细胞的结构物质是细胞膜、细胞质、细胞核。三者之间在结构与功能上相互密切联系。
细胞内的结构物质包括三大类物质：细胞质、细胞核和包涵物。
细胞质内的结构物质： 细胞质是细胞膜和细胞核之间般透明的胶状物质，有基质和其中的膜性细胞器、包含物所组成。
# 细胞质内的细胞器有以下几种：（从里向外）
* 细胞核 细胞中最大的细胞器，遗传中心。是专司细胞内遗传信息储存和流动的功能体系。有核膜、核质、核仁、染色质组成。
细胞核膜 细胞的区域化产生了核膜。是包围在细胞核表面的被摸，把细胞质和细胞核分开
。核膜又称核被膜，内包装着DNA。电镜下，核膜由两层单位膜构成，内外膜之间的腔隙叫做核周间隙内膜被一种中间线为包围，叫做核纤层，支持核膜，并与染色质和核内RNA相遇。外膜外层面向细胞质，也有不规则的中间纤维包围。外膜表面附有核糖体，其形态与粗面内质网相似，某些部位还彼此相通。核膜的组成成分、酶的种类与内质网也无明显区别，这说明，所谓核膜，实际上就是包围核物质的内质网的一部分，核膜是遍布于细胞中整个膜系统的一部分。核膜上还有许多散在的小孔，为核孔，是含水的通道，是核质和细胞质之间物质交换的通道。核膜的构造是为了保护核内物质，把他们与细胞质中具有功能的颗粒、纤维和大分子分隔开来，保证所有蛋白质的合成只能在细胞质中进行。
* 核基质（核质） 是核膜内无色透明的胶状物质，成分与细胞基质相似。
* 核仁 为细胞内的球形小体。每个细胞内有1至数个核仁，其化学成分是蛋白质和核糖核酸（RNA）。核仁是形成核蛋白体核糖核酸（rRNA）的部位（工厂）。rRNA形成后，从核孔进入细胞质，参与核蛋白体的合成。核蛋白体是细胞内蛋白质合成的基地，因此，核仁与细胞内蛋白质的合成有密切关系。
* 染色质和染色体 何为染色质？就是间期核内一种易被碱性染料着色的物质，称为染色质。在光镜下呈细丝状、颗粒状或块状。在细胞进行分裂时，分散的染色质聚集成有一定数量和形态的染色体。因此，染色质与染色体实际上是同一种物质，只是在间期和分裂期不同的形态表现而已。其化学成分主要是DNA和蛋白质。遗传基因存在于DNA分子中，所以，染色质是遗传的物质基础。人体细胞和中的染色体有46条，可配成23对，常染色体22对，1对为性染色体。性染色体在女性中形态一致，称为XX染色体；在男性中，他们的形态不一致，其中的一条与女性的X染色体相似，另一条则不同，故称为XY染色体。
* 线粒体 细胞的氧化中心，产生大部分ATP。结构与功能如下：
1. 是细胞内重要的细胞器。 人体与动物的能量来源是富含有能量的大分子物质，物质在细胞质中经氧化产生氨基酸、甘油、丙酮酸等物质，然后进入线粒体进行彻底的有氧氧化，完成细胞呼吸过程。
2. 线粒体是有两层单位膜包围而成的细胞器。它的形态、数量、大小、和分布，常因不同的细胞及其功能不同而有不同，就是在同一细胞内也不完全相同。多聚集在代谢较旺盛的胞质区，如纤毛细胞的顶端，精子的中段等。在光镜下成粗线状或颗粒状；在电镜下，是双层膜围成的囊状结构。外膜光滑，包裹着整个线粒体；内膜向线粒体内部折叠成许多板状或管状的小嵴，称为i线粒体嵴，附着有氧化酶，内膜上分布有按一定空间顺序排列的氧化磷酸化有关的分子结构，其中包括F0F1 ATP合成酶，其他四种复合体以及物质转运酶系等。内膜围成的腔，称为内室，其中充满线粒体基质。基质中含有很多酶系，参与细胞内的物质氧化分解，同时释放大量的能量。
3. 线粒体是一个将物质代谢、能量代谢和遗传变异三大基本生命活动形式集于一体的半自主性细胞器，使细胞内进行呼吸和能量转换的场所。
4. 线粒体最主要的功能时进行氧化磷酸化。氧化磷酸化的最终结果，是将以一定穿梭方式进入线粒体的DADH、丙酮酸等底物氧化成二氧化碳和水，同时释放出能量用来合成ATP，整个过程可分为TCA循环、电子传递、偶联磷酸化生成ATP三部分，它们在线立体的不同部位进行。每一对电子经呼吸链的传递可合成2 ~ 3个分子的ATP，1分子葡萄糖完全有氧氧化后共可生成38分子ATP。
