配合补钙,如果长期给猪单喂麸皮,日粮中的钙含量很难维持猪的营养需要,最容易造成严重缺钙,因为生猪需钙量较大,为了防止缺钙,要改喂含钙丰富的配合饲料,每天再补喂一些碎蛋壳或碎骨头。



麸子即麸皮,是为小麦最外层的表皮,小麦被磨面机加工后,变成面粉和麸皮两部分,麸皮就是小麦的外皮,多数当作饲料使用,如:喂猪。

但也可掺在高筋白面粉中制作高纤维麸皮面包。小麦加工面粉后剩下的皮称为麸皮。麸皮的其他作用,内服可健脾和胃,外用炒热和醋外敷可治疗软组织损伤。

麸皮可进行多层次的开发利用,深加工潜力大、门路多。据现代科研测定,其对氨基苯甲酸含量是植物中最高的,对氨基苯甲酸是人体细胞分裂必需物质,并有恢复皮毛颜色作用。食用麸皮纤维有多种食疗保健作用,可做食品的添加剂。

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扩展资料:

营养价值

食疗功效:麦麸应用广泛可用于多种食物的添加剂,比如粥中、馒头中添加适量,既可以改善口味又有食疗效果。

1、有效改善便秘。小麦麸含有丰富的膳食纤维,是人体必需的营养元素。适当食用可提高食物中的纤维成分,可改善大便秘结情况,同时可促使脂肪及氮的排泄,对临床常见纤维缺乏性疾病的防治作用意义重大;

2、降低体内胆固醇。由于摄入了高纤维成分,从而可以降低粪便中的类固醇的排出,而人体内胆固醇的主要分界代谢过程是通过粪便的排泄,所以可以使血清胆固醇下降,动脉粥样硬化的形成减慢;

3、有润肤润肺乌发疗效。

参考资料:/baike.baidu.com/item/%E9%BA%B8%E7%9A%AE/8272936?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科--麸皮">百度百科--麸皮




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泡麸子怎么来的
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