怎么腌菜好吃 怎么做的腌菜好吃
1、先把蒜薄了皮洗干净，再切碎，切成尽量均匀的碎的颗粒，放在砧板上。2、把锅子放在灶上，打着火，锅里放入适量的油，把油烧热到冒大量的烟。3、把剁碎好的腌菜放进锅子里炒，再适当加点盐，一直炒到八九分熟，炒到有香味飘出。4、再把蒜放进去，稍微炒一炒就可以起锅了，起锅后铲到一个...
泡菜怎么泡才简单又好吃呢
1、准备泡菜坛子和高粱白酒，把泡菜坛子洗净、吹干；2、多准备一些蔬菜，品种全味道好；3、制作泡菜盐水：用无油的小锅煮开水，加入腌菜盐（量大一些），加入花椒，香叶，大料，桂皮，干辣椒，加入冰糖（可以换成甘蔗），煮沸关火晾凉备用；4、把所有蔬菜洗净，切块，控净水，最好晾干，品种越全味道越...
第一次做酸菜的方法步骤
1、把选好的芥菜等蔬菜整棵洗净，放在太阳下晒到发软发蔫。2、泡菜坛子刷洗干净并用开水烫洗消毒，控干待用，必须保证无生水和无油。如果是正在使用中的老泡菜坛子，直接用就可以了。说明：1、如果有芥菜最好使用芥菜来做，实在没有芥菜的就换用其它蔬菜。但青椒和生姜必不可少，而且泡菜坛子里必...
腌菜50种做法
⑤晾凉的卷心菜和青红椒放入干净的容器，倒入花椒水，盖盖密封。⑥放置两天取出泡菜即可食用，小贴士：浇上辣椒油更好吃。咸菜 咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。{原料}：芥菜心一斤，盐20克，2汤匙米醋。{步骤}：①把芥菜心洗净，一斤菜大约用20克盐...
同学老家的腌菜做法!
好吃的腌菜的做法 腌绿萝卜食材:萝卜、小米辣 做法步骤 1、萝卜去皮切块，放盐腌制半小时腌出水分清洗两遍。2、放5勺生抽，3勺醋半勺老抽，一勺蚝油，适量盐和代糖，倒入凉水没过萝卜、小米辣，拌匀盖上盖子冷藏过夜搞定。腌什锦:食材白萝卜、胡萝卜、黄瓜、小米辣、泡椒、蒜头 做法步骤 1、黄瓜十白...
青菜怎么腌?
1、把白菜根切除，对于叶子腐烂部分去除掉，白菜用清水清洗干净。2、把缸倒入适量水，水里放入适量的盐，让盐溶化在水中。3、把洗净的白菜放进缸里，白菜高度要高于缸口，然后把大石头压在白菜上。4、这样经过10-15天，白菜腌制成为金黄色就可以食用了。腌制原理 蔬菜在腌制过程中，其外观和成分上起...
教你老一辈腌菜的方法,简单易学,储存一年都不坏?
第一：先把空心菜洗干净，把上面的水分沥干。第二：把空心菜放在案板上切碎（也可以切别的蔬菜）。第三：把蔬菜放在太阳晒干，晒到八分干就可以了，在蔬菜中加上食盐抓拌均匀，然后放在容器中，盖上盖子密封储存，储存一年都不坏。第四：吃的时候，可以先清洗一下，这样酸菜就不会很酸，咸菜就不会很...
圆白菜怎么腌制好吃
5. 等待美味诞生 24 小时后，尝尝白菜丝的酸度。如果不够酸，可以再多腌制几个小时或过夜。腌制的圆白菜可以冷藏保存长达一个月。腌制圆白菜的秘诀 不要过量加盐：盐的作用是调味和保存，但加太多盐会让白菜变软。使用新鲜的香料：香芹籽和芥菜籽可以为腌制圆白菜增添风味和香气。耐心等待：腌制圆白菜...
腌白菜怎么腌好吃又脆
1、首先，去除白菜的老叶和根部。将白菜分成四份，用流动清水彻底清洗干净，并控干水分备用。2、在锅中烧开水，将清洗好的白菜放入开水中焯烫大约5秒钟，捞出后控干水分并晾凉。然后将白菜挤尽水分。3、准备一个干燥且无油的容器，逐层放入白菜片，每层撒上适量的食盐。重复此步骤，直至所有白菜...
咸菜怎么做好吃,咸菜的吃法
1、清切咸菜吃。咸菜从坛内拿出，在自来水中洗净，切成小块，制成咸菜冷盘。若是喝稀粥配清切咸菜，十分爽口。2、煎炒咸菜法。可以根据各人的嗜好参些调料，比如生姜、辣椒、蒜头，也可放点红糖，吃起来很开胃。3、咸菜腌制二十天后再食用。腌制蔬菜是大家都很喜欢的一种小菜。尤其是冬季，许多家庭又...