* 内质网（ER） 在电镜下可见，是细胞质内膜性的管道系统，相互连接成网状。ER是物质运输的“循环系统”。外输性蛋白、溶酶体蛋白、膜蛋白的合成是RER（糙面内质网）的主要功能。SER（滑面内质网）在功能上具有异质性，在不同的细胞内分别于脂类合成、解毒与钙2+的摄取和释放等有关。
ER的膜与核膜、高尔基复合体，细胞膜相连续。依据其表面是否附有核蛋白体，将ER分为RER和SER两种。
RER（糙面内质网）表面附有核蛋白体。一般呈囊板层排列少数呈小囊泡状，是蛋白质合成的场所。核蛋白体合成的蛋白质，可直接进入ER腔内，然后输送到高尔基复合体。分泌蛋白质旺盛的细胞，如浆细胞和胰腺外分泌细胞，RER发达往往紧密排列成层。
SER（滑面内质网）其表面未附有核蛋白体。在不同的细胞有很大的差异。
1. 在合成类固醇激素的细胞中，SER丰富，其膜上含有合成胆固醇、甘油三脂、磷脂所需要的酶。故这类细胞膜上的SER与固醇类激素的合成有关；
2. 肝细胞中SER与糖原代谢和肝脏解毒作用有关；
3. 横纹肌细胞中的肌原纤维之间含有丰富的SER，又称肌浆网其膜上有Ca2+ATP酶，称为钙泵。能转运钙，与肌肉收缩有关。
* 高尔基复合体 位于核附近，电镜下，有数层扁平囊泡，若干大泡、小泡三部分组成。功能是，小泡接受粗面内质网转运来的蛋白质，在扁平囊泡中加工、浓缩、最后进入大泡形成分泌颗粒，移到细胞顶部，移除细胞外。
* 溶酶体 电镜下，溶酶体为圆球形，周围有膜包绕。溶酶体内含有酸性磷酸酶、多种水解酶，这些酶能消化大分子物质。能够吞噬吞饮进入细胞内的细菌、异物，溶酶体内的酶能够对这些异物、细菌进行消化分解；溶酶体也能消化细胞本身一些衰老或损伤的结构，如衰老的线粒体、ER等，使细胞内的结构不断更新，维持细胞的生理功能。因此，溶酶体使细胞内重要的“消化器官”。
* 核蛋白体 是“蛋白质的合成工厂”。是微细的球状结构，由RNA和蛋白质构成，大多数与ER相连。功能是合成蛋白质。
*中心体 大多数细胞都有中心体，位于细胞核的附近，靠近细胞的中心，称之为中心体。功能主要是参与细胞的有丝分裂。
* 微丝 广泛存在于各种细胞内，有两列球型肌动蛋白联合构成，相互扭缠成双螺旋形。他又是一种多变的结构，在分子解聚时，成为溶解于基质中的单个蛋白质分子；在他聚合时，又形成双螺旋形的微丝。其功能是，和细胞内的运输、细胞质的运动、细胞的吞噬、分泌微绒毛的收缩、神经递质的释放等有密切关系。
* 微管 是微细的小管，常见于大多数细胞的胞质中，主要成分是微管蛋白。功能各异，其存在的部位不同而不一样：与运动有关者，存在于纤毛和鞭毛中；起支持作用和运输神经递质作用者，存在于神经纤维内。
细胞内的包涵物 是指某些细胞的暂存成分。包含物的数量随细胞的生理状态不同而有所变化。这些物质可以使细胞的代谢产物，如积累的色素；也可以是储存的营养物质，如脂滴、糖原和蛋白质等。
细胞内的结构物质还有细胞的各种受体、免疫球蛋白（抗体）、各种因子，参与人体免疫的各种物质，等等，等等，等等，真是太多了。
以上不成文的回答，仅供参考。
细胞结构物质大概是指组成细胞的各结构的成分。真核、原核细胞结构不同。真核细胞：细胞膜、细胞质、线粒体、内质网、高尔基体、核糖体、中心体、细胞核原核细胞不记得了细胞的结构蛋白是指细胞膜中相镶在细胞膜中或在细胞膜表面构成细胞膜结构单位的蛋白成分称为结构蛋白,此种蛋白存在于大多数细胞中，参与细胞组成。重新回答如下：（细胞结构是细胞膜、细胞质、线粒体、内质网、高尔基体、核糖体、中心体、细胞核（真核细胞））细胞结构物质就是组成上述细胞结构的物质成分：水,无机盐.脂质,氨基酸,核苷酸和多种酶
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