郑州排名前十的特色美食有郑州烩面、葛记焖饼、蔡记蒸饺、铁锅蛋、虎豹肉盒、老君烧鸡、烩羊肉、油馍头、焖子、炸紫酥肉。
1、郑州烩面
郑州烩面，有着悠久的历史。是用优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，是一种类似宽面条的面食。按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。其特点是汤好面筋，味道鲜美。
2、葛记焖饼
葛记焖饼相传始创了清未，距今已有百年历史。是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。其中饼是用软面烙成千层饼，放凉后切成条形备用。坛子肉是带皮五花猪肉。做焖饼时，锅内用青菜铺底，放上饼条和坛子肉，加高汤稍焖即成。
3、蔡记蒸饺
蔡记蒸饺是河南省郑州的传统的特色小吃，属于豫菜系。相传蔡记蒸饺的创始人是河南长垣县蔡士俊先生早年在北京皇宫里帮厨，蔡记蒸饺其特点是皮薄微黄、色泽光亮、馅饱透明、造型美观、灌汤流油。
4、铁锅蛋
铁锅蛋色泽红黄，油润明亮，鲜嫩软香，回味无穷。用特制的铁锅盖放火上烧红。鸡蛋打入碗内，搅匀，放入火腿丁、荸荠丁、虾子和海米、味精、料酒、盐水，铁锅放在小火上，将大油注入蛋浆中，并用勺慢慢搅动，防止蛋浆抓锅。
待蛋浆八成熟时，用火钩挂住烧红的铁锅盖盖在铁锅上，利用盖子睥高温，将蛋浆烤凝结，暄起使蛋浆糨皮发亮，呈红黄色。
5、虎豹肉盒
虎豹肉盒，烧饼鼓肚中间空，又黄又脆，久放不坏。卤肉佐料质优，精细制作，夹入烧饼之内食用，外焦、里嫩、可口。
6、老君烧鸡
老君烧鸡被誉为中原名吃。其选料考究、做工精细、汤老味全、造型美观、色泽鲜艳、咸淡适口、离骨熟烂。
7、烩羊肉
烩羊肉是河南省郑州市登封市的特色小吃之一，该菜品已经在河南省内广泛流传，乃是河南名吃羊肉系列的一大特色。
8、油馍头
油馍头也称麻烫、油麻、面拖、老鸹头，是北方传统面食小吃，类似油条，又和油条不同。在北方一带广为流传，早上吃油馍头，配上豆浆、素氽汤、肉丸子方便面或者胡辣汤是北方人习惯吃法。
9、焖子
焖子是中国北方地区的传统特色小吃，河南郑州焖子用特殊红薯制作成半成品粉条压制而成，调料有虾油、芝麻酱、蒜汁等。
10、炸紫酥肉
炸紫酥肉是河南省特色传统名菜，属于豫菜系。已有100多年的历史。此菜以猪硬肋为主料，经过煮、腌、蒸和反复炸制而成，具有色泽棕黄，光润发亮，外焦里嫩，肥而不腻之特点。
郑州美食排名前十(郑州什么好吃的特色美食推荐)
郑州美食地图：探寻十大特色美食，每一道都是味蕾的盛宴！在忙碌的生活中，一顿美味的佳肴总能给人带来无尽的幸福感。郑州，这座承载着深厚历史文化的城市，不仅有悠久的历史，更有让人垂涎欲滴的美食。接下来，让我们一起走进郑州，品尝那些不容错过的美食。1. 合记羊肉烩面：这道源于抗日时期的美食，...
郑州十大人气餐馆 卤人甲鸡爪相当出名济州村主打韩式料理
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郑州美食排名前
3. 郑州黄河鲤鱼 - 鲤鱼养殖历史久远，尤其是黄河鲤鱼，肉质鲜嫩，营养丰富，被誉为"铜头铁尾豆腐腰"。糖醋鲤鱼的做法更是让人垂涎，鱼肉外酥里嫩，酸甜适口，是一道不可错过的美食。4. 烙馍 - 这种有着2000多年历史的传统面食，是郑州的特色小吃。烙馍以未发酵的面粉制成，经过锅中加油烤制，香...
郑州名吃十大排行榜
7. 豆腐脑：柔软的豆腐与调味料完美融合，既可当早餐，也可作午餐。8. 烧饼：香脆可口，无论是单独食用还是搭配其他菜肴，都是极佳的选择。9. 牛肉拉面：面条筋道，牛肉肉质鲜嫩，汤头浓郁，让人回味无穷。10. 红烧肉：肥而不腻，色泽红亮，是许多人心中的经典美食。以上便是郑州的美食十大排行榜，...
郑州著名的十大美食
郑州，作为河南省的省会城市，拥有着悠久的历史和丰富的文化底蕴。同时，这里的美食文化也独具特色，吸引了众多食客前来品尝。那你知道郑州有什么特色美食推荐？现在小编就给大家推荐郑州著名的十大美食，吃货们赶紧来看看吧！郑州著名的十大美食1、郑州烩面 郑州烩面的精华全在于汤，用上等嫩羊肉、羊骨一起...
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郑州的美食榜单依据当地特色食品在口味上的特定风格进行筛选。这些美食涵盖了小吃、菜肴、干果、肉制品、茶饮等多个类别，结合了国内和海外的知名度与覆盖率，以及互联网上的相关排行榜信息，进行综合排名。当然，这些推荐仅供参考，欢迎各位美食爱好者在评论区分享自己的观点和建议。声明：本文中的生活十大、...
郑州必吃的十大美食
7. 白吉馍：白吉馍是郑州的传统小吃，以面粉为主要成分，制作工艺繁复，口感香酥。8. 烩羊肉：烩羊肉是郑州的特色美食，以羊肉为主料，搭配多种调料和配菜，口感鲜美，营养丰富。9. 开花馍：开花馍是郑州的传统小吃，以面粉为主要原料，经过发酵和蒸制，口感喧软，营养丰富。10. 虎豹肉盒：虎豹肉盒...
郑州十大必吃美食
3. **灌汤包**：郑州的灌汤包皮薄馅多，汤汁丰富。一口咬下去，满口的肉汁四溢，配上香醋和姜丝，更是美味无比。4. **油馍头**：油馍头是河南的特色小吃之一，外皮酥脆，内里柔软，常与豆浆、豆腐脑等一起作为早餐食用。5. **炒饼**：炒饼是一种将煎饼切丝后与蔬菜、肉类一同炒制的菜肴。
河南郑州有什么好吃的
河南郑州有许多美食，其中一些著名的有：1. 郑州烩面：传统的郑州烩面是郑州的特色美食，以宽面条和浓郁的汤底为主，配上鸡蛋、牛肉、面筋等其他配料。2. 烩面炖汤：烩面炖汤是郑州的特色小吃，将面条和烩面的汤底煮在一起，口感独特，味道鲜美。3. 郑州炸酱面：炸酱面是一道传统的中式面食，郑州的...
郑州必吃的十大美食
1. 葛记焖饼是郑州的知名老字号，其招牌的坛子肉焖饼堪称传统小吃的巅峰之作。焖子作为当地特色，常见于各种喜宴宴席，由粉条制成，风味独特。2. 郑州烤鸭作为郑州风味的代表小吃，选用北京填鸭，烤制出的鸭肉外焦里嫩，片成薄片，搭配特制酱料，卷入饼中食用，味道极佳。3. 贴记羊肉汤也是郑州的一大特色...