许昌百年老字号美食

热豆腐、鄢陵高炉烧饼、酸浆豆腐脑、许昌烩面、许昌烩饼、长葛水煎包、绿豆糊涂、马武糊辣汤、禹州焖子、许昌羊肉汤。
1、热豆腐
热豆腐是鄢陵县的传统特色小吃。热豆腐的制作方法和市场上的豆腐相同,所不同的是卖主用50公分见方的木斗子,将点好的豆腐脑用布单稍微一揽,使豆腐成块,软硬度以手托起不烂为准
2、鄢陵高炉烧饼
鄢陵高炉烧饼又称吊炉烧饼、吊锅烧饼,历史悠久、风味独特,是有许昌特色的面食之一,也是中原灿烂饮食文化中的瑰宝,源于北宋时期,胜于明清,距今已有近千年的历史。
3、酸浆豆腐脑
热豆腐和大豆腐脑儿,是鄢陵县安陵镇的特色小吃,在附近县市是很难见到的。做大豆腐脑儿最好选用纯净的青豆,当然黄豆也可以,但没有青豆做的嫩滑又有劲道。
4、许昌烩面
许昌烩面博采众长,形成了自己的独特风格。面筋道,汤鲜浓,味道鲜美,入味深,回味香,还有一定的滋补作用。
5、许昌烩饼
烩饼是许昌特色小吃,主要选用精面粉,熟羊肉,黄花菜,木耳,粉条,青菜辅以各种佐料制成,鲜香利口,饼软汤浓。
6、长葛水煎包
水煎包是长葛着名小吃,以皮喧软、底焦黄、馅鲜美深受消费者的喜爱,水煎包加上胡辣汤是很瘦欢迎的一种早餐。
7、绿豆糊涂
绿豆糊涂是许昌特色小吃,选用优质绿豆,糯米,小米熬制而成,汤色为绿色,清热去火,甜香利口,深受人们喜爱。


许昌哪家卤面最好吃
1.刘记卤面:刘记卤面是许昌市最著名的卤面店之一,它的卤水味道鲜美,面条口感劲道,配以鲜嫩的肉类和蔬菜,深受顾客喜爱。2.高峰卤面:高峰卤面是许昌市的一家老字号卤面店,它的卤水制作精细,面条口感鲜美,配以丰富的蔬菜和肉类,是许多当地居民和游客的首选。3.老字号卤面:老字号卤面是许昌市的一...

许昌十大必吃美食
2、逍遥胡辣汤:逍遥胡辣汤要说正宗还是周口市西华县逍遥镇,逍遥胡辣汤曾被评为中华名吃和河南十大名吃,是首批入选河南老字号的小吃。逍遥镇的胡辣汤创始于明朝,曾经是皇帝的“御汤”,是由多种名贵药材熬制而成,香辣可口,有着滋补的功效。3、开封灌汤包:开封灌汤包是河南省开封市著名的特色...

许昌有哪些口碑不错的老牌饭店?
许昌饭店:位于许昌市中心地带的许昌饭店,是一家有着悠久历史的老牌饭店。这里的菜品丰富多样,既有传统的河南菜系,也有其他地方的特色菜肴。许昌饭店的环境优雅,服务周到,是商务宴请和家庭聚餐的好去处。许昌老城一品香:这家饭店位于许昌老城区,是一家有着几十年历史的老字号饭店。一品香以经营传统...

许昌有什么地方的柴火鸡做的不错?
许昌是河南省的一个历史文化名城,拥有丰富的美食文化。在许昌,有一家柴火鸡店非常受欢迎,那就是位于市中心的“老柴火鸡”。“老柴火鸡”是一家历史悠久的老字号餐厅,创立于上世纪80年代。这家餐厅以传统的柴火烹饪方式制作鸡肉,保留了传统的烹饪技巧和口味。他们选用的是当地的土鸡,经过特殊的处理后...

许昌哪家烩面好吃
首先,要提到的是位于许昌市区的老街烩面。这家烩面店已经有几十年的历史,是许昌本地人非常喜爱的一家老字号。老街烩面的面条筋道有弹性,汤头浓郁鲜美,配料丰富多样,如豆腐皮、黄豆芽、海带丝等。此外,老街烩面还提供多种口味的调料,如辣椒油、花椒油、酱油等,让顾客可以根据自己的口味进行搭配。...

许昌烩面哪家好吃
3. 西关烩面馆:位于许昌市西关街,这家烩面馆也是一家老字号。他们的烩面面条宽而筋道,汤底醇厚浓郁,配料丰富多样。尤其是他们的羊肉烩面,羊肉鲜嫩多汁,与面条的搭配非常美味。4. 南门烩面馆:位于许昌市南门附近,这家烩面馆也是一家受欢迎的店铺。他们的烩面面条细而有弹性,汤底鲜美清爽,配料...

去许昌旅行有哪些美食值得推荐?
糖三角 - 糖三角是一种传统的糕点,外皮酥脆,内馅甜而不腻,是许昌地区的传统点心。总之,除了以上这些美食,许昌还有许多其他的小吃和特色菜肴等着你去探索和品尝。在许昌旅行时,不妨走进当地的小吃街或老字号餐馆,亲自体验一下这些地道的美食,相信会给你的味蕾带来难忘的享受。

许昌有哪些惊艳到你的特色小吃?
最后,许昌的夜市小吃也是一大亮点。夜幕降临,街头巷尾的小吃摊点灯火通明,各种烧烤、炸串、凉皮、米线等小吃琳琅满目,香气四溢,吸引着食客们驻足品尝。总之,许昌的特色小吃不仅品种丰富,而且味道独特,无论是街边的小吃摊,还是老字号的餐馆,都能让人在品尝美食的同时,感受到这座城市深厚的饮食文化...

许昌东区烩面哪家好吃
许昌东区烩面哪家好吃?许昌的烩面是闻名全国的特色美食之一,而东区也有不少出名的烩面店。首选当属老字号“李家烩面”,其烩面面条细而劲道,配以鲜美的汤底和香辣的调料,回味无穷,成为了当地居民和游客心目中的必吃之地。其次,东区还有一家“客家面馆”,也备受市民和游客的欢迎。其烩面选用优质的...

许昌有哪些不容错过的美食街?
其次,许昌的老城区也是一个美食聚集地。这里有许多传统的老字号餐馆,如老北京炸酱面、老四川火锅等。这些餐馆以其独特的口味和传统的烹饪技艺吸引了许多食客。在这里,你可以品尝到正宗的川菜和京菜,感受到不同地方的风味。此外,许昌还有许多夜市和小吃街。夜市是当地人夜生活的热门场所,也是品尝美食的